富源潮州打冷美食

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朋友帶路黎左牛池灣食飯，直接推薦哩間「 打冷 」，話呢度啲嘢食好新鮮，除咗食打冷仲可以食海鮮🦞全部都好新鮮，因為隔離就係街市，即買即煮又得，睇吓枱面就知道了😋😋🎈滷水拼盤，超大碟，下面仲有啲豆腐底，啲豆腐吸晒滷水，拼般有五大種：雞蛋、豆腐、墨魚、紅腸、鵝肉，樣樣都好足料，滷水汁唔會太咸，岩岩好，全部野的份量都好平均值得一讚😊🎈凍烏頭，鮮甜美味，打冷必叫，潮州食法係配普寧豆醬，可以令魚肉更鮮甜，我個人好鐘意食，肉質好細嫩，皮下脂肪多，魚片上的一層黃油就哩條烏頭係出色既🤗🤗🎈炸蠔餅，一向是潮州打冷店必食既，炸蠔餅脆卜卜，酥脆香口，即叫即炸、蠔仔🦪份量好多，食落鮮甜多汁，重點係粉醬超級薄，食落啖啖蛋味😚😚🎈其實絲瓜營養非常豐富，特別適合天時暑熱食架，一於嗌絲瓜粉絲浸魚肚食下先，粉絲及惹味既蘑菇爆香左，連埋魚肚浸落上湯，煮出黎的絲瓜條和粉絲，盡吸雞湯的精華，增加了不少鮮味呢😋🎈蔥油霸王雞，好有驚喜，上枱嘅時候非常之熱，雞肉相當嫩滑，重點係將乾蔥爆香，然後加入調味汁料，淋在雞上，蔥油霸王雞即成😚食打冷梗係唔少得飲啤酒啦，好爽又盡興，下次要食埋其他小炒，真心好食🥰🥰