The Oyster House

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仔嘅The Oyster House ，我最愛蠔店之一，有大型落地玻璃，地方光猛☀️，又坐得舒服🥰。今日星期日，正好又可以食返個Brunch，有蠔食之餘又可以食埋其他嘢😋。Brunch $399✨️Saturday Sunday & Public Holiday 12:00 - 16:00Brunch 分前菜、主菜和甜品3️⃣部份，單單係係前菜已經有5️⃣款😍，款款都好吸引，都各具特色🥰。🌟Appetizers新鮮空運生蠔(每位2️⃣隻)生蠔🦪非常新鮮，肉身肥美飽滿，肉質爽滑堅挺，有陣陣海水味及微微的礦物味，加添幾滴檸檬汁🍋，味道甘甜鮮美🥰。炸蝦釀芝士外層香脆內層軟糯，有陣陣鮮蝦味及芝士香氣😋。野菌黑松露批餅批酥脆，松露味道極度香極🤤。香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃汁醃三文魚肥美鮮甜，伴埋菜頭沙律及煙辣蛋黃汁一齊食，味道微辣又清新，十分醒胃😋。鵝肝醬•焦糖無花果伴法式多士鵝肝醬味道香濃，口感柔軟綿滑😋，配搭清甜無花果及香脆多士，口感豐富，令人回味😍。🌟Main伯爵茶意大利飯伴墨魚仔及青檸意大利飯軟滑中帶點硬，口感creamy帶微微伯爵茶香氣🤭，非常特別又好味。墨魚仔軟滑彈牙，鮮味香口🤤。燒牛胸腹

灣仔嘅🌟The Oyster House🌟，係食生蠔🦪嘅好地方！除咗menu嘅🦪生蠔之外，仲有不少時令款式！其餘菜式🍖同樣高質，係約會同埋聚會嘅好去處🥰！🇺🇸Virginica $69｜🇯🇵Samurai $79｜🇫🇷Gillardeau No.1 $82來自美國東岸嘅Virginica，肥大飽滿鮮甜！日本兵庫縣嘅武士生蠔，細粒但厚身，爽脆而且蠔味濃郁！法國嘅Gillardeau No.1 帶香郁嘅鮮味！三款都好正！🍖烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法式多士 $159入口綿化甘香嘅烤牛骨髓，加埋和牛粒嘅肥美，極高質，真係大滿足！係必點嘅頭盤！🍕Quattro Formaggi $179加入四款芝士而製嘅Pizza，餅底薄而脆，芝士香郁，唔錯！🐥香燒原隻去骨法國春雞 $239燒至僅熟嘅春雞，肉質幼嫩！伴碟嘅薯蓉夠幼滑！🍮Tiramisu $89大大杯嘅Tiramisu，夠2-3個人share，綿滑可口！🍺Damm Lemon Beer $59西班牙嘅檸檬啤酒，酒味溫和清爽！

拍拖10周年咁啱係平安夜, 明白呢d節日廚房樓面都勁忙, 所以特登揀蠔吧(就算廚房忙,生蠔新鮮都唔會太伏🙈)去之前都冇乜期望, 但好少可由食物,環境,服務都咁滿意, experience好到6年冇寫食評都搵返個acc出嚟寫😆首先好欣賞餐廳有提供Christmas Set Dinner同時又有a la carte menu (可能以前食festive set經驗麻麻,好似係擺盤靚d嘅快餐咁), 先上咗seafood platter同oyster platter 生蠔同海鮮都好fresh 溫度適中 我平時麻麻地鮑魚都覺得呢度個鮑魚好好味!!5-course Christmas set真心比想像中高質, 特別係燒八爪魚拼千層焗薯,真心係我食過最好食嘅八爪魚, 肉質係超級彈牙!!! 喺節日set食到咁高質嘅appetiser我真係喜出望外, main嘅原條焗紅𩶘魚真係巨大條,肉質仲好滑除咗食物高質, 呢度嘅service先係最impress到我, 今日full house,仲要冇分頭輪尾輪, 枱枱入嚟嘅時間都唔同,食嘅野/次序都唔同, 要manage全部枱course嘅次序真係唔易,但眼見枱枱

臨近聖誕，特別多約會，今日約咗朋友嚟到灣仔食飯，鍾意食蠔的朋友不能錯過😋呢間西餐廳開創多年，相信不少人都嚟過🙌🏻慶生，紀念日好去處🫶🏻🌟#Seafood Platter🔅法國黃金螺肉質鮮嫩，帶著海洋的鮮味🔅北海道帶子則以其甜美的口感令人難忘🔅新鮮空運生蠔新鮮滑順，搭配檸檬的酸味更添風味🔅紐西蘭青口肉質飽滿🔅日式磯煮飽魚則展現了濃郁的海味讓人一口接一口，令人陶醉💗星期一，二只係$99 ，就可以享用到咁多海鮮，真係抵到不得了🤩🌟#Namibia (生蠔)我哋額外仲叫咗Namibia生蠔，生蠔來自無污染海域，海水清新讓其肉質更加鮮美✨肉質飽滿肥美，每一口都散發著濃厚的海洋氣息，搭配少許檸檬汁，更添層次🫶🏻🌟#Clam Linguine蒜片辣椒煮維珍尼亞蜆扁意粉係意式料理經典之作，融合新鮮蜆與香濃的蒜香橄欖油💗扁意粉口感滑順，搭配鮮美蜆，香草和辣椒片增添層次感，讓這道菜充滿活力😋🌟#Lamb Chop 炭燒紐西蘭羊鞍扒烹調至medium well熟度，外焦內嫩，肉質鮮甜多汁，調味恰到好處👍🏻完全沒有羊臊味🫶🏻薯蓉幼滑Creamy，豆角煮得剛好，翠綠鮮嫩🤤

灣仔意大利餐廳很久沒有吃生蠔了，網上看到灣仔這間意大利餐廳生蠔專門店餐廳環境氣氛不錯。餐廳舒適，座位不多，記得提早預約。12月充滿聖誕氣氛，佈滿聖誕樹和燈飾。大型落地玻璃，黑色梳化與雲石圓枱，非常有氣氛。晚上環境昏暗，很有情調，適合約會、節日慶祝。食物即叫即整，製作需時，提供清水和濕紙巾，另收加一服務費～生蠔方面，分別點了：Pacific $59細細隻清甜爽口Spanish Rock XL $82超大隻，海水味濃郁，creamyOstra Regal $69海水味最濃，帶點甘甜鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律 🥗$139 滿滿的車厘茄吞拿魚牛油果沙律撻，非常清新香煎鵝肝配櫻桃汁 $119鵝肝非常肥美厚切，滿滿油香配合烘底多士，有點像三文治芝士薯條配松露醬 $79香脆粗薯條炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼 $389點了五成熟牛扒厚切有咬口，配合薯蓉和蘆筍服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

灣仔有間高級意大利餐廳 值得支持， 我都幫襯過多次❤️ ： The Oyster House聽朋友說餐廳在灣仔都是出名的意大利餐廳，店內大型落地玻璃，邊睇景邊晚餐非常有氣氛有情調 ❤️昨天再來午餐時間更優惠！ 我點了商務午餐， 朋友點了普通午餐套餐！另點了炸蠔， 外脆內軟熱騰騰的好好吃🤤商務午餐炭燒加拿大天然豬鞍份量超大又肉厚，口感都足， 配上薯蓉等好豐富滋味甜點都是好有水準自家用香蕉拖肥批上層奶味香濃的cream 再配下層的香蕉等口感入口即化的綿綿香口使人一食難忘

海鮮拼盤法國黃金螺/北海道帶子/紐西蘭青口/日式磯煮鮑魚/空運生蠔嘩！超低食。生蠔來自美國，蠔味濃厚。帶子非常鮮甜。蟹肉牛油果醬塔黑魚籽蟹肉非常鮮甜跟綿滑牛油果好夾。黑魚籽鹹香，十分高雅。西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇蘑菇鮮美無比，釀入鹹鹹香香火腿粒，滋味！頭盤之選。鮮蠔濃湯蠔嘅鮮，甜味盡顯，蠔控不容錯過。四式芝士蕃茄醬Gargonzola, Brie, Mozzarella, Chedder Cheese餅底薄脆，吃多都不會有飽滯感。四款芝士混合，「芝」味濃香，非常誘惑。

餐廳主打多國生蠔同意大利菜，環境優雅舒適，食物價格合理，非常推薦。Seafood Platter，星期1-2$99，其他時間$199，超級抵食😲😲。滿載而歸既海鮮拼盤令人眼前一亮。美國生蠔肥美飽滿，海水味濃郁，擠上幾滴檸檬汁，更能突顯其鮮甜；磯燒鮑魚火候掌握得恰到好處，肉質鮮嫩彈牙，醬汁入味；北海道帶子鮮甜厚肉；法國黃金螺肉質緊實，口感鮮甜，蘸上Tabasco, 更添風味；紐西蘭青口大大隻，每樣都非常新鮮，都好少見有地方可以咁平禁新鮮大隻😍😍鮮蠔湯配香草麵包，湯汁濃郁鮮甜，蠔味十足，飲落口感綿滑，蠔肉肥美鮮甜，愛蠔人士必點👍🏻搭配軟軟的香草麵包，蘸取湯汁食用，更是別有一番風味。蟹肉牛油果醬塔配黑魚子，呢道菜擺盤勁靚勁精緻，食落都好好食🤤蟹肉鮮甜，牛油果醬綿密順滑，黑魚子則增添一絲鹹鮮，三者搭配得天衣無縫，口感層次豐富，令人驚艷。又係必食。鮮海膽米型意粉，新鮮海膽鋪加上魚子鋪在意粉表面，米型意粉都係第一次食，口感特別，粒粒分明，食落滑溜creamy，加埋海膽鮮味，還有魚子帶出鹹鮮味，每一口都充滿着濃郁既海洋鮮味，令人回味無窮。總體來說，用餐體驗令人十分滿意。新鮮優質食材，加上舒適用餐環境

The Oyster House 🎟️@theoysterhousewanchai餐廳內部以紅磚牆、金屬吊燈同粗獷嘅鐵質元素打造出一種典型嘅工業風格💡🧱除咗標誌性嘅工業風裝潢，餐廳亦巧妙地融入咗聖誕節氣氛——除咗門外座地嘅聖誕樹🎄 仲有一棵由蠔殼堆砌嘅小型聖誕樹🦪 富有創意之餘，仲完美契合餐廳嘅主題，將海鮮元素融入節日氣氛中，令整體環境更具特色🤪Classic Baked Oyster Kilpatrick 焗蠔煙肉芝士🦪雖然 最出名嘅係生蠔，但今次冇試生蠔，反而揀咗焗蠔。四件焗蠔尺寸相若，放喺鹽堆上🧂 因為蠔殼形狀唔均勻，鹽堆作為擺盤基底更顯得實用，唔會因為擺放唔穩而滑動，保持擺盤整齊美觀🪨煙肉同芝士搭配，味道香濃🥓 焗得好恰當，蠔肉保持住鮮嫩唔過熟。佢哋雖然寫話要等15分鐘，但其實比預期中快，熱辣辣啱啱好食😋 Spanish Octopus Leg Ceviche 秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片🐙八爪魚片切得好薄，每一片都透心涼🧊 咬落去有彈性，唔會太韌或者過軟柚子汁清新又唔會太酸，令整道菜有一種輕盈爽口嘅感覺🍊 圓轆轆橙紅色嘅唔係車厘茄，而係醋漬小洋蔥，有一種酸酸脆脆嘅口感🧅Stuf

餐廳除左食物出色之外，座位既圓形設計同柔和既燈光都好適合朋友邊食邊傾，餐廳仲有唔同既餐酒供應，食完邊飲邊傾都仲得🐚海鮮拼盤星期一至三只要$99，裡面有空運生蠔、北海道帶子、法國黃金螺、磯煮鮑魚同紐西蘭青口，每一種都好新鮮，好抵食🦪生蠔總共試左3款。店員建議由Pacific開始，之後食Tsudau再到Isabelle，三款都各有特色，但同樣夠凍夠新鮮🐙秘魯式柚子醋漬西班牙八爪魚片章魚切成日片片，口感彈牙得黎唔會韌，搭埋酸甜既調味，食落好開胃🦀自家製蟹餅自家製的蟹餅外脆內嫩，蟹肉份量都唔少，加上薯蓉，雖然係前菜，但係都好飽肚🦪廣島蠔，脆巴馬火腿米意粉非常特別，蠔嘅鮮味完融入咗每一粒意粉之餘仲吸滿咗醬汁，口感軟硬適中，幾有咬口，上面既炸巴馬火腿增添左一份鹹香味。🐷炭燒加拿大天然豬鞍煮得岩岩好，肉質鮮嫩多汁，咁厚切都唔會韌，搭配埋法邊豆，增添左整體平衡感。

2025年私心推薦一間西餐廳，主要食生蠔、Pizza、意粉等西式料理，價錢合理，性價比高！🏠餐廳： The Oyster House📍地址： 皇后大道東202號QRE Plaza 25樓生蠔方面，餐廳都有每日精選生蠔餐牌，保證來貨新鮮，而且生蠔價格跟品質大約平均每隻$40，而且仲有一個regular餐牌Seafood platter，螺、帶子、生蠔、青口、鮑魚都只係$99起（星期一、二），品嚐過都非常新鮮可口！主食方面有意粉、薄餅等，價錢都係百幾蚊，簡單既一個carbonara完全食得出食材用料芝士等用心製作，濃郁重芝士味道的好吃；薄餅最好吃就是即製而且餅薄香脆，再加上特別火腿、芝士、火箭菜都非常好吃！前菜特色小吃都非常吸引，尤其是 Mushroom Stuffed Iberico Ham，將菇焗一焗出水的精華搭配火腿粒超好吃！

餐廳位於灣仔主打的就是西式美食。這天和朋友一同前往進食晚餐。蠔屋香辣雞翼，雞翼香脆可口，內裏肉汁豐富，有點香辣，入口層次更加豐富。炭燒加拿大天然豬鞍，經過炭火烹調，味道吃起來更加原始，晶晶就是品嚐食物的原味道，豬鞍外皮燒得有點焦香，內裏肉汁豐富，更欣賞肉質帶點咬口，肉味濃郁。香燒原隻去骨法國春雞，原隻送上枱，充滿霸氣，最驚喜的就是去骨這個步驟，每一口也是肉，正好滿足了食肉獸的朋友，我想到內裏肉汁豐富，雞肉十分嫩滑。香辣蒜片橄欖油意粉，簡單也是最後功夫的一道，完全不油膩，橄欖油的份量剛剛好，帶點香辣，加上意粉軟硬適中，實在不錯。

上個月才吃過The Oyster House，對他們的生蠔印象特別深刻🦪 這次看到逢星期一至五海鮮拼盤的超抵價優惠就再過來試試！😆// 想不到只需$99就可試勻不同的海鮮！拼盤中有法國黃金螺兩隻、新鮮空運生蠔兩隻、北海道帶子兩隻、紐西蘭青口四隻和日式磯煮鮑魚兩隻。每種海鮮都很新鮮，除了生蠔出色外，螺肉和磯煮鮑魚又大又彈牙，鮑魚更帶有甜醬油的味道🌊🌟$99的優惠價只是限於在星期一和二，其他日子是$199 ，不過也是超級優惠，必點無誤！🫰// 生蠔是餐廳招牌，當然要試試不同款式呢！點了三款生蠔：✨ Ostra regal no.1 : 蠔味最濃，頂級之選✨ Virginica：海水味較重，能吃到海水的鹹味✨ Lambert no.2: 味道鮮甜，大大隻整體來說，三款蠔各有特色，中上水準，吃得很滿意💖//自家製蟹餅外層炸得香脆，內裡滿滿的蟹肉，配上沙律醬，有點像泰式蟹餅呢！🦀//原隻日本魷魚焗釀意大利飯賣相吸引，魷魚釀入了較軟身的意大利飯，吸收了海鮮的鮮味🦑//鮮海膽阿根廷紅蝦刺身味道鮮甜，不過海膽和紅蝦獨有的味道沒有太突出 🦐//白蘭地油燒八爪魚腿爽口彈牙，味道不俗，但份量不太多 🐙//點

踏入12月，聖誕氣氛愈黎愈濃厚，與朋友既聚餐亦隨之而來，今次我地就揀佐灣仔一家主打生蠔的餐廳，餐廳環境溫馨又有情調，令人一進餐廳就感受到濃厚的節日氣氛。。我們首先點佐三款生蠔：包括Pacific、Spanish Rock XL和Ostra Regal。每一款生蠔都有其獨特的風味，Pacific的清新口感令人回味無窮，Spanish Rock XL則帶有一絲鹹味，讓人忍不住一口接一口，而Ostra Regal的肉質鮮美，簡直是生蠔愛好者的夢幻之選，待應會介紹由淡味食到濃味。餐廳正進行優惠活動，只需每枱每人點兩杯紅白酒，就能享受生蠔六折既優惠，勁抵。。除了生蠔，我們仲點佐1款小食和兩款主菜。小食係烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士，骨髓的香濃與和牛的鮮嫩相得益彰，配上香脆既法包多士，簡直係完美既搭配。。緊接黎到既係鮮海膽米型意粉，海膽既鮮甜與意粉既彈性融合，令每一口都帶來驚喜，上面加上三文魚子，口感更豐富。。最後黎到既係原條龍蝦尾扁意粉，賣相吸引，食落更係令人讚不絕口，龍蝦肉質鮮美，意粉吸收了濃郁的海鮮湯汁，讓人欲罷不能。。甜品我地揀佐香蕉拖肥批，賣相吸引，濃郁忌廉裡面熟甜既香蕉，香脆餅底，為

約上好友，係灣仔這家主打生蠔的餐廳傾談聚會💗餐廳坐落在高層，視野極佳，我們可以邊用餐邊欣賞香港璀璨的美景🌃🦑原隻日本魷魚焗釀意大利飯精心擺盤，魷魚當中包裹著意大利飯，外層彈牙，內裡煙韌有口感，米飯吸收醬汁，好入味。🐮烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士分量十足，塗上多士一起吃，不會膩，牛骨髓搭配和牛肉眼粒，口感甘香之餘可以食到牛肉香。🐑炭燒紐西蘭羊鞍扒 熟度剛好，可以保持羊扒的鮮嫩多汁，柔嫩的肉質，羊肉香好誘人。伴碟精心，蘆筍清脆，薯蓉綿密。該處還設有復古的紅磚牆，用心營造氛圍❤️燈光柔和，令人有一種放鬆的氛圍。