響日本燒肉 (Closed)

揀左澳洲和牛放題，入座後店員會先送上一盆刺身拼盤，咁樣可以省略揀食物用既時間，畢竟放題需要爭分奪秒，我覺得非常貼心既服務。生蠔充滿海水味道非常鮮味，質感幼滑，而魚類既刺身都係用上魚腩既部位，魚既油脂味極之鮮甜。澳洲和牛拼盤，第一輪同樣入座後由店員送上，所有款式齊全晒，可以食完再落order指定款式，個人最鐘意澳洲和牛，因為油脂最多，在口腔內散發出陣陣既油脂香，店鋪為左方便客人容易d燒熟食物，食材會切得較簿身。淨係食肉都會有d油膩感，拼盤有埋蔬菜和菠蘿，菠蘿幾甜而且多汁。薄切牛里脊肉，輕輕燒一燒就熟，口感軟淋，牛味濃郁，生蛋同牛簡直係絕配，令牛肉更滑身。另外幾款食物我都好鐘意，醬汁羊卷肉博燒，因為有醬汁燒起上黎無咁容易燒焦，食落唔會乾身而且醬汁滲入晒落羊肉到，牛舌充滿油脂香味，因為薄切容易d燒，但就缺少左厚度既咬口口感，雞皮燒和雞軟骨，一款軟淋一款爽口，兩者一齊食有種相輔相成感覺。炸物同樣出色，粉漿夠簿而且唔油膩，外層酥脆香口，內裏啖啖蝦肉好滿足。