東海薈 · 拉斐特 (青衣城1)

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青衣城呢間「東海薈•拉斐特」有別傳統中菜廳，由於係婚宴場地設計，所以裝潢比普通酒樓靚得多，地方夠大，樓底夠高，枱與枱之間距離合適，感覺非常寬敞，係吋金呎土嘅香港底下，唔洗逼住坐都真係唔易。價錢合理，另外晚市仲有超過一半菜式有八八折優惠，認真係幾抵嘅，呢個價錢屋邨酒樓都差唔多。百味豆腐: 脆炸口腐加上七味粉，外脆內滑，幾香口惹味。海蛯汁波士頓龍蝦: 所謂海蛯汁類似稠密少少嘅上湯汁，鮮甜但又唔會太濃烈而蓋過龍蝦嘅鮮味。龍蝦新鮮，肉質爽實，滑嫩多汁。清蒸游水海星斑: 星斑非常新鮮，重約1斤，肥美厚肉，少骨，其肉質十分細嫩，但夾起唔會散開，加蒸魚豉油原汁原味，味道鮮甜。脆皮炸子雞 (半隻): 雞皮香脆，雞肉亦非常嫩滑，肉汁豐富，雞件本身有調過味，唔太需要蘸醬食。虎乳菌翡翠炒帶子: 虎乳菌質感較結實，聽講藥用價值蠻高，係養生之選。帶子肉質非常細嫩，味道鮮甜。羊肚菌杞子浸菜苗: 羊肚菌算係比較貴嘅菌類，味道清香甜美，質感爽嫩有咬勁。另外，魚上湯夠清甜，浸過嘅小白菜都夠味。原個蛋黃壽桃包: 見有唔少人點呢個壽桃包，內含原隻蛋黃及蓮蓉餡，食落唔會太甜太膩，但都幾飽肚，二人分享一個就差唔多。