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Exit C, Tseung Kwan O MTR Station; MTR Tseung Kwan O station Exit C
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39830618
Introduction
尚廚(The Chef's Table) 提供豐富的國際美食自助早、午及晚餐，其中以特色凍海鮮盤為賣點，滙聚世界各地佳餚精粹及中西薈萃的自選菜譜，在充滿了溫暖和魅力舒適的小木屋享受美食帶來的樂趣，讓您大快朵頤。
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Opening Hours
Today
06:30 - 22:30
Mon - Sun
06:30 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
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這間西餐廳位於將軍澳的香港九龍東皇冠假日酒店內，主打豐盛的自助餐，滙聚世界各地佳餚，裝飾以小木屋為主題，寬敞舒適又悠閒寫意。環球美食盛宴自助午餐 - $388/成人星期六、日及公眾假期時間: 12時至2時30分即開生蠔蠔肉肥美滑嫩，海水味較淡，沒有法國蠔的濃郁海水兼金屬味，容易接受且清甜，有多款醬汁及配料供應。凍海鮮方面，長長的松葉蟹腳有著細緻的蟹肉，帶濃郁的海水鹹香，還有紐西蘭青口、黃金螺、白蜆及熟蝦等。刺身方面，阿根廷天使粉紅蝦刺身，蝦頭有滿滿的蝦膏，蝦身艷紅飽滿細膩，口感鮮嫩腴滑；三文魚脂肪豐富鮮美；幼滑細膩油甘魚充斥魚油香氣，等六款刺身，還有六款壽司供應。即製北京填鴨一片片肥美飽滿的烤鴨，酥脆油亮的鴨皮，連著一厚嫩滑多汁的鴨肉，帶點煙燻香氣，再鋪上蜜瓜及京蔥等，餅皮煙韌富彈性。燒紐西蘭草飼西冷牛扒切出一片片粉嫩的西冷扒，緊實且帶有適度的油花，鮮嫩細膩且牛味香濃。燒羊脾鮮嫩多汁而不膩，肥瘦比例比例平均，幾乎沒有筋膜，香草醃料掩蓋羊羶味。水耕菜沙律吧多款新鮮翠綠的蔬菜有不同醬汁及配料組合。熱盤豉椒炒青口鮮甜無沙很惹味；花膠冬菇炆豬腩肉，有肥瘦兼備的五花腩，又有富膠質煙韌的花膠；中東旋轉烤肉檔，將雞肉一塊塊削下來，夾著麵包、菜等…即煮粉麵檔公仔麵、拉麵及烏冬三款麵底選擇，又有魚湯及豬骨湯均真材實料新鮮熬製，最喜歡能加入所有配料如牛肉片、竹輪及鳴門卷等幾近滿溢。甜品方面，十多款自家製的甜品如北海道芝士蛋糕、櫻花水信玄餅、蜂蜜柚子芝士蛋糕、抹茶紅豆蛋糕，當中日式布丁燒最為搶手，綿密密的輕乳酪蛋糕甜而不膩，又有軟嫩細膩的布蕾；還有草莓朱古力噴泉及即製花型班戟。而Haagen-Dazs雪糕更有八款口味幼滑細膩。飲品方面，可任飲即磨咖啡、紅茶、檸檬水等，亦可加配升級無限暢飲紅白酒、汽水及橙汁等。
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見到Kkday買一送一優惠，約埋朋友4人慶生入座時，順口問了句生日可有特別優惠，沒想到食到一半就送上小蛋糕，這份貼心，加分＾＾凍海鮮質量不錯，而且密密fill，唔駛同人搶生蠔細細隻，但蠔味夠且新鮮麵包蟹大大隻，膏滿滿der熱葷跟甜品都ok，超級喜歡印度脆薄片點甲羅燒值得一提的是，佢哋定時定候會搖鈴以告知有甲羅燒／芝士龍蝦拎，唔駛驚會錯過水果夠甜，加咗朱古力都食到水果本身嘅甜味鮮果班㦸皮軟硬適中全員滿意
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而家做緊東瀛滋味嘉年華buffet, 重點推介係每一枱都有一個爐可以即場自己做甲羅燒，我哋重去麵檔攞咗啲拉麵撈落去，一定要試吓咁食。另外我哋重用個爐嚟bbq棉花糖🤣另外亦有即炸天婦羅蝦同軟殼蟹。仲有即叫即開生蠔，芝士焗龍蝦都係任食。魚生有帶子，三文魚，馬刀貝，油甘魚，天使粉紅蝦。海鮮冷盤有蟹腳，麵包蟹，蝦，青口，蜆，非常豐富。甜品有即叫即整嘅士多啤梨及香蕉pancake，小朋友嘅至愛，雪糕係用Häagen-Dazs。環境亦都坐得舒服，唔算迫，係將軍澳嘅一個好選擇。海鮮，魚生，生蠔都係新鮮。甲羅燒真係好正，仲要係任食。官網做緊75折至8折，Weekdays dinner buffet成人$450，Weekend dinner buffet成人$510，呢個價錢非常抵食。
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第N次幫襯皇冠酒店嘅餐廳,今次又來到尚厨食自助晚餐慶十一,出奇的少客,公眾假期但仍有不少空櫈,標價$6XX,官方網上預訂有75折,當然係其他網上平台會再平D啦.... 食物方面,即開生蠔,長脚蟹,翡翠螺,青口,蝦一定有啦,今次還有大大隻麵包蟹,同龍蝦鉗,熱食就有芝士焗開邊龍蝦,切肉就有豬有牛,蒸魚唔少得,好滑好正,今次主題係東嬴美食,所以有新野...「甲羅燒」,中途會打鐘通知大家出去拎,绝對不需要爭,供應非常充足,绝無欺埸!誰然客人不多,但並冇縮減食品種類,算誠實商人! 服務方面,收碟勤快,人手足,抵讚! 整體物有所值,位處市區,交通方便,值得一試!註:真金白銀俾錢去食,只為公諸同好,不喜勿插!
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很久沒有食buffet適逢在網上看見將軍澳這間在皇冠假日酒店一樓的尚廚做買一送一的優惠便試一試，想不到有大量海鮮，包括生蠔，清蒸比目魚，還有燒蟹膏！略嫌生蠔不夠肥美，比目魚嫩滑冇骨！燒蟹膏賣相精緻，味道正常發揮非常開心的一晚。
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