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2015-01-02
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約朋友出去食來食去都會日西餐、日本菜和韓國菜，甚少會食中菜。中菜多數是去飲宴和家人食的，今次想介紹下龍泉私房菜，因為好食得來，又有份量，價錢又實惠，仲話百分百無味精。我們今次食是鮑參翅肚海鮮餐，HKD268位，要6位起先有得叫。生拆蟹肉扒金山勾翅，好足料，人人都有一大梳，好食過去飲宴。不過，如果他們會推出其它會更好，因為現在好多人都不咬翅了。花雕蛋白蒸海蟹，蟹好清甜，配以陣陣的花雕香氣。不過，識食的人一定是食個蛋白，鮮甜得來，又夠滑！原隻鮑魚扣山珍海味，我自己覺得個冬菇比個鮑魚更吸引，個菇好香，又爽口。清蒸游水海斑，最LIKE食魚，大大條，有魚味，又蒸得剛好，所以魚肉好嫩。天下第一雞，沒有很特別，個芝麻又不特別香，像在食脆皮雞吧！唯一好處是脆得來，不油膩。招牌三式蝦，我最期待這味的，它分別由黃金蝦，芝士蝦丸和豉油王大蝦組成。豉油王大蝦最有鮮味，芝士蝦丸都夠彈牙，如果個流心芝士可以再濃多少少CHEESE味，我會更LIKE！最失落是個黃金蝦，覺得個黃金不夠，若能再多點黃金，我定必會有心心眼。金銀蒜粉絲蒸元貝，個人食開淋身粉絲，所以會覺得它這個有點硬。蒜蓉又切得夠幼細，好入口，蒸的時間又剛剛
約朋友出去食來食去都會日西餐、日本菜和韓國菜，甚少會食中菜。中菜多數是去飲宴和家人食的，今次想介紹下龍泉私房菜，因為好食得來，又有份量，價錢又實惠，仲話百分百無味精。我們今次食是鮑參翅肚海鮮餐，HKD268位，要6位起先有得叫。
生拆蟹肉扒金山勾翅，好足料，人人都有一大梳，好食過去飲宴。不過，如果他們會推出其它會更好，因為現在好多人都不咬翅了。
花雕蛋白蒸海蟹，蟹好清甜，配以陣陣的花雕香氣。不過，識食的人一定是食個蛋白，鮮甜得來，又夠滑！原隻鮑魚扣山珍海味，我自己覺得個冬菇比個鮑魚更吸引，個菇好香，又爽口。
清蒸游水海斑，最LIKE食魚，大大條，有魚味，又蒸得剛好，所以魚肉好嫩。
天下第一雞，沒有很特別，個芝麻又不特別香，像在食脆皮雞吧！唯一好處是脆得來，不油膩。
招牌三式蝦，我最期待這味的，它分別由黃金蝦，芝士蝦丸和豉油王大蝦組成。豉油王大蝦最有鮮味，芝士蝦丸都夠彈牙，如果個流心芝士可以再濃多少少CHEESE味，我會更LIKE！最失落是個黃金蝦，覺得個黃金不夠，若能再多點黃金，我定必會有心心眼。
金銀蒜粉絲蒸元貝，個人食開淋身粉絲，所以會覺得它這個有點硬。蒜蓉又切得夠幼細，好入口，蒸的時間又剛剛好，不會過老。
瑤柱扒西蘭花，瑤柱味不濃，感覺是用來做裝飾，但砌得個菜都幾靚。若果它可以有其它菜選擇會更好，因為食西蘭花食到有點怕。
飄香炒飯，沒有什麼特別，只知大家都太飽，食不下，打包去了…
精美甜品是芒果大菜糕，不喜布甸的我，對我來說超正，但愛布甸的人來說，超怪！
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