石之牛石板日式料理 (Closed)

深水埗長沙灣有間街坊餐廳的石板燒，餐牌上有各款牛肉選擇，我自己就點咗兩款比較常食嘅等咗大概15分鐘。上菜嘅時候，石板燒到牛肉吱吱聲，牛肉豐滿且厚厚的，每一口都帶有濃郁的牛肉香氣和鮮美的口感。牛肩胛部位肉質較為鬆軟，入口即化，而西冷牛扒則較有嚼勁，帶有微微的嚼感。石板燒的烤制方式讓牛肉外皮微焦，內部卻保持了肉汁，讓口感更加豐富。牛肉上的牛脂肪也被完美地烤出，增添了牛肉的香氣和滋味。客人需要自助烤肉，這種用餐方式讓人可以享受到烹飪的樂趣和互動的氛圍。在石板上烤肉的過程中，客人可以根據自己的口味和喜好，調整牛肉的烤製時間和方式，讓牛肉烤得更加完美呢！除了牛肉本身的質感外，米飯和沙律都能夠與牛肉完美地搭配，讓整體口感更加豐富。建議將米飯和沙律放在石板上炒熱，讓它們吸收牛肉的香氣和油脂，更加美味。