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3-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Telephone
28388006
Introduction
This restaurant provides VIP room and serves high-quality local-style hot pot. The ingredients are fresh and include a variety of meat and seafood items. Besides, some Chinese dishes and stir-fry dishes are also provided.
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Opening Hours
Today
16:00 - 01:00
Mon - Sun
16:00 - 01:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
尋晚Gathering去左山林道呢間朋友重推既熺會館我哋叫左兩個湯底，招牌花膠雞湯鍋冇得輸！滿滿少女膠原+濃郁嘅雞湯味🥰 估唔到胡椒豬肚鮮雞湯仲驚喜，辣度適中，入口香濃😋 適合重口味嘅朋友飲完湯食個刺身先，加拿大象拔蚌刺身大大隻，厚切上枱，嗰種鮮甜爽脆，好似喺個口度跳緊舞咁🪸 再嚟個活魚刺身，夠新鮮！魚油甘香，似喺日本食刺身咁嘅質素🐟鬼哥介紹咗三款肥牛，我哋三款叫曬😆 真係食得出三款唔同質感和味道。個人最喜歡牛小排和牛頸脊🐂，重牛味又夠腍。另外叫左蟶子，珊瑚蚌，桂花蚌，雞子，鵝腸，鹿兒島黑豚肉，黑柏葉，樣樣新鮮又大碟。連d菜都好好味，可能因為湯底夠正！只有鴨血係我覺得太厚切，如果薄身少少，口感會更好。整體嚟講，cp值高，新鮮又大碟。環境同服務質素都好好。非常適合想享受高質火鍋嘅朋友🤩
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經朋友推介，食材非常新鮮，店員服務質素都好好，當日我地一行10人到店，店員已經好快手咁帶我地入去vip room ，原來仲有得唱K ,間房有獨立洗手間「正」經我觀察成間房連個廁所都好乾淨，仲要一入房就有香味，首先，我哋點咗兩個小食，椒鹽魷魚鬚和椒鹽豆腐，兩個都一定必食推介👍👍超級正🤤，跟住就點咗兩個湯底，胡椒豬肚雞湯，花膠雞湯，兩個湯都好濃好重料，又係超好味，個胡椒豬肚仲要係新鮮豬肚整的👍好難得，特別想講叫咗三碟牛肉都係超水準👍，其實食過咁多打爐，呢間真係樣樣都好高質，包括啲店員😆👍，本人都係咪個高要求既人，熺會館可以話係天花板級既然煱店🤩真心可以推介比朋友😍👍👍👍👍
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餐廳所供應的海鮮都是非常新鮮,從選料到烹調都能保持最佳的鮮度。這能突出食材的優質水準。海鮮選擇很多，能滿足挑剔食客的需求。各種海鮮的最佳烹調方法,能將食材的天然鮮甜發揮得淋漓盡致。無論是刺身，香煎還是火鍋,都能呈現出美味佳餚。火鍋湯底,不論是花膠雞湯還是胡椒豬肚雞湯都能充分釋放鮮味。😋服務人員細心周到,能為客人提供貼心的建議和照應。讓用餐過程賓至如歸。總之,從食材、烹飪、服務到氛圍各方面,全面讚美這間海鮮火鍋餐廳的出色之處,定能令顧客留下深刻印象。
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今日來到於尖沙咀山林道的熺會館，經朋友介紹知道這裡的火鍋和小菜都很出色。大約六時多到達，店員看到我們馬上很殷勤帶我們到座位並介紹一下他們馳名的火鍋以及小菜選擇。這次選擇了他們花膠雞湯鍋、金沙椒鹽九肚魚、特級手切封門柳（細）以及熺會四寶丸。▶️金沙椒鹽九肚魚首先上菜的是這款金沙椒鹽九肚魚，其實在香港很難吃到好吃的椒鹽九肚魚。這裡的九肚魚讓我非常有驚喜。首先九肚魚的魚肉非常飽滿，師傅的工架十足，經過油炸的九肚魚完全沒有油膩感，再配合椒鹽和咸蛋，味道非常合襯。▶️花膠雞湯鍋這裡的火鍋湯底是沒有任何味精的，每個鍋都是很足料可以先喝湯，吃湯料然後再火鍋。這個雞湯質地非常濃稠，雞肉吃得出是很新鮮的，花膠亦毫不吝嗇非常大塊，這個充滿膠質的湯底非常多骨膠原，很喜歡。由於這個湯底非常足料，我和朋友把湯料都吃剛剛後已經有六七分飽，哈哈。▶️ 特級手切封門柳（細）吃火鍋怎能不吃牛肉呢？店員教我們大約熟六至八秒，這裡的封門柳肉味非常濃，肉質非常軟腍，和坊間的牛肉有點不同，這裡吃得出是很高質的牛肉。▶️ 熺會四寶丸四寶丸包括手打鮮蝦丸、手打墨魚丸、手打鯪魚丸及手打牛丸。個人最喜歡的是手打墨魚丸和手打鯪魚丸。墨魚丸非常彈牙而鯪魚丸配合香菜的味道非常突出，很特別。總括而言，熺會館的食材相當出色，而且服務質素非常好，是一間會再次回訪和值得支持的火鍋店。📍 熺會館 (尖沙咀)尖沙咀山林道29-31號廣利樓1樓
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火鍋店到處皆是, 誰都懂用食材吸客, 此店平日生意穩定, 周末晚上訂座常滿. 淡市奇葩, 的確勝人幾式 :-1 招牌花膠滑鷄湯, 料正湯甜, 回家都不口渴, 必叫之選2 竟然有法國香檳提供, 售價克制, 很多女士不喜歡啤酒撐肚子, 香檳冰涼剔透, 12度, 火鍋絕配3 老闆友善, 打點落力, 有空便與客人閒聊共酢兩杯, 服務員也到位, 態度認真熺燴館也備海鮮, 丰檢由人, 收費合理, 裝修也算企理, 厠所乾淨衞生. 怪不得回頭客多, 贏一招 '從不失望' !
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