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2014-12-08
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在香港要買西餐食材，除了貴之外，有時也不太方便，東買一點、西買一點，實在麻煩透頂。記得去年曾訂過一家網上速遞食材店「Secret Ingredient」的草飼肉眼扒餸包，覺得無論在材料和配套上，都甚具水準，所以這晚趁兒子不回家吃飯，兩口子又再來重溫一次免洗、免切、廿五分鐘內便可以輕輕鬆鬆，烹調出一道美味菜餚的樂趣。或者也讓我不厭其煩，再多介紹一次「Secret Ingredient」，其實這店子早於 2011 年已經成立，是一間專售出口食材的新概念店。店舖會為顧客準備並外送各式各樣的新鮮餸包及調味料，分量以二人為主，而且主菜餐單每星期會轉換一次，每天有多款選擇，包括雞、牛、羊、豬和魚等，另亦有自家製湯、甜品及餐酒配搭，務求令客人在家中以少於 30 分鐘及 10 個步驟，便可做出一餐飯。至於這晚的主菜，就是食肉獸的至愛：SI's Chilli-Crusted Grass-fed Tenderloin over Quinoa-Black Bean Salad & Fresh Tomato Salsa 墨西哥辣椒香醋汁牛柳配藜麥黑豆沙律。由於之前已經和店子預約好時間，所以只要安坐家中，店員便
或者也讓我不厭其煩，再多介紹一次「Secret Ingredient」，其實這店子早於 2011 年已經成立，是一間專售出口食材的新概念店。店舖會為顧客準備並外送各式各樣的新鮮餸包及調味料，分量以二人為主，而且主菜餐單每星期會轉換一次，每天有多款選擇，包括雞、牛、羊、豬和魚等，另亦有自家製湯、甜品及餐酒配搭，務求令客人在家中以少於 30 分鐘及 10 個步驟，便可做出一餐飯。
至於這晚的主菜，就是食肉獸的至愛：SI's Chilli-Crusted Grass-fed Tenderloin over Quinoa-Black Bean Salad & Fresh Tomato Salsa 墨西哥辣椒香醋汁牛柳配藜麥黑豆沙律。由於之前已經和店子預約好時間，所以只要安坐家中，店員便會把材料速遞到你指定的地址。
把餸包、調味料和醬汁由 A – I 整齊地排開，和上次一樣，每一款均貼上英文字母標籤貼紙，方便跟隨食譜的步驟來製作，而且每款食材都是個別包裝的，非常衞生。
這兩塊以真空袋包著的就是今晚的主角，澳洲草飼牛柳
連葡萄籽油、青檸汁、些莉酒醋、芫茜和蔥花等，都一應俱全
其它配料就包括有紫洋蔥及紅番椒；新鮮的番茄粒；既健康又有益的黑豆和藜麥
隨食材還會附上 cooking instruction 一份，只要按著食譜上的指示和次序來烹調，就算閣下是《地獄廚神》，也絕對有本事弄出一頓似模似樣的美食。
睇吓，話咁快已經將全部材料煮好，把切好的牛柳、番茄粒放於黑豆和藜麥上便大功告成，是不是很簡單呢？ 味道如何，充滿餐廳風味，哈哈，很有成功感啊！。
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