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2020-11-02
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📍 素菲亞 Sofia📍 西環 • 爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖堅尼地城越來越多特色美食了耶！這天晚上來到Davis Street上的這家《素菲亞》，看到名字就已經猜到是吃素菜的了吧！「素食」給人的印象多是無趣、乏味。其實啊，素食可以很多元化，這裡的菜式更是十分好吃😛帶了一位一直對素食蠻抗拒的朋友來試一下，他也說很好吃，不說完全不知道在吃素！而且，客人的自主性很高，如果不吃「五辛」、「蛋」、「奶」的朋友，都可以通知餐廳另作安排喔！🥰所以無論是肉食者還是茹素人士都不妨來嚐嚐～店內走清新路線，簡約柔和的裝潢帶來舒適的感覺😆素蟹餅配芒果芫茜莎莎 ($48)「蟹餅」炸到金黃色，口感外脆內彈牙，有做到真蟹肉一絲一絲的效果🦀加上芒果芫茜莎莎，酸酸甜甜，清新又開胃🥭是日餐湯 (點主食 +$18)我們點了一個餐湯，這天的餐湯是南瓜湯🎃南瓜味很香濃，還有數顆麵包粒跟奶油作點綴，賣相不錯。黑松露茄子千層 ($98)用了黑松露醬跟松露油烹調，所以松露味超級香濃🤩茄子🍆煮的很軟，多層堆疊，吸盡醬汁的精華！泰式冬蔭意大利飯 ($128)這道菜用上泰式冬蔭功湯燴煮意大利飯，那恰似帶子的其實是菇類，「蝦🦐
📍 西環 • 爹核士街28-32號安發大廈地下C號舖
堅尼地城越來越多特色美食了耶！
這天晚上來到Davis Street上的這家《素菲亞》，看到名字就已經猜到是吃素菜的了吧！「素食」給人的印象多是無趣、乏味。其實啊，素食可以很多元化，這裡的菜式更是十分好吃😛
帶了一位一直對素食蠻抗拒的朋友來試一下，他也說很好吃，不說完全不知道在吃素！
而且，客人的自主性很高，如果不吃「五辛」、「蛋」、「奶」的朋友，都可以通知餐廳另作安排喔！🥰
所以無論是肉食者還是茹素人士都不妨來嚐嚐～
店內走清新路線，簡約柔和的裝潢帶來舒適的感覺😆
素蟹餅配芒果芫茜莎莎
$48
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「蟹餅」炸到金黃色，口感外脆內彈牙，有做到真蟹肉一絲一絲的效果🦀
加上芒果芫茜莎莎，酸酸甜甜，清新又開胃🥭
是日餐湯 (點主食 +$18)我們點了一個餐湯，這天的餐湯是南瓜湯🎃
南瓜味很香濃，還有數顆麵包粒跟奶油作點綴，賣相不錯。
黑松露茄子千層
$98
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黑松露茄子千層 ($98)用了黑松露醬跟松露油烹調，所以松露味超級香濃🤩
茄子🍆煮的很軟，多層堆疊，吸盡醬汁的精華！
泰式冬蔭意大利飯 ($128)這道菜用上泰式冬蔭功湯燴煮意大利飯，那恰似帶子的其實是菇類，「蝦🦐」則是素蝦，賣相相當不錯。
飯粒米心微硬，有口感🍚
用上了羅勒葉、素魚露、冬蔭功醬等等做調味，味道酸酸的，不算太辣，但也很香口。
士多啤梨荔枝茶 (奉送)點主食奉送飲品（御茗寧茶／士多啤梨荔枝茶／檸檬茶），也可以加錢配其他飲品。
這杯「士多啤梨荔枝茶」味道非常清新，有淡淡的草莓跟荔枝香甜味，沒有很甜但也不會覺得味道很淡😊
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