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8-min walk from Exit D, Jordan MTR Station
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Opening Hours
Mon - Sun
18:00 - 00:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
2019年尾本想完成埃及旅遊後就前往摩洛哥，可惜疫情令到所有的計劃都要暫時放下。機緣巧合下，看到網上介紹這一間私房茶，隱藏在尖沙咀的鬧市中心點，就立即和朋友約定來這兒一趟，暫圓摩洛哥的夢。喜歡這兒的高私穩度，喜歡這兒安靜的氛圍，喜歡店主好客隨和，喜歡枱上每一種精緻的食物，喜歡枱上每一種餐具的配搭。當三層架放在我們面前，店主SaSa會逐一介紹每一樣食物，我的舌尖已被它們全都吸引著，特別推介蝦多士和芝士蛋糕波波💗一定要介紹這兒給閱讀著這篇文章的你們，大家記得要和店主預約，因為要高私穩度，一天只招待十二枱客呢。茶室是由身兼攝影師茶藝師的店主Sasa主理，那天喝著的花茶簡直是沒齒難忘，朋友也買了一盒回家慢慢嘆，而她也有出售曲奇，也是絕棒的香脆美味呢。最後就當然是那條天藍色的樓梯了，活生生把舍夫沙萬呈現出來。😍我會再來的。
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在社交平台看到推介，被摩洛哥藍色小鎮的佈置吸引，很想試試下午茶，原來每日只做五套下午茶，所以即刻打電話訂位。下午茶的鹹甜點很出色，全部都是老闆娘親手做，無論是擺盤，還是食物都非常精緻、用心，尤其是松露蝦多士，超級好味，一試愛上❤️如果可以食多幾件就更好啦‼️其他甜點也有減甜，亦是老闆娘親自調節味道，非常適合注重健康的香港人👍另外，老師娘還有自家品牌的茶，味道也不錯！吃一口鹹甜點，飲一啖高質素茗茶，真是忙裏偷閑的一大享受
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認識老闆娘SaSa也有好一段日子，很喜歡她爽朗的性格及處事認真的態度，而對食物的要求，更是去到「雞蛋裏挑骨頭」的地步，一係唔做；要做就要做到最好，為達目標、不惜工本。要看一頓飯吃得是否滿意或物有所值，食物質素及價錢是互為影響，很多客人試過一次之後，便成為這裡的常客，我們便是其中之一。早前得知她的店子喬遷，連帶店名也是一新，直至踏足新店，看到風格大轉變，加入了很多新元素；充斥著異國風情，摩洛哥藍色小鎮的縮影、旋轉樓梯、竹棚下的大沙發，令人有一刻身處異地之感，處處都是打咭點。開放式廚房全沒油煙味；可一邊享受美食，一邊欣賞廚師手藝。自家種植香草，farm to table，自然食得開心又放心。如喜品茗，這裏也有多款茶種可供選擇，如花茶、台灣茶、烏龍茶、12年熟普洱茶等等，相信總能找到你喜歡的味道。我們被安排在茶室內用餐，自成一角、悠然自得！這次嚐的是西班牙菜($680/位)，共9款小吃；一款主食及INARI靚茶，什麼？以為小吃填不了肚？放心，友人與我兩個大男人也吃得甚為滿足。首先到埸的小吃有橄欖、Manchego羊奶芝士、醋漬鯷魚、西班牙Hamon Serrano火腿及SaSa私人送的脆條。這杯西班牙特飲Sangria 主要成份是葡萄酒加上時令的水果及檸檬汽酒之類浸泡而成，果味芳香，於夏季飲用，份外清涼解熱。羊奶芝士奶濃郁並帶鹹香；橄欖清爽帶甘，醋漬白鯷魚肉質柔軟，開胃清新；而最令我們驚喜的是Hamon Serrano白毛豬火腿做Free Flow，肉質柔潤軟嫩、鹹香惹味；我們不知不覺已吃了好幾碟，認真值回票價！SaSa説每次的Free Flow也不儘相同，keep住有驚喜！好友將三款Tapas放在鬆軟有彈性的酸種麵包上一起品嚐，吃得滿臉滋味，我們也一於照辦煮碗，油香、肉香加上奶香，又真係幾鬼正喎！之後係Pimientos(西班牙青椒)，經炙燒後灑上少量鹽花，去除了令很多人卻步的生澀味，帶出獨特清甜味，非常不錯。加泰隆尼亞蕃茄麵包(Pan con Tomate)，在西班牙是非常普遍的一種食品；因在麵包上塗滿大量蒜蓉及蕃茄醬，非常惹味；想再豪華一點，可鋪上一片白毛豬火腿，那可真是人間美味呀！炙烤章魚腿沙律(Octopus salad)份量非常之多，爽甜的三色椒伴煙韌彈牙的八爪魚粒，非常吸引。這個肉丸(Albondigas)用上牛肉及羊肉製成，據説味道香濃而入味，友人竟可一口氣吃盡9粒，還有點意猶未盡，味道可想而知。這個薯仔蛋餅(Tortilla)蛋味香濃，外層煎至金黃香脆，內裡仍保持濕潤，好吃又飽肚。這個西班牙油蒜大蝦(Gambas)用的是新鮮大蝦，加入適量的檸檬汁及油蒜，便是一道美食了。最後出場的，便是主菜西班牙大鍋飯(Paella)了，這是一道經典的西班牙米飯；將所有材料放在一個平底鍋中烹製而成，當打開蓋後，散發出濃郁的香氣；食材非常豐富，包括米飯、大蝦、蜆肉、青口…等等。金黃色的飯粒非常誘人，粒粒煙韌有咬口，海鮮用料靚，吃了兩大碗才心滿意足！餐後以INARI 12年熟普洱茶作結尾，這茶色澤紅褐、陳香純正、甜醇濃厚有回甘，餐後來一泡最是適合不過。據說某些日子已被訂滿，想一嚐這個西班牙菜單的話就要預早訂座啦。
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喜歡吃西班牙菜的我一知道好友SaSa推出了西班牙私房菜當然第一時間去捧場啦！最終這天一行四人也吃得非常痛快叫我們回味不已。地點正是Circus Kitchen一個充斥異國風情的味道，是個有著攝人味蕾的魅力更擁有濃濃人情味的好地方。Circus Kitchen除了美食外還有靚茶葉出售，另外亦照顧到客人所需寄賣手作飾物、優質手作天然肥皂、Hand Cream、潤唇膏和等，最適合有濕疹敏感皮膚問題的朋友選用，我也正用它的Hand Cream帶淡淡花香滋潤不黏立感覺好正，所以喜歡Shopping的我每次來也會有收獲的哈哈。這天最吸引我必定是這隻來自西班牙的Hamon Serrano白毛豬火腿，最重要是Free Flow今次真的發達了！Sa Sa每場西班牙菜也會特選一些美食做Free Flow的所以回本非難事！另外還有很吸睛的Manchego羊奶芝士。我們被安排於茶室位置用餐四人自成一角吃得舒適又自在。先來杯西班牙特飲Sangria Chill Chill先，一喝便知用上靚紅酒加新鮮水果來調配味道超吸引。這天的西班牙菜單收費為＄680/位，共有9款Tapas一個Main及INARI靚茶絕對能吃得滿足而走，先上檯有我喜歡吃的Olives還有SaSa私人醒的脆條用來配Sangria一流。這個矮胖的鼓形Manchego羊奶芝士外殼呈現獨特的暗稻草色，上面保留著壓榨模具上的精緻的花紋賞心悅目，吃下口味溫和不羶帶有堅果和奶油糖果的香氣，我喜歡加配蜜糖一同品嚐味道層次更高。緊接著是Boquerones即西班牙鯷魚是也，白醋來醃漬的鯷魚味道清新可人非常開胃。然後來到我至愛的西班牙Hamon Serrano白毛豬火腿，這隻火腿味道較清但勝在脂肪均勻口感也豐富，這口味佐酒或淨吃也非常合適，我就貪心點一次過將三款Tapas放在外脆內鬆軟Sourdough一起品嚐，那個口感真是叫我超級滿足啊。再來是一大碟Pimientoes即是烤小青椒，經過炙燒後的青椒更為清甜，只灑上點點鹽花調味已是人間美食了！再來這份Pane con tomate看似清淡，其實是在香脆的Sourdough擦上西班牙蒜頭再配以清甜的番茄蓉，好吃到不得了如果您愛蒜香的話。這個西班牙菜單的食物真太合我心意了吧！因為接力的Octopus salad又是我愛吃的菜式，四人份量多到差點兒吃不完呢！新鮮清甜的三色波椒沙律味道舨香清新又脆口，配合煙韌味道鮮美的八爪魚粒口感勁豐富。還有這個車爸爸專享的Albondigas即是肉丸，用上牛、羊肉自家製作的肉丸好吃到被他一人吃光光，嘴巴很誠實好味程度不需多講了。然後到這香氣撲鼻的Tortilla薯仔蛋餅，金黃色的蛋餅味道焦香內裡夾雜著軟滑薯片，喜歡吃香口食物的朋友必定喜歡這Tortilla。Gambas西班牙蒜頭蝦已經去殼吃得暢快，那已開背捲曲的粉紅色的大蝦吃下蒜香十足，那汁醬用麵包沾來品嚐更令人神往。吃過超豐富的Tapas後其實已經飽到不行但還未吃主菜Paella！打開剛煮起的西班牙海鮮飯那鮮氣直搗嗅覺太誘惑了吧！用上小鐵鑊上檯賣相精緻不少，Paella內有肥美青口、沙白、彈牙虎蝦、魷魚圈等新鮮食材，充滿海洋味道的米飯又怎會不好吃呢！6月12號是我跟車爸爸的結婚週年紀念日預早討個小驚喜給他，多謝SaSa臨時臨急也送給我們窩心安排。餐後還有INARI Tea作結尾這天我們得到的是Seaside Honey，這種烏龍茶生產在台灣在菠蘿和香蕉田周圍種植，加上獨特的蜜糖香氣口味順滑醇香。如想品嚐這西班牙菜單就快快訂座喇！皆因限量精緻供應必定預約困難喔！
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去到位於傳說中嘅尖東廁所三個位附近，入到一座有lift 的唐樓上到頂層。 就去到一個超有摩洛哥色彩嘅餐廳，好似去左旅行咁。 景觀超開揚，估唔到香港天台可以佈置得咁有特色，咁悠閑。 我哋book咗下晝1:30食lunch, 店主非常貼心地見到我哋一坐低, 就即時上前菜，仲會介紹菜色。 仲會不時上嚟睇吓我哋食完前菜未， 見我哋食完先會再上主菜同甜品。超好服務！ 鵝肝慕絲迷你法包配上鵝肝醬，十分高貴大方。 鵝肝醬帶淡鹽味、陪埋新鮮的紅桑子，啡中一點紅令成個前菜增加了繽紛的色彩。 法國田螺法國田螺，估唔到比咁多隻，仲要粒粒都勁大粒。 田螺充滿鹽水味、用了basil pesto青醬去伴田螺，幾創新的配搭。 但自己都係比較喜歡傳統做法嘅薯蓉焗田螺多d。法式紅酒燉牛肉成盆好多色菜、好多配菜。 牛肉煮到好冧，好入味。 牛味好出，醬汁一流。 另外，再送上牛油同法包比我哋享用個紅酒牛汁，無得嘆！ 煎鱈魚店主介紹由冰島空運回來的鱈魚，完全無落海鹽、食到的鹽味係海水中的鹽份。無添加、純天然海水味、煎得魚扒非常香脆，再加埋四色配菜一流。 焦糖布甸🍮好有日本焦糖布甸嘅感覺！ 焦糖汁佈滿整個雞蛋布甸上， 入口超濃蛋香味，布甸口感唔會過硬，亦唔會過軟。 入口透心涼。 朱古力流心蛋糕（心太軟）估唔到店主用一個器皿來裝住，好似盆裁的表達方法。 泥土上放上一朵鮮花。朱古力唔算太甜，中間亦做到生朱古力。可惜沒有流心，有點失望。 離開時，詩房菜的主人sasa ，上了天台送左杯自家研發的鮮橙coffee，比我哋意見及傾計。 原來她已經創辦了此私房菜4年，最近1年才搬到這座大廈頂樓。 她除了做此私房菜外，亦係專業攝影師、還在工聯會教過班。 現在仲做埋茶室及賣自家製麵包賣，百足咁多爪。 認真厲害👍🏻
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