露面手工拌麵料理

灣仔多美食就人所皆知，要好味既都唔平架，今日介紹一間叫「露面」既餐廳，佢價錢抵，味道仲非常好！🔹野生松茸鮮雞湯🔹氣溫得十零度，緊係要飲番一碗燉湯黎暖一暖身。推介一下露面既野生松茸鮮雞湯，真材實料，好清甜， 岩晒屋企冇乜湯水既人。🔹椒香麻辣湯小雲吞🔹店內秘製的麻辣濃湯一絕，麻香十足；小雲吞都唔係真係"小",餡料都幾多下，皮又薄又滑，配合湯的襯托下，雲吞的鮮味更突出，令人有食唔停的衝動。🔹白菜豬肉水餃🔹水餃的外皮薄，餡好飽滿，粒粒超大粒，餡料豬肉新鮮，每一口都食到爽脆鮮甜白菜，絕對唔差。🔹嫩雞白布湯闊麵🔹作為店入面既招牌菜，見到大部分客人枱上都有一碗，我緊係唔可以錯過啦。闊麵係好大張麵皮，一口係食唔晒，size 同tissue 差唔多，坊間比較少見。麵皮係煙韌彈牙，口感一流；雞肉非常嫩滑。湯底先係精華，濃郁雞湯極清甜令人有一飲再飲既感覺。.🔹油撥辣子魯肉Biang Biang麵🔹Biang biang麵既質感同刀削麵有點似，口感都係有筋道彈牙，撈麵汁帶有少少辣，令碗麵更加惹味。另外，魯肉份量多，肥瘦均勻，好入味。整體來說，食物的味道非常好，特別係燉湯同麵湯頭都好高質，麵都好彈牙，食物種類繁