南亞餐廳1964 (Closed)

依一間餐廳，扎根香港多年，為街坊帶來許多美食。最近行返去睇，裝修又靚左。而家已經變咗一間，有懷舊情懷，氣氛優雅的南洋餐館。出邊仲有吧枱，提供一系列手工啤酒，我諗夜晚應該都吸引唔少本地人，坐低嘆下啤酒。根據老闆說，啤酒仲好似有唔少優惠。不過明天上班，下次先再飲。沙嗲汁牛尾煲、配蒜蓉包 （$148）牛尾慢火炆煮出咗好淋、好豐富膠質的口感。配上人人愛的馬來沙嗲汁，既惹味又香，真係半滳汁都唔放過，下飯一流。女仔唔鍾意白飯，附送嘅蒜蓉包一樣咁好食。順帶一提，牛尾脂肪少卻肉嫩，牛尾補氣血、強筋骨，女朋友都好鍾意煮。但如此費工夫的佳餚，這個價錢在1964已經可以吃到了，因此日後還是留給廚師製作。沙嗲雞肉、牛肉串燒 半打（$80）個人比較喜歡雞肉，嫩滑且肉汁依然能夠保留。烤肉表面，有黃姜、香茅、孜然粉等等香味。當然，唔少得淡淡來自椰奶的味道。沙嗲醬都唔會辣，一道適合所有人的下酒小菜。馬拉盞通菜（$65）家常菜，翠綠的通菜，爽脆的口感，最適合口味較重的南洋菜。馬拉盞的鹹味適中，不會與其他菜式衝突。秘製炒貴勺（$75）河粉、韭菜、芽菜、大蝦，夠料而且鑊氣夠。唔經唔覺已經好多年了Menu