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《牛魔王。大滿足》
2017-09-18 1342 views
秋意漸濃，到了食慾之秋，不禁想吃熱騰騰的日式燒肉。<和匠>的門面充滿日本風情，趟開木門，便是純樸舒適的空間，角落的橫額及牛仔玩偶，標榜著日本名產一飛驒牛。飛驒牛的價格高昂，今次先淺嚐Prime牛排「小試牛刀」。日本安曇野豆腐沙律 $62食燒肉前，點了豆腐沙律開胃口，香甜的胡麻醬淋上白滑的豆腐，冰涷而透心涼，配上爽脆的沙律菜及粟米粒，十分清新。Peach Mocktail $28Peach Mocktail入口淡甜，拌勻後帶微甜的水蜜桃香，梳打氣泡冰極解渴，如果可以加入蜜桃果肉粒，感覺會更完滿。美國Prime牛小排 $138美國Prime牛小排雪花分佈清晰，霜降雪白，厚切肥美，由於食材矜貴，店員為我們貼心的示範燒烤手法，確保把牛肉的滋味完美展現出來。放在熊熊烈火上燒，牛小排血水慢慢滲出，當變豔紅色時，便可以反轉到另一面。牛小排表面油光亮澤，有深刻的網紋，邊沿位置焦褐，看見已經食指大動! 我不理燙口，夾起熱騰騰的牛小排，沾上少許燒肉汁，牛小排燒至焦脆可口，肉質軟腍、細膩，濃郁的牛香久而不散，燒肉汁更把牛肉香提升至另一層次，十分滋味! 豚腩肉(鹽燒)$80鹽燒豚腩肉是薄切的五
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 秋意漸濃，到了食慾之秋，不禁想吃熱騰騰的日式燒肉。<和匠>的門面充滿日本風情，趟開木門，便是純樸舒適的空間，角落的橫額及牛仔玩偶，標榜著日本名產一飛驒牛。飛驒牛的價格高昂，今次先淺嚐Prime牛排「小試牛刀」。
日本安曇野豆腐沙律
$62
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日本安曇野豆腐沙律 $62
食燒肉前，點了豆腐沙律開胃口，香甜的胡麻醬淋上白滑的豆腐，冰涷而透心涼，配上爽脆的沙律菜及粟米粒，十分清新。
Peach Mocktail
$28
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Peach Mocktail $28
Peach Mocktail入口淡甜，拌勻後帶微甜的水蜜桃香，梳打氣泡冰極解渴，如果可以加入蜜桃果肉粒，感覺會更完滿。
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美國Prime牛小排
$138
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美國Prime牛小排 $138
美國Prime牛小排雪花分佈清晰，霜降雪白，厚切肥美，由於食材矜貴，店員為我們貼心的示範燒烤手法，確保把牛肉的滋味完美展現出來。放在熊熊烈火上燒，牛小排血水慢慢滲出，當變豔紅色時，便可以反轉到另一面。牛小排表面油光亮澤，有深刻的網紋，邊沿位置焦褐，看見已經食指大動!
美國Prime牛小排
$138
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美國Prime牛小排
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 我不理燙口，夾起熱騰騰的牛小排，沾上少許燒肉汁，牛小排燒至焦脆可口，肉質軟腍、細膩，濃郁的牛香久而不散，燒肉汁更把牛肉香提升至另一層次，十分滋味!
豚腩肉(鹽燒)
$80
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豚腩肉(鹽燒)
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豚腩肉(鹽燒)$80
鹽燒豚腩肉是薄切的五花腩，白色的油脂佔半，十分邪惡。一面燒至全奶白色，便可反轉至另一面，油脂被迫出後，豚腩肉焦褐而挺身，網紋顯而易見。入口脆卜卜，恰如烤煙肉的口感，豚肉部份焦香，油脂部份較軟滑，肉汁鮮香不帶臊味，沾上清新的柚子醋，滋味窩心!
豚腩肉(鹽燒)
$80
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美國Prime牛角切
$168
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美國Prime牛角切
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美國Prime牛角切
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美國Prime牛角切 $168
高品質的燒肉是不經醃製，以最純樸、無添加的姿態，已贏得客人的青睞。牛角切是我最喜愛的，立方型的角切，需要在爐上快炒，確保每面都平均受熱。一口size的牛立方放入口中，慢慢咀嚼，豐潤、香盈的肉汁散發出來，縈繞於舌，箇中滋味，令人印象深刻!
日本產帆立貝(牛油、蒜蓉、黑松露醬)
$88
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日本產帆立貝(牛油、蒜蓉、黑松露醬)
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日本產帆立貝(牛油、蒜蓉、黑松露醬)
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日本產帆立貝 $88
帆立貝肥美、厚實，以牛油、蒜蓉、黑松露醬調配，看到牛油燒至半溶和起泡，感覺很治癒。帆立貝鮮香迫人，浸泡在黑松露及蒜蓉的精華當中，咬一口貝肉，再呻一口濃郁的醬汁，超級過癮!
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深海老虎大蝦
$158
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深海老虎大蝦
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深海老虎大蝦 $158
深海老虎大蝦如手掌般大小，放在爐端上，當虎蝦變得赤紅及彎曲，已經轉來陣陣鮮香。虎蝦肉潔白，入口彈牙、鮮香，嚼勁十足，最吸引是蝦頭的金黃蝦膏，結合蝦肉享用，真的鮮味誘人! 新鮮的虎蝦在原汁原味的情況下，已經相當滋味。
深海老虎大蝦
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深海老虎大蝦
$158
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海膽炒飯
$108
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海膽炒飯
$108
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海膽炒飯 $108
米飯炒至粒粒分明，乾身而帶鮮香，夾雜了大量蝦肉、蛋絲及粟米粒快炒，口感豐富。海膽起了畫龍點精的作用，入口新鮮無比，口感Creamy，帶淡淡的海水味，如果份量多點更回味。
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    2017-09-15
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $500 (Dinner)
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