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2023-07-25
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📍 健康食品拉麵 Kenko Syokuhin Ramen📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 威靈頓街97號威利大廈地下B,C,D號舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-自從有一天經過這裡，看見超長人龍後，就把它收藏了起來其後又有看見有youtuber介紹這裡，就更想到訪～-到訪前有到openrice，看看有什麼人氣菜式，被為數不少的負評嚇倒了，誰不知個人體驗同樣不算很好：1. 有幾位樓面店員，但好像總是很忙 (?)，好像也要到旁邊的分店幫忙，所以效率不算高；在廚房裡忙碌烹調的師傅反而比他們還要焦急，也比服務員更留意到哪些客人需要幫忙2. 服務員下錯單，結果廚房只是用錯給的那道菜式加工，弄成我們點的菜式，結果味道跟口感與真實的那道都應該有出入（下面部份會詳述）3. 店子不大，只有少少的20來個座位，地方窄、坐得擠4. 店子不大，理應開一點冷氣都會感覺到涼快，可是環境超熱，不知道有否開冷氣，也有可能是廚房太熱？5. 衛生一般，餐牌、桌上調味醬瓶都有點油-雖然如此，整體感覺滿地道的菜式種類有很多，到訪一次絕對試不了多少，所以有機會的話，還是會
📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 威靈頓街97號威利大廈地下B,C,D號舖
〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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自從有一天經過這裡，看見超長人龍後，就把它收藏了起來
其後又有看見有youtuber介紹這裡，就更想到訪～
-到訪前有到openrice，看看有什麼人氣菜式，被為數不少的負評嚇倒了，誰不知個人體驗同樣不算很好：
1. 有幾位樓面店員，但好像總是很忙 (?)，好像也要到旁邊的分店幫忙，所以效率不算高；在廚房裡忙碌烹調的師傅反而比他們還要焦急，也比服務員更留意到哪些客人需要幫忙
2. 服務員下錯單，結果廚房只是用錯給的那道菜式加工，弄成我們點的菜式，結果味道跟口感與真實的那道都應該有出入（下面部份會詳述）
3. 店子不大，只有少少的20來個座位，地方窄、坐得擠
4. 店子不大，理應開一點冷氣都會感覺到涼快，可是環境超熱，不知道有否開冷氣，也有可能是廚房太熱？
5. 衛生一般，餐牌、桌上調味醬瓶都有點油
-雖然如此，整體感覺滿地道的
菜式種類有很多，到訪一次絕對試不了多少，所以有機會的話，還是會再訪，試試看還沒嚐的菜式，例如鍋物、小吃
-那天滿早到達，幸好不用排隊，但大概7:30左右就有人龍了～
不想排隊的食客，好像也可以坐在室外、大排檔的位置
可是真的太熱，不少人還是排隊等候室內座位
但到訪的食客大多都是坐著吃著聊天，排隊的話也要有心理準備～
（好像可以預先訂座）
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串燒 ($90/五串)
- 雞髀肉、雞肉丸、雞翼、雞柳 (梅 山葵)、 五花肉
串燒一串$20，五串$90，當然點五串
當中最喜歡加上了芥末的【雞柳】，味道好搭啊～
其次【雞肉丸】也相當不錯；其他的都很有水準
串燒類都會配上紅色的醬，味道微辛，有點七味粉的感覺，跟串燒滿配
串燒
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雞翼
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•特製拉麵 ($100)
特製拉麵應該就是「公司」拉麵吧 (?)，甚麼配料都有
有日式叉燒、一隻溏心蛋、菠菜、紫菜、京蔥絲
用上豚骨湯底，味道濃郁，味精感覺不重
整體而言，味道不過不失，其中過熟的溏心蛋最令人失望😔（其他食評裡也有同樣意見）
溏心蛋
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芝士咖哩烏冬 ($85)
這道最令我不快... 😟
我們要的是【炒咖哩烏冬】，結果服務員下錯單，給了【湯咖哩烏冬】（可是餐牌裡根本沒有湯咖哩烏冬這項選擇😂
以為把錯的收起了，廚房會重新烹調炒烏冬，最後發現只是把湯咖哩倒走，加入蔬菜輕輕炒製、加入芝士跟生蛋黃、重新上桌
為什麼會發現呢？因為：
1. 我們發覺烏冬有點濕濕的，跟炒製的烏冬質感不同
2. 烏冬超不掛汁
3. 裡面有牛筋，是錯的項目裡的配料
4. 咖哩偏稀、味道不濃郁；吃到最後碟子剩下超多湯汁
「好死唔死」偏偏旁邊食客都有點這道菜😂，質感是濃稠很多的，吃到最後也不會剩下湯汁
這個做法也是無可厚非，不然就會很浪費，不過還是想吃到原本菜式的原汁原味... 而且我以為日本餐廳對出品很有要求...
最後最後，服務員竟然忘記了從我們的帳單裡把錯的項目刪掉。如果看漏了，就要多付錢啦😵
芝士咖哩烏冬
$85
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•啤酒 ($55/大杯)
•Point card
Other Info. :
師傅態度友善有禮貌，工作又有效率；樓面店員則一般～
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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