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2021-09-30
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全城為Mirror瘋狂，我的朋友也不例外，捉著我陪她追逐Anson Lo的尾巴！來板神食鐵板燒！雖作伴陪她來，可是作為鐵板燒狂熱者的我也很期待！鏡粉人氣果然強勁，我們8時到達已經座無虛席！雖然夜晚，但這裏位置夠高，景色十分開揚。我們點了$2680的美國牛肉鐵板燒二人前，雖然主角是牛肉，但餐內可以揀龍蝦、鮑魚、帶子等。前菜三點，放在木盤上，攞盤精緻。分別有東風螺、海藻三文魚子和高糖番茄！季節沙律令人意想不到，是我喜歡的牛油果三文魚他他！三文魚肥美，牛油果甘香，還有滿滿的蟹肉，再鋪上金箔，不單有外型，而且有內涵！刺身三款，油甘魚肥美依然，深海池魚爽彈富油香，炙燒過的秋刀魚皮帶焦香。主角龍蝦、大蝦和帶子隆重出場，一大盤連同牛肉放係我們面前，未食都已經先興奮。先來的煎帶子圓潤肉厚，粒粒魚子是最佳調味，口感扎實彈牙，食落有魚子咸香！好味！龍蝦夠巨型，師傅在我們面前將生跳跳的龍蝦拆殼起肉！望住蝦肉由透明轉為白色，師傅將蝦頭部份蝦膏反覆炒呀炒，蝦香四溢！成品就是沾滿了蝦膏醬的、大件厚肉的龍蝦球，混身都是蝦膏香，金黃色的鮮甜爽彈，基本上不用再點醬已經好味到不能自已！加上份量不少，所以完全滿足了對龍蝦的
雖作伴陪她來，可是作為鐵板燒狂熱者的我也很期待！鏡粉人氣果然強勁，我們8時到達已經座無虛席！雖然夜晚，但這裏位置夠高，景色十分開揚。我們點了$2680的美國牛肉鐵板燒二人前，雖然主角是牛肉，但餐內可以揀龍蝦、鮑魚、帶子等。
前菜三點，放在木盤上，攞盤精緻。分別有東風螺、海藻三文魚子和高糖番茄！
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季節沙律令人意想不到，是我喜歡的牛油果三文魚他他！三文魚肥美，牛油果甘香，還有滿滿的蟹肉，再鋪上金箔，不單有外型，而且有內涵！
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刺身三款，油甘魚肥美依然，深海池魚爽彈富油香，炙燒過的秋刀魚皮帶焦香。
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主角龍蝦、大蝦和帶子隆重出場，一大盤連同牛肉放係我們面前，未食都已經先興奮。先來的煎帶子圓潤肉厚，粒粒魚子是最佳調味，口感扎實彈牙，食落有魚子咸香！好味！
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龍蝦夠巨型，師傅在我們面前將生跳跳的龍蝦拆殼起肉！望住蝦肉由透明轉為白色，師傅將蝦頭部份蝦膏反覆炒呀炒，蝦香四溢！
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成品就是沾滿了蝦膏醬的、大件厚肉的龍蝦球，混身都是蝦膏香，金黃色的鮮甜爽彈，基本上不用再點醬已經好味到不能自已！加上份量不少，所以完全滿足了對龍蝦的渴求！
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接住迎來的是牛肉厚薄切二食！先將七彩的蔬菜粒炒香，然後再混入牛肉碎炒，最後加入滿滿香青葱和炸蒜片，最後用薄牛肉包裹住所有材料！
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另一邊廂是厚牛扒，三成熟的燒得粉紅粉嫩的！厚薄二者同樣放在印有板神字的麵包上遞到面前。
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牛薄切食落滿口葱香蒜香，肉嫩多汁好juicy!牛扒肉味夠濃，兩邊煎得焦黃微脆，食落帶焦香！在平平無奇的麵包上一次過享受到厚薄牛肉的二重口感，大滿足！
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食炒飯前飲碗熱辣辣的龍蝦湯清一下味蕾。炒飯是鐵板燒不可缺少的一環，食至七成飽再食碗米香滿溢的炒飯，無疑能為胃納錦上添花。粒粒分明的飯熱辣辣帶牛油香，填飽肚子的僅餘空隙！這裏的炒飯，的確令我上了癮！
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最意想不到的，是這裏的甜品係pancake！！！我以為也是雪糕生果之類凍點，估唔到有我想食左好耐嘅pancake呀！！望住師傅將一團團麵粉放在鐵板上面整出一個個富空氣感的班戟，再擠上雪白的忌廉。每一口都是柔軟甜香，口感細緻，難怪人們說甜品是另一個胃，鐵板燒的10成飽後，仍然食得落一件美味的厚身pancake，除了要讚師傅手勢和餐廳的食物水準，也真的要佩服自己。
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