黑木 (Closed)

尖沙咀金巴利道一帶都是韓國菜系的天下，無獨有偶，（黑木居酒屋）以日本宮廷風為主題，屹立於街巷，暖黄光從淺木門門間渗出， 凝造氣氛。店內提供多款著名日本清酒包括獺祭（二割三分）、五保田等。十個like，此提供以日式量度的1/2pint，大約170ml，適合小酌。安格斯牛小排，可謂非常有驚喜，肉質軟嫩，表皮香脆，咬落有意想不到多的肉汁。廣島蠔，不是急凍貨，沒有絲毫雪味，大廚把其燒得香口，帶焦香。明太子飯團-梅，同行友人大惑不解，為何將酸得似濃縮檸檬汁的漬梅混入飯團同吃，他沒有嘗試這度小食，或許以此為評價。其實兩者味道相當夾，飯團沒有了壽司飯的米醋的醋酸，喪失了基本的米香，然而一粒梅即可豐富味蕾，提升層次。雞肉棒，先把雞蛋打勻，後將雞肉棒蘸上雞蛋汁，口腔內充滿多種味道，一個字，爽。