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2023-09-22
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今天想介紹一間隱超驚艷的法式fine dining餐廳———The Fab Kitchen，它位於荔枝角工業廈大內，儘管它的地理位置相對隱蔽，但它的食物質素卻可以媲美許多知名的fine dining餐廳，加上價格實惠，性價比極高。🌟餐廳以藍白色調為主題，牆身藍色，而桌椅都是白色的，每張桌子上有一塊白色台布蓋著，上面擺放著蠟燭，感覺非常高雅。這次小編與友人點了一共有3個courses的set，一共試了6道菜，每道菜的擺盤都超精緻😍💁🏻♀️吐司在享用第一個course之前，店員送上了兩個立方體狀的toast，烘烤得非常酥脆，一咬下去，能聽到清脆的索索聲，搭配橄欖油和醋沾食，非常開胃。💁🏻♀️第一道菜：西班牙甜酒壤西瓜上菜前，小編以為西瓜配酒的組合會很奇怪，但出奇地這個搭配相當合襯。酒的甘甜味西瓜的清甜味完美結合，加上西瓜的清新爽口感覺，很開胃。擺盤一旁有些經過調味的柚子粒，味道酸酸甜甜的，作為開胃菜味道十分出色。💁🏻♀️第一道菜：雞肉慕斯培馬鈴薯卷這道菜以冰涼的雞肉慕斯為基地，上面擺放著一條馬鈴薯卷。雞肉口感鬆軟，馬鈴薯粒被脆脆的薄片包著，口感層次豐富。一旁還有一些酸酸甜甜的小番茄和蜜桃粒
🌟餐廳以藍白色調為主題，牆身藍色，而桌椅都是白色的，每張桌子上有一塊白色台布蓋著，上面擺放著蠟燭，感覺非常高雅。
這次小編與友人點了一共有3個courses的set，一共試了6道菜，每道菜的擺盤都超精緻😍
💁🏻♀️吐司
在享用第一個course之前，店員送上了兩個立方體狀的toast，烘烤得非常酥脆，一咬下去，能聽到清脆的索索聲，搭配橄欖油和醋沾食，非常開胃。
💁🏻♀️第一道菜：西班牙甜酒壤西瓜
上菜前，小編以為西瓜配酒的組合會很奇怪，但出奇地這個搭配相當合襯。酒的甘甜味西瓜的清甜味完美結合，加上西瓜的清新爽口感覺，很開胃。擺盤一旁有些經過調味的柚子粒，味道酸酸甜甜的，作為開胃菜味道十分出色。
💁🏻♀️第一道菜：雞肉慕斯培馬鈴薯卷
這道菜以冰涼的雞肉慕斯為基地，上面擺放著一條馬鈴薯卷。雞肉口感鬆軟，馬鈴薯粒被脆脆的薄片包著，口感層次豐富。一旁還有一些酸酸甜甜的小番茄和蜜桃粒，與鹹香的馬鈴薯卷互相平衡。
💁🏻♀️第二道菜：低溫煮龍蝦配蟹肉春卷
經過低溫烹調，龍蝦肉質保持鮮嫩多汁。春卷外皮酥脆，內裡的蟹肉軟嫩，搭配了幾片酸酸甜甜的洋蔥片，整道菜味道非常清新。
💁🏻♀️第二道菜：鵝肝醬配多士
鵝肝醬的味道濃郁，質地帶有少少顆粒，份量十分慷慨，足夠塗抹在兩片多士上，甚至還有多餘的讓客人「齋食」。
💁🏻♀️第三道菜：無激素燒春雞配蘋果芥末醬
燒春雞表面燒得金黃色，內裡的肉質鮮嫩，爆多肉汁，搭配蘋果芥末醬，味道甜甜辣辣的。小編非常喜歡配菜中的甜酸青瓜，口感軟軟的好可愛。
💁🏻♀️第三道菜：芫莤焗澳洲草飼鹿肉趴配阿根廷青醬
草飼鹿肉趴味道像一半牛扒一半羊扒，色澤紅潤，口感嫩嫩的。阿根廷青醬的香草味濃郁，帶有微微的酸味，有助解膩，加上裡面有一粒粒香草碎，配搭牛扒吃讓口感層次更豐富，加上芫莤味完全被醬料覆蓋，一向不喜歡吃芫莤的小編都能接受，這道菜做得十分出色。此外，薯菜中的薯仔非常好吃，外皮烤得酥脆，內裡則保持著柔軟的口感。
‼️超值超抵吃‼️
💰只需$359便能吃到3courses的法式fine dining😱還能試到龍蝦、鵝肝和鹿扒等高級食材🥹敢講這是全港最抵吃的法式fine dining餐廳‼️
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
價錢：🌟🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟
instagrammable：🌟🌟🌟🌟🌟
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