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2017-08-12
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上星期朋友介紹我到了一間在CWB的素食私房菜。這是一間不接受Walk－In的私房菜，所有食物也要預訂的。由前菜到甜品也是新鮮即日買回來的素食材料。 先來一杯健康的紅棗玫瑰茶，放鬆心情以享受接下來的美食 前菜：熱情果冬瓜及椒鹽杏鮑菇 最值得一讚是這個熱情果冬瓜，酸酸甜甜很開胃，加上賣相晶瑩通透，未吃已覺得特別透心涼。 椒鹽杏鮑菇是不經油炸的，好吃得來又健康。 青木瓜石榴籽沙律 青木瓜十分爽口，石榴籽酸酸甜甜，總之一口吃下去很有清新的感覺。 羽衣甘藍南瓜甘荀湯 南瓜甘荀是一個絕配，再加上這裡的湯沒有加入忌廉，不會易有飽滯的感覺，加埋新鮮的羽衣甘藍，味道也是十分清新的。 黑松露芝士炸薯球 這個原來是素喜館的招牌菜，用上了新鮮的薯蓉，中間包著香濃的芝士與黑松露，味道十分配合，炸得芝士剛剛溶化，薯蓉香口但又不會一口油。 醬燒海苔甜辣豆腐 滑滑的豆腐，配上日式的醬燒汁與海苔，味道也是很夾的，醬燒汁味也不會太濃。 芝麻牛蒡伴蕎麥麵 蕎麥麵有口感同淡淡的蕎麥味，加上香口的芝麻牛蒡，味道更是一流。 是日甜品 ～雲呢拿雪糕窩夫伴芒果醬 首先要說的是個芒果醬，很有果味的芒果醬，
上星期朋友介紹我到了一間在CWB的素食私房菜。這是一間不接受Walk－In的私房菜，所有食物也要預訂的。由前菜到甜品也是新鮮即日買回來的素食材料。
先來一杯健康的紅棗玫瑰茶，放鬆心情以享受接下來的美食
前菜：熱情果冬瓜及椒鹽杏鮑菇
最值得一讚是這個熱情果冬瓜，酸酸甜甜很開胃，加上賣相晶瑩通透，未吃已覺得特別透心涼。
椒鹽杏鮑菇是不經油炸的，好吃得來又健康。
青木瓜石榴籽沙律
青木瓜十分爽口，石榴籽酸酸甜甜，總之一口吃下去很有清新的感覺。
羽衣甘藍南瓜甘荀湯
南瓜甘荀是一個絕配，再加上這裡的湯沒有加入忌廉，不會易有飽滯的感覺，加埋新鮮的羽衣甘藍，味道也是十分清新的。
黑松露芝士炸薯球
這個原來是素喜館的招牌菜，用上了新鮮的薯蓉，中間包著香濃的芝士與黑松露，味道十分配合，炸得芝士剛剛溶化，薯蓉香口但又不會一口油。
醬燒海苔甜辣豆腐
滑滑的豆腐，配上日式的醬燒汁與海苔，味道也是很夾的，醬燒汁味也不會太濃。
芝麻牛蒡伴蕎麥麵
蕎麥麵有口感同淡淡的蕎麥味，加上香口的芝麻牛蒡，味道更是一流。
是日甜品 ～雲呢拿雪糕窩夫伴芒果醬
首先要說的是個芒果醬，很有果味的芒果醬，配上雲呢拿雪糕剛剛好。窩夫鬆軟有蛋味，而且細細份，剛剛好！
每人每週一餐素食，已經可以大大減低碳的排放量⋯⋯加上清一清腸胃，低碳生活好簡單！
素喜館
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-素-喜-館-銅鑼灣-多國菜-沙律-r500858
銅鑼灣登龍街52號景隆商業大廈9樓
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