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2024-06-14
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📍 潮藝館 Chao Club📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • iSQUARE國際廣場6樓602號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-誰說潮州菜只有「打冷」？想在比較企理的環境吃潮州菜，不妨找一些高級潮州菜館，譬如位於尖沙咀iSquare的《潮藝館》-《潮藝館》主打新派潮州菜🥢環境雅緻，更設有酒吧，提供多款酒品除了保留傳統潮式菜式外，亦加入創意設計出新派菜式，把傳統、創新合於一身-話梅涼瓜 ($88)層層涼瓜疊起，賣相精緻涼瓜吸收了話梅汁的甜酸味，中和了自身的苦澀吃下去口感蠻爽，先是可口的甜味，最後會嚐到一點甘苦，不算難以接受～涼爽開胃的一道前菜，不喜歡涼瓜的朋友也可以試試•滷水拼盤 — 獅頭鵝片、滷水墨魚 🌟滷水是潮州餐廳裡不可錯過的一道【獅頭鵝片】不連骨，啖啖肉肉質鬆軟、多汁，鵝味蠻濃【滷水墨魚】柔軟中帶嚼勁最後的【豆腐】是個人最愛！把滷水汁全吸收了，太好吃•欖菜焗虎蝦 ($298) 🌟配上欖菜，焗得好香的虎蝦！肉質偏軟淋，稍微彈牙；外殼焗得好香脆，有點軟殼蟹的感覺！•意大利黑醋骨 ($238) 🌟排骨先炸，後裹上意大利黑醋醬汁先是嚐到酸甜開胃味道，後則咬到口感極脆的薄薄
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • iSQUARE國際廣場6樓602號舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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誰說潮州菜只有「打冷」？
想在比較企理的環境吃潮州菜，不妨找一些高級潮州菜館，譬如位於尖沙咀iSquare的《潮藝館》
-《潮藝館》主打新派潮州菜🥢
環境雅緻，更設有酒吧，提供多款酒品
除了保留傳統潮式菜式外，亦加入創意設計出新派菜式，把傳統、創新合於一身
-話梅涼瓜 ($88)
層層涼瓜疊起，賣相精緻
涼瓜吸收了話梅汁的甜酸味，中和了自身的苦澀
吃下去口感蠻爽，先是可口的甜味，最後會嚐到一點甘苦，不算難以接受～
涼爽開胃的一道前菜，不喜歡涼瓜的朋友也可以試試
•滷水拼盤 — 獅頭鵝片、滷水墨魚 🌟
滷水是潮州餐廳裡不可錯過的一道
【獅頭鵝片】不連骨，啖啖肉
肉質鬆軟、多汁，鵝味蠻濃
【滷水墨魚】柔軟中帶嚼勁
最後的【豆腐】是個人最愛！把滷水汁全吸收了，太好吃
獅頭鵝片、滷水墨魚
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•欖菜焗虎蝦 ($298) 🌟
配上欖菜，焗得好香的虎蝦！
肉質偏軟淋，稍微彈牙；外殼焗得好香脆，有點軟殼蟹的感覺！
欖菜焗虎蝦
$298
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意大利黑醋骨 ($238) 🌟
排骨先炸，後裹上意大利黑醋醬汁
先是嚐到酸甜開胃味道，後則咬到口感極脆的薄薄炸漿，最後就是肉質蠻軟、蠻爽口的排骨肉
意大利黑醋骨
$238
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潮式魚湯浸時蔬 ($188)
新鮮爽脆的白菜，配上清甜魚湯
•晶瑩桂花糕 ($58)
玫瑰花形狀的桂花糕🌹，造型精緻
入口帶淡淡桂花香🌼
可能魚膠粉下的比較多，所以口感偏硬，但同時也不會那麼容易一夾就散
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