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92999860
Additional Information
reservations should be made two days before
Opening Hours
Today
18:30 - 23:00
Mon - Sun
18:30 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
之前成日聽到呢間嘢，要book成3 個月，諗住好正，跟住問朋友攞電話，點知朋友都話佢哋服務好差，但係嘢食OK嘅，如果真係想食不如試吓盆菜！最終一肚氣！一早訂咗個細嘅，俾晒錢！中國人開年最緊要，老人家到晒點知佢話送錯咗個盆菜！死都要我哋補錢！我真係覺得好好笑，我話中國人開年大個天！我話而家你送錯， 係諗方法處理返好，唔係不停叫個客補錢😤😤😤😤我同佢講要返我自己嗰個盆菜唔會補錢！咁佢話而家Call 車一個鐘頭後先到 ！仲要同佢講話call咗車之後可唔可以通知我哋，佢完全失蹤，打電話唔夠膽聽 ！ 成晚同老人家齋喺度等一個鐘！又唔知佢送唔送嚟！ 所有節日嘅氣氛都冇晒😤😤😤真係失望到極致 。
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第一次吃這家私房菜，聽說這間餐廳要一個月前預訂的，進店內前亦需要報號碼；店內分為不同的包廂房間，這樣應該就是私房菜應有的私隱度吧。雞湯鮑片有專人即場把切到薄片的鮑片及鮑魚群邊，放進一大鍋雞湯裏泡熟，感覺鮑魚是挺新鮮的，雞湯就濃而不油，看來師傅手勢不錯。帶子沙律就是正常的沙律，加上一粒煎過的帶子，只是在中餐廳裏看到的感覺比較新奇。口水西瓜龍蝦這道菜一上碟，我就只看到一串串的西瓜和龍蝦殼，首嚐口水汁西瓜，想不到竟然意外的好吃，味道甜甜辣辣又多汁，冰涼的西瓜也中和了口水汁的辣到。蟹肉蒸肉餅蟹肉方面我是沒有吃的，但肉餅的味道濃郁，拌飯的味道也不錯，只是略嫌肉餅的肉質比較軟爛，沒什麼口感。蒸龍躉面頰看著就是滿滿的骨膠原南瓜萵筍絲我挺喜歡這道菜，大概夏天就是想吃一些清新的菜式吧，而且萵筍絲很嫩。乳鴿乳鴿是切開一半上碟的，雖然皮不太脆口，但吃的油潤感是挺好味的。海鮮麵這是玩味比較重的一道菜，因為要用揼子敲碎麵條來吃的，不過他調的醬料比較清淡，不太合我口味，所以我就沒有吃很多了。到了甜品的環節，就是拔絲草莓，這個甜品的畫面很美，味道就像在吃冰糖葫蘆的感覺。整體而言，這是充滿視覺上衝擊的一天，而且這是比較適合一大班人一起吃的。
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3A每次食都從來唔會令人失望💙每一道菜好食之餘仲係打咭位，每道菜式都令你嘩嘩聲🤩入面只有兩圍大枱所以要book 位就要預早兩個月啦，最好緊係多人包哂場咁就夠哂高興啦🤘🏻🥢堂灼象拔蚌兩款都係一樣鮑魚同象拔蚌都有肥嘟嘟嘅芽菜墊底，先上大盤熱雞湯，將鮑魚/象拔蚌稍為灼一灼，最後放哂所有芽菜落去飲埋個雞湯，滿足😋🥢芝士龍蝦多士淨係見佢上碟已經嘩嘩聲😮龍蝦肉質鮮嫩彈牙，脆卜卜嘅多士再點埋香濃嘅芝士汁不得了🥢手剁肉餅龍仔蒸蟹飯先食完啲奄仔蟹，然後一人拎一籠飯再匹舊肉餅先，喂吔！肉餅鬆軟之餘仲索哂蟹嘅精華，一籠飯唔夠食牙🤤🥢橙味杯酒帶子帶子煎到啱啱好再配埋個Caesar Salad，等個口fresh一下繼續食食食🥢龍躉面珠燈鴛鴦剁椒辣得黎又唔會遮住魚嘅鮮味，魚再加埋魚皮兩種唔同嘅嫩滑，好好食丫🥢嫩滑肉汁乳鴿熱辣辣。。真脆皮！外脆內係超嫩，咬落仲係juicy 有汁架🥢黯然賴尿蝦辣辣地賴尿蝦大大隻鮮甜彈牙，不過有位體貼嘅男人剝殼都好重要噶，🥢火山排骨泰式風味嘅汁配上啖啖肉嘅火山骨好正！食到火山骨其實已經飽左8成，但係見到上碟個種震撼打完咭爆褲頭都要食🥢川式口水花甲西瓜船我個人比較中意川辣，辣得黎有陣佢獨有嘅香味，花甲鮮甜得黎又脹卜卜，花甲甜個西瓜更甜😍呢個配搭正牙🥢砂鍋生啫蒜子海魚一打開蓋個陣香味已經撲埋黎，條魚啱啱好，好滑真係好滑，唔太好魚嘅我都食左幾舊🥢阿拉斯加蟹兩食炒粉絲底蟹后嘅我都未試過咁食，一邊椒鹽炸到外殼卜卜脆但係裏面啲肉一啲都唔鞋，長腳蟹嘅鮮味依然保留住，令一邊汁整嘅都好好食，個粉絲底係用左啲蟹膏炒，香得黎炒得啱啱好🥢特色麵個麵要用錘仔扑碎佢慢慢食😂🥢潮洲菜寶炒飯潮洲菜寶又香又辣配上粒粒分明炒飯，味道濃得黎又唔會覺得咸🥢拔絲士多啤梨最後一個打咭位啦🫠淨係賣相足夠令大家呢餐飯畫上完美句號。總括黎講，呢個價錢，每一道打咭嘅菜式，呢個質素嘅食物一啲都唔貴，真心感受到食材新鮮，每道菜無論擺盤以致烹調都係用心去設計用心去煮，雖然要預早好多去book，但絕對值得令你等待令你期待嘅私房菜💙
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話說從朋友口中得知，荃灣工廠區有間隱世私房菜，講得咁神秘，一定去見識下⋯⋯從今年6月開始whats app 與食店溝通，如要約星期六、日晚餐日子，就要到明年明年的意思係⋯⋯2023年，於是筆者決定嚟過Happy Friday 包場開心一下。從六月起相約，就約到10月尾，和店員以whats app溝通，預約必定要預付$1000作為Deposit ，約此食店足足幾個月，所以真心有所期待，食店預早提供好幾個套餐作選擇，價錢分別$550, $650 及 $750由於食店老闆有熟人在楊屋道街市海鮮檔辦事，所以也有一個海鮮套餐作 “呀媽家姐” Omakase :分別每位$1000 或$1200 。筆者首次到來，事前和朋友們相討後，決定選擇$650/位，另外升級咗條魚另加每圍$300。堂灼鮑魚~基本上鮑魚已經預先準備好，放在雪櫃冰震緊。用大量的芽菜墊底，接下來是鮑魚殼鋪上，最後放上一片片的冰震鮑魚片，一出場，相當靚仔。旁邊的金盆是燉足唔記得店員話幾多小時了，總之金盆相當存熱，自灼鮑魚及芽菜，再喝雞湯，熱騰騰的雞湯很熱，小心燙咀。泡沫日本帶子~賣相精美，用雞尾酒杯盛著，泡沫蒜香味足，這個冷盆配上香檳，也是不錯的選擇。黑松露麻汁龍蝦~依塊長形砧板真係相當長，長度有一張大枱咁濶，當店員一端上枱，大家都嘩嘩一聲⋯⋯每人半隻龍蝦，滿滿日式芝麻醬。黯然炒蟹~麻香味十足，嗜辣者喜。龍王乾坤魚~我們另加$300(每圍)將魚升級為老虎班。金湯燴千絲~南瓜蓉煮成湯，加上切瓜粉絲，綠色那球是萵筍絲，這個組合，筆者很喜歡。火山排骨~嚟到依個時候，大家已經很飽，大大件的火山骨，相信是早前是餚雞湯之用，驟眼看以為是盆栽植物。火山骨重點係落這個醬汁，醬汁很有泰式風格，大大塊骨頭捧着吃，這一刻感覺自己像一隻小狗，捧着骨頭，默不作聲地吃。海鮮特式四寶炒飯~這個紙包炒飯端上枱，很惹人討好，感覺像龍蝦與你揮手龍蝦殼起肉，外殼作裝飾之用，加上菜脯、蛋花、葱粒，可以要求㕑子落辣椒的，但由於當晚大部分朋友都唔辣得，所以保留原味，但也相當滿意，雖肚子滿滿，但一見到這個賣相，仍有飯意。最後來到甜品環節⋯⋯由於是開放式廚房，可以看到㕑子的功架，他那全神貫注在作拔絲，看得朋友們也算是節目之一。拔絲提子~甜品是拔絲生果，當晚主角是提子，但看見朋友們用义子把弄著拔絲，回到童年模樣，相當有趣。整體來說:每道菜式賣相都花了不少心思，首次到來，會令食客相機食先，拍照停不了，很適合大夥兒及酒友到來，單是紅白酒杯，甚至雞尾酒杯都可提供，作為私人飯局，包場一個好選擇。
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中秋節臨急臨忙叫盆菜外送，因為剛搬完屋又累又唔想煮飯洗碗，中秋前幾日上網見朋友去依到食私房菜，款式幾吸晴所以禁入去依間店睇下，點知就見到佢有盆菜到會，仲包運費，我見我朋友話好食咁一試無妨心態叫左！6-8人128810-12 1788我就叫左個細 好準時就送到來，仲提示我點樣番熱先好食！入面既料比平常新年叫盆菜既好食好多，大家都一致好評
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