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2024-10-03
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🍱餐廳：The Oyster House (灣仔)🍽️類別：西餐💯回頭率：7/10想品評一下一間已另立於灣仔有9年歷史的蠔吧 - The Oyster House.
是次到訪與友人各點了一份Brunch Menu. .前菜分量確實有點驚喜，每人都能享用5款。.
▪️Jet Fresh Oyster (2 per person)
就蠔吧而言，質素還是中等偏上。生蠔來自法國南部，充滿咸咸的海水，鮮味非常足夠，完全不需用檸檬片再度提鮮。 🍑推薦指數: ★★★★★★▪️Parmensan Cheese， Croquette with Prwan
呈現出如橘子的外觀，咬下去的口感如同酥脆的煎堆，裡面藏著豐滿的蝦肉和濃郁的芝士，設計上新穎且具創意。底部鋪滿的木魚與其搭配，增添了更多層次的味道。🍑推薦指數: ★★★★★☆.
▪️Black Truffle Tartelette
看起來像迷你一口蘑菇批，但味道比想像中普通，黑松露和菇類群味道沒有網上所說的突出。 🍑推薦指數: ★★★★☆☆▪️Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked papr
🍽️類別：西餐
💯回頭率：7/10
想品評一下一間已另立於灣仔有9年歷史的蠔吧 - The Oyster House. 是次到訪與友人各點了一份Brunch Menu.
.
前菜
分量確實有點驚喜，每人都能享用5款。
. ▪️Jet Fresh Oyster (2 per person) 就蠔吧而言，質素還是中等偏上。生蠔來自法國南部，充滿咸咸的海水，鮮味非常足夠，完全不需用檸檬片再度提鮮。
🍑推薦指數: ★★★★★★
Jet Fresh Oyster
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Jet Fresh Oyster
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▪️Parmensan Cheese， Croquette with Prwan 呈現出如橘子的外觀，咬下去的口感如同酥脆的煎堆，裡面藏著豐滿的蝦肉和濃郁的芝士，設計上新穎且具創意。底部鋪滿的木魚與其搭配，增添了更多層次的味道。
🍑推薦指數: ★★★★★☆
. ▪️Black Truffle Tartelette 看起來像迷你一口蘑菇批，但味道比想像中普通，黑松露和菇類群味道沒有網上所說的突出。
🍑推薦指數: ★★★★☆☆
Parmensan Cheese， Croquette with Prwan，Black Truffle Tartelette
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▪️Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked paprika mayonnaise 三文魚以花的形式呈現，分量適中，拌以煙熏燈籠椒沙拉醬的紅菜頭吃，，兩者搭配頗為協調。
🍑推薦指數: ★★★★★★
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▪️Foie Gras Pate, Carmelized figs, french toast 鵝肝醬的質感細膩滑嫩，香氣醇厚但不過於濃烈，與脆口的多士相得益彰。
🍑推薦指數: ★★★★★★
Herbs Cured Norway Salmon Fillet, Beetroot salad, smoked paprika mayonnaise； Foie Gras Pate, Carmelized figs, french toast
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主菜 （5選2） ▪️Earl Grey Risotto, Stired Cuttle Fish, lime zest 茶香比想像中淡，但魷魚的調味卻令人驚喜，咸鮮感相當突出，平衡了整道菜的風味。
🍑推薦指數: ★★★★☆☆
Earl Grey Risotto, Stired Cuttle Fish, lime zest
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▪️Beef flank steak, Yorkshire pudding, eggplant puree, cherry tomato 牛扒以慢煮的方式製作，完美鎖緊肉質，賣相挺豐滿，咬下去軟嫩可口。
Beef flank steak, Yorkshire pudding, eggplant puree, cherry tomato
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甜品 ▪️Brownies, Cheesecake & Icecream 小編最喜愛的是Brownie，口感紮實，甜度適中，清新怡人，為美好的餐點劃下了完美的句號。
🍑推薦指數: ★★★★★☆
Brownies, Cheesecake & Icecream
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👍🏻餐廳裝潢以深啡色和黑色為主，暗淡而柔和的燈光，搭配從窗外透入的自然陽光，營造出神秘而浪漫的氛圍，無疑是情侶約會的理想之地。
💰 $399 p.p
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟
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