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2021-09-30
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全城為Mirror瘋狂,我的朋友也不例外,捉著我陪她追逐Anson Lo的尾巴!來板神食鐵板燒!雖作伴陪她來,可是作為鐵板燒狂熱者的我也很期待!鏡粉人氣果然強勁,我們8時到達已經座無虛席!雖然夜晚,但這裏位置夠高,景色十分開揚。我們點了$2680的美國牛肉鐵板燒二人前,雖然主角是牛肉,但餐內可以揀龍蝦、鮑魚、帶子等。前菜三點,放在木盤上,攞盤精緻。分別有東風螺、海藻三文魚子和高糖番茄!季節沙律令人意想不到,是我喜歡的牛油果三文魚他他!三文魚肥美,牛油果甘香,還有滿滿的蟹肉,再鋪上金箔,不單有外型,而且有內涵!刺身三款,油甘魚肥美依然,深海池魚爽彈富油香,炙燒過的秋刀魚皮帶焦香。主角龍蝦、大蝦和帶子隆重出場,一大盤連同牛肉放係我們面前,未食都已經先興奮。先來的煎帶子圓潤肉厚,粒粒魚子是最佳調味,口感扎實彈牙,食落有魚子咸香!好味!龍蝦夠巨型,師傅在我們面前將生跳跳的龍蝦拆殼起肉!望住蝦肉由透明轉為白色,師傅將蝦頭部份蝦膏反覆炒呀炒,蝦香四溢!成品就是沾滿了蝦膏醬的、大件厚肉的龍蝦球,混身都是蝦膏香,金黃色的鮮甜爽彈,基本上不用再點醬已經好味到不能自已!加上份量不少,所以完全滿足了對龍蝦的
雖作伴陪她來,可是作為鐵板燒狂熱者的我也很期待!鏡粉人氣果然強勁,我們8時到達已經座無虛席!雖然夜晚,但這裏位置夠高,景色十分開揚。我們點了$2680的美國牛肉鐵板燒二人前,雖然主角是牛肉,但餐內可以揀龍蝦、鮑魚、帶子等。
前菜三點,放在木盤上,攞盤精緻。分別有東風螺、海藻三文魚子和高糖番茄!
季節沙律令人意想不到,是我喜歡的牛油果三文魚他他!三文魚肥美,牛油果甘香,還有滿滿的蟹肉,再鋪上金箔,不單有外型,而且有內涵!
刺身三款,油甘魚肥美依然,深海池魚爽彈富油香,炙燒過的秋刀魚皮帶焦香。
主角龍蝦、大蝦和帶子隆重出場,一大盤連同牛肉放係我們面前,未食都已經先興奮。先來的煎帶子圓潤肉厚,粒粒魚子是最佳調味,口感扎實彈牙,食落有魚子咸香!好味!
龍蝦夠巨型,師傅在我們面前將生跳跳的龍蝦拆殼起肉!望住蝦肉由透明轉為白色,師傅將蝦頭部份蝦膏反覆炒呀炒,蝦香四溢!
成品就是沾滿了蝦膏醬的、大件厚肉的龍蝦球,混身都是蝦膏香,金黃色的鮮甜爽彈,基本上不用再點醬已經好味到不能自已!加上份量不少,所以完全滿足了對龍蝦的渴求!
接住迎來的是牛肉厚薄切二食!先將七彩的蔬菜粒炒香,然後再混入牛肉碎炒,最後加入滿滿香青葱和炸蒜片,最後用薄牛肉包裹住所有材料!
另一邊廂是厚牛扒,三成熟的燒得粉紅粉嫩的!厚薄二者同樣放在印有板神字的麵包上遞到面前。
牛薄切食落滿口葱香蒜香,肉嫩多汁好juicy!牛扒肉味夠濃,兩邊煎得焦黃微脆,食落帶焦香!在平平無奇的麵包上一次過享受到厚薄牛肉的二重口感,大滿足!
食炒飯前飲碗熱辣辣的龍蝦湯清一下味蕾。炒飯是鐵板燒不可缺少的一環,食至七成飽再食碗米香滿溢的炒飯,無疑能為胃納錦上添花。粒粒分明的飯熱辣辣帶牛油香,填飽肚子的僅餘空隙!這裏的炒飯,的確令我上了癮!
最意想不到的,是這裏的甜品係pancake!!!我以為也是雪糕生果之類凍點,估唔到有我想食左好耐嘅pancake呀!!望住師傅將一團團麵粉放在鐵板上面整出一個個富空氣感的班戟,再擠上雪白的忌廉。每一口都是柔軟甜香,口感細緻,難怪人們說甜品是另一個胃,鐵板燒的10成飽後,仍然食得落一件美味的厚身pancake,除了要讚師傅手勢和餐廳的食物水準,也真的要佩服自己。
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