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2020-10-30
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九龍灣德福商場食市林立，中、西、日、韓等實在太多選擇了！如大家有時間的話，嘆一盅兩件亦是一個好選擇。在平日的早上，難得有機會有時間，就上一上酒樓吧！所以我們就選了德福的翠園。也許是平日，所以大約十分鐘左右，就有位入去了！入到去，職員就會問我們飲什麼茶，可能太久沒有上樓酒了，沒有什麼印象有什麼茶想喝，所以就好無知地問了職員有什麼選擇，幸好沖茶姨姨也回答我的查詢，態度亦不太算差。其實，選了在德福商場的食肆，加上選上翠園酒樓，也許大概都是對服務及品質上有一點要求吧！（自記起碼不想被粗聲粗氣，不想勞氣呢！）坐好位，開了茶後，發現有「早茶及下午茶孖寶優惠」有飯＋點心（$49）、粥＋點心（$39），還有孖寶點心（$35）的優惠，立即吸引我們的眼球，所以我們的選擇立即轉至這張優惠點心紙上，解決我很多「選擇困難症」的毛病呢！（因有優惠這藉口，不用看主點心紙，篩走很多選擇呢！除非自己很想吃優惠點心以外的點心呢！）我們二人見有點肚餓，看到兩款飯都合心意合口味，故二話不說，立即叫兩個飯餐。可惜到落單時，職員才告知沒有「臘腸臘肉飯」，現轉為「北菰雞飯」，為了加快下單的速度，只好九秒九照點了「北菰雞飯」。其實這
入到去，職員就會問我們飲什麼茶，可能太久沒有上樓酒了，沒有什麼印象有什麼茶想喝，所以就好無知地問了職員有什麼選擇，幸好沖茶姨姨也回答我的查詢，態度亦不太算差。其實，選了在德福商場的食肆，加上選上翠園酒樓，也許大概都是對服務及品質上有一點要求吧！（自記起碼不想被粗聲粗氣，不想勞氣呢！）
坐好位，開了茶後，發現有「早茶及下午茶孖寶優惠」有飯＋點心（$49）、粥＋點心（$39），還有孖寶點心（$35）的優惠，立即吸引我們的眼球，所以我們的選擇立即轉至這張優惠點心紙上，解決我很多「選擇困難症」的毛病呢！（因有優惠這藉口，不用看主點心紙，篩走很多選擇呢！除非自己很想吃優惠點心以外的點心呢！）
我們二人見有點肚餓，看到兩款飯都合心意合口味，故二話不說，立即叫兩個飯餐。可惜到落單時，職員才告知沒有「臘腸臘肉飯」，現轉為「北菰雞飯」，為了加快下單的速度，只好九秒九照點了「北菰雞飯」。其實這個小小的轉變，在酒樓的情況經常發生，也應屬正常，但不知為何總有一點失落感呢！（也許自己已好難得說服自己放肆一下，嘆一下肥仔的「臘腸臘肉飯」，可惜今次跟「肥仔」無緣，只能陪著較健康的「北菰雞飯」小姐吧！看來上天也要我吃得健康點呢！還是肥仔是搶手貨，多人爭？哈！哈！）
轉入正題吧！我們所點的食物如下：
早茶孖寶餐(2份):
(1) $49
- 鳳爪排骨飯
- 香滑奶皇包
(2) $49
- 北菰雞飯
- 鬆化雞蛋散
《鳳爪排骨飯》
$49
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《鳳爪排骨飯》
飯以煲仔的器皿盛載，賣相很像煲仔飯似的！也許是這錯覺（這也許是自己想多了！），我想像的跟吃下去的不同感覺，其實是蒸飯，但味道及口感也不錯，米飯粒粒分明，不會像外間的蒸飯長期蒸著太濕的感覺！所以米飯口感不錯！而餸菜也有醃好，除吃到可口的恰度調味外（味道夠濃但不會太鹹），也會吃到肉質的鮮味，排骨吃到有鮮甜的肉汁。
《北菰雞飯》
$49
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《北菰雞飯》
此蒸飯跟《鳳爪排骨飯》一樣，雞除了有恰當的調味外（味道偏濃但不會太鹹），雞件亦是滑滑的！但這個飯可能是雞件的肉汁多了！飯的質地較濕，餸下的白飯變了充滿雞汁的飯，又是另一份的口感！但整體上也是不錯！
兩款飯也是一人份量，其實在早餐來說，吃完這個迷你蒸飯（相比市面上蒸飯的份量，應該有其大約七、八成的份量），對我來說，已有七成飽了！肚子還有三成空間去迎接孖寶的點心！其實如果當天較餓的朋友，覺得迷你蒸飯滿足不到肚子的話，可在點心裡選擇一些較飽肚的選擇呢！個人認為一套孖寶餐，都已足夠一人吃到飽飽地走了！如果是較細食的朋友仔，純粹飲啖茶，談天說地一下，其實兩套孖寶餐，三人享用也算足夠呢！畢竟早餐多不會吃至午餐及晚餐那麼飽呢！（雖然有些專家說早餐是最重要呢！）
上述蒸飯味道上則偏濃，也許我較重口味，所以覺得恰度好處。而對一些長者來說，他們可能味覺差了，這味道對他們應該也是恰度好處吧！
《香滑奶皇包》
$49
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《香滑奶皇包》
每個包都是蒸至脹卜卜，在它熱辣辣時就送上來，令人食慾大增，包的外皮鬆軟，內饀甜度合適，雖有奶香，但形態上是較固態的膏狀，如果內饀可做至較軟身的質感，應該較為吸引。（或者如果換作流沙奶皇包就更好呢！）
《鬆化雞蛋散》
$49
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《鬆化雞蛋散》
超驚喜是這蛋散上菜時是有微溫的，這微溫對這甜品是十分重要的啊！因為它很影響蛋散的鬆化度及糖漿的配合，如產品失去這微溫，就會覺得它會有點硬，而上面的糖漿就感覺有點生疏感，就是這微溫令它們融合在一起，吃下去時就像有一種跟它溫柔地輕吻一下的感覺（如果是冷冰冰的，我才不喜歡吻下去呢！）。雖然這蛋散配合了溫度有鬆的感覺，卻未至於到化的境界，但整體上也算不錯呢！（戴一戴頭盔先：也許我以前真的吃過真正鬆化，溫度、甜度及味道的配合得令人喜出望外感覺的蛋散吧！真的令人一試難忘！所以不自覺地與它相比起來！）
是次消費如下：
$49 x 2 早茶孖寶餐(2份)
$14 x 2 茶水(2位)
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$126
$12.6 服務費
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$138.6 (每人平均消費$69.3)
整體來說，人均消費約$70，就可吃至「捧住個肚走」，而又是一個可消磨時間，茶水供應充足的地方，這裡也是一個不錯的選擇，不過疫情期間，都是做好自己本份，吃完東西好快快帶回口罩回家好了！可以在疫情下，品嚐到這水準的一盅兩件已很滿足呢！長時間吹水這部份，待日後疫情轉好時才進行吧！
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