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2-min walk from Exit A2, Sheung Wan MTR Station
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Telephone
61699366
Opening Hours
Today
11:00 - 18:00
Mon - Fri
11:00 - 18:00
Sat - Sun
Closed
Public Holiday
11:00 - 18:00
Public Holiday Eve
11:00 - 18:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
今天傍晚，在中環辦了點私人事務之後，我路經上環尋吃，發現文咸東街開了一間吃麵線的店 - 惹仔麵線，再看門面兩行大大隻字的廣告牌 ：“馬來西亞空運海鮮，精華完美融合湯汁”，就被吸引著，心想這一定是來自馬來西亞的娘惹菜了。一看之下，原來是一間堅持天天由馬拉空運到港專吃沙巴海域一帶的頂級海鮮，再融入各款麵線裡，成為一碗獨特的馬來西亞海鮮麵線。喇沙我素來甚喜歡吃，喜愛的原因是因為喇沙辣與惹味兼香濃。星加坡的喇沙我比較吃得多，但有時不太喜歡他們椰汁下得太多令湯汁偏甜不辣。而馬拉喇沙在很少接觸之下卻今天給我遇上一間，就決定坐下來試試這間地道的馬來亞喇沙了。一看餐紙，是吃套餐的，可選的有主食、小食和飲品，我叫了惹仔輕營墨牛套餐，選了馬來喇沙和摻摻，小食來一碗魚湯福州小雲吞。墨魚根滑是自家制造牛肉也鮮嫩，喇沙湯底也是即叫即做，餐廳用的是椰漿，不同別的多用椰汁來減低成本，味道香濃辣得過癮。最值得要讚的是他們的魚湯，因今晚真的太想吃喇沙而無緣再吃他們用魚湯來烹調的其他麵線。聽店員出來介紹他們的魚湯，魚是來自新鮮沙巴直送，魚湯裡只用一種魚來淆製，不加其他雜魚。從處理海鮮步驟，每天已花上好幾小時預備，湯裡不添加任何東西包括去魚腥味的薑片，完全是精心之作和配得上門口廣告牌的話 - 精華完美融合湯汁。小食的福州小雲吞，浸在濃郁的魚湯裡，成為今晚另一個的焦點。
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惹仔麵線 係上環啱啱開張🩵，呢間麵店裝修行台灣簡約家庭風，好似屋企咁warm! 佢地堅持用從馬來西亞沙巴直送到香港嘅海鮮🦐，聽店員介紹佢地蟹黃撈麵、魚湯麵、喇沙最好食，仲有好多台式小食同自家製養生飲品(e.g.酸梅湯、檸檬薏米）可供選擇😍‼️：-（主食套餐：主食 ＋小食+飲品）1️⃣「霸王蟹撈麵套餐🦀($108)」必點上海麵，蟹黃同埋醋嘅香味搭配得非常好，連小編唔多食醋嘅人都覺得好好食，麵條彈牙，多蟹肉😆～Crabtastic noodle set👍🏻-2️⃣「惹仔喇沙海鮮麵🇲🇾🍜($)」喇沙味好濃！有濃郁嘅椰奶香味，海鮮都處理得好好，特別蜆肉，冇沙而且鮮甜肥美，而且係摻摻(2款麵混合)mix埋十分正宗，仲有半隻溏心蛋🥚~ Malavsian laksa seafood noodles👍🏻-3️⃣「惹仔豪華套餐🦐🍜 ($148)」呢款就配咗健康嘅米粉，大大隻大頭蝦！仲有魚肉、蜆等，魚湯鮮甜一定要飲👅九~ Deluxe seafood set-4️⃣「彈牙墨魚根滑($28)」真係好彈牙😳，醬汁有啲上海菜嘅酸汁！幾開胃～Homemade bouncy cuttlefish👍🏻-5️⃣「古法千層豬小腸($28)」呢度菜式好少人做，因為係手工菜，要將啲小腸一層層疊埋一齊，但口感好豐富🤣～Chefs special pork intestines呢間麵店裝修行台灣簡約家庭風，好似屋企咁warm! 聽店員介紹佢地蟹黃撈麵、魚湯麵、喇沙最好食，仲有好多台式小食同自家製養生飲品(e.g.酸梅湯、檸檬薏米）可供選擇😍‼️：-1️⃣「霸王蟹撈麵套餐($108)」必點上海麵，蟹黃同埋醋嘅香味搭配得非常好，連小編唔多食醋嘅人都覺得好好食，麵條彈牙，多蟹肉😆～Crabtastic noodle set👍🏻-2️⃣「惹仔喇沙海鮮麵($)」喇沙味好濃！有濃郁嘅椰奶香味，海鮮都處理得好好，特別蜆肉，冇沙而且鮮甜肥美，而且係兩款麵mix埋十分正宗，仲有半隻溏心蛋🥚~ Malavsian laksa seafood noodles👍🏻-3️⃣「惹仔豪華套餐🤎 ($148)」呢款就配咗健康嘅米粉，大大隻大頭蝦！仲有魚肉、蜆等，魚湯鮮甜一定要飲👅九~ Deluxe seafood set-4️⃣「彈牙墨魚根滑($28)」真係好彈牙😳，醬汁有啲上海菜嘅酸汁！幾開胃～Homemade bouncy cuttlefish👍🏻-5️⃣「古法千層豬小腸($28)」呢度菜式好少人做，因為係手工菜，要將啲小腸一層層疊埋一齊，但口感好豐富🤣～Chefs special pork intestines
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讚-米粉同油麵煙韌度煮得好 蜆新鮮 夠甜美 蝦片夠惹味 蘸湯食剛好 舖頭幾骨子 坐得唔辛苦 整體都唔錯彈-喇沙湯係惹味既 但的確係辣得有啲單一 好似唔太夠香咁 以過百銀一個餐黎講 可以要求高啲-嘢飲既柑橘水實在甜度太高啦
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侍應服務態度好好，好少見侍應見到啲湯就黎無曬，會主動黎添湯😍。蟹撈飯賣相好吸引，有好多蟹肉蟹膏🤤🤤，幾乎啖啖飯都食到蟹肉蟹膏😋。魚湯無落味精，好清甜😋😋。上海麵同墨魚滑好彈牙👍🏻。豬肉都有成4-5片😆。粟米餅好特別，感覺似食緊米通咁🤣🤣。我叫左雪梨茉莉花茶，幾好飲😋。套餐包主食，一款小食 （粟米餅）同飲品，係上環黎講，應該都算幾抵食👍🏻👍🏻。🍽霸皇蟹撈飯套餐: HK $128🍽️惹仔輕盈墨豚套餐：HK $126
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見新開 lunchtime就同同事去咗選擇都幾多主食套餐就有主食＋小食＋飲品霸皇蟹撈麵套餐 $108望落都興奮嘅 滿滿嘅蟹膏同蟹肉但食落就….唔知同蟹有乜關係🫠醋嘅味道蓋過晒所有嘢 係everything!!!!每啖都淨係食到醋味麵質就偏爛 成碗都唔係好識欣賞-香口玉米餅唔知哪來嘅錯覺 以為係香煎粟米餅😂但原來係薯片咁 幾香脆 但好鹹-冬爪茶（凍飲）正常發揮啦-古法千層豬小腸 +$18依個最好味口感彈牙 個醬汁又惹味哈「蝦」牛肉套餐 $128 揀咗喇沙湯底 偏辣同埋比較稀我自己就喜歡椰香味重同杰身嘅 所以一般般依個🤫蝦真係好大隻 而且係剝咗蝦殼 又幾開心overall一般般啦 無乜特別
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