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10-min walk from Exit A3, Tsuen Wan MTR Station
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Telephone
96016110
63333660
Opening Hours
Today
18:00 - 23:00
Mon
Closed
Tue - Sun
18:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
農曆五月的奄仔蟹， 不論大細， 都是最肥美多羔且鮮味的， 所以就在荃灣楊屋道街市黃勝記買了幾隻奄仔蟹， 一斤多油蝦及象拔蚌仔， 拿去香車街街老四處烹煮， 與老友享用。 由於處理需時， 所以大家先嚟個冷頭盤， 麻辣墨魚頭， 再嚟老四小炒皇， 都非常可口美味。到主題嘞， 老四處理鹽焗奄仔蟹， 是荃灣區最好食的， 而且也是最鮮味入味的。 跟住蒸象拔蚌仔粉絲底、 灼蝦， 也非常鮮味。最後再嚟個豉油皇炒面， 簡簡單單， 但就美味無窮， 各人捧腹而回。
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一樣的价比他更好的有好多，例如牛大人，但馬屋，一鍋堂，都比佢好，菜色豐富，乾淨衛生，加菜快。😡😡而佢而家就係😡😡，多菜品种少肉類，都是一些合成肉，廉價食品，衛生十分差，和宣應有嘅食品都冇，十樣餸都冇三至四個😵😵，例如，鵝腸同鴨血等等.......都沒有的！你叫佢加菜都唔加，十分差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差
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📍 📍 📍 老四火鍋小廚 (荃灣)荃灣香車街街市3樓15-18號舖人大左越嚟越鍾意食中菜，大排檔就岩曬，夠鑊氣又有風味，不過呢到唔係傳統大排檔冇冷氣，店內有冷氣而且，老闆同廚師都好熱情，會岀黎同客人吹水，又啤一啤，好有風味🫶🏾👉 啫啫菜煲💰 $88😋😋😋😋/5佢個通菜煲超好食，一放低已經好香😆😆食落超惹味而且份量好夠，加上肉碎，蝦米，蒜頭等等。個香味出曬黎，個個汁好香濃。👉 蜜椒脆大腸💰$88😋😋😋😋/5大腸外層非常香脆，入面又保留到大腸既口感，有少少煙韌。大腸保留左本身既脂肪，但係唔會油膩，加上有蜜糖拉絲同黑椒惹味，仲有香甜既洋蔥🫶🏾👉 蝦醬酥炸雞💰88😋😋😋😋/5蝦醬雞炸到外層好香酥，脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，味道鹹鮮，刺激味蕾，好惹味。回頭: yesYesyes!!! 街坊價錢，食物都好食😋 又有人情味。見到好多野食都好吸引，絕對會再黎🫶🏾#kermit食在荃灣
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荃灣街市有好多隱世大排檔，經過都好想食，而今次我就揀左呢間「老四火鍋小廚」食。價錢親民，但係味道就十足十好似去酒樓食飯咁，同埋店鋪都有部大電視同埋風扇，坐底都唔會話好熱。我自己特別鍾意酸菜魚嘅味道，所以就叫左碗「酸菜魚紅薯粉」食（晚市價錢$148），如果中午去食lunch，就會有多啲薯粉，就我睇menu所知，價錢都會平啲。喺上菜嘅時候，第一時間比佢嘅賣相吸引，配料有豆卜、芹菜、紅辣椒、蔥，加埋佢即場特製嘅湯底，五顏六色。湯汁飲落係帶有少少辣味，但唔會辣到頂唔順，亦都充滿酸甜嘅味道，加埋啖啖開胃嘅酸菜，十分開胃。我自己食米線嘅時候好鍾意加酸菜，所以喺呢到都滿足到我嘅願望，食到家鄉酸菜嘅味道！佢嘅酸菜魚口感亦都軟熟同埋去骨切成小塊，所以好易入口。特別鍾意魚嘅味道同湯底混合，好惹味。而店鋪嘅紅薯粉亦都煮得好爽口彈牙，可以慢慢用心咀嚼。另外，我都叫左碟「香菜肉碎四季豆」（$88），肉碎醬汁同埋四季豆撈埋，色澤油亮鮮豔，睇落好美味可口。食落都估唔到係咁好食，四季豆清甜入味夠香氣，十分適合叫黎送飯。有啲可惜因為佢份量都十足，個肚食完已經好飽，見到個menu仲有好多好食嘅小食嘅主菜，仲有火鍋，希望下次有機會可以過黎再食！
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#荃灣美食 #小蓮星吞食荃灣🔻 老四火鍋小廚荃灣香車街街市3樓15-18號舖/🧃生炒海味糯米飯 $88糯米飯粒粒分明，夠晒乾身，好香海味味，但係又唔會太搶，海味材料都好豐富，有蝦乾、土魷、白飯魚仔等等，鹹香鮮味。/🧃啫啫菜煲 $88上枱嘅時候渣渣聲，通菜夠嫩，咬嘅時候索索聲，要來送飯一流！/🧃辣子炒肥腸 $88呢個真係極級推介，超級惹味，肥腸非常爽口彈牙，仲加咗大量嘅蒜頭落去炒，一稔一爽口嘅配搭，好有口感。///#food #foodie #hkfood #hkfoodie #foodporn #foodstagram #hkfoodblogger #foodblogger #foodlover #foodphotography #hkig
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