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2023-05-14
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暫時仍未有出走日本的計劃🇯🇵 唯有繼續在香港吃日本菜🤤✨ 這間居酒屋位於尖東商業大廈中 食材都是直接從築地市場及世界各地空運到香港～ 質素有保證👍 特別一題 餐廳部份座位設有榻榻米座席 亦有私隱度高的卡位 猶如置身於日本!🗾🔻🔻🔻🔻🔻 ✨ 炸白蝦 半份 ($60)金黃酥脆的炸白蝦🍤 只是用鹽輕輕調味已經很夠味 送酒一流～-✨ 鹽焗日本銀杏 ($88)第一次吃鹽焗銀杏🤍 端上枱的時候仍然溫熱 銀杏每粒都很飽滿 用鹽焗的方式更能突出甘甜味～ 幾乎都吃不到苦澀味-✨ 華漣蠔 ($190)華漣原隻生蠔 肉質肥美爽口 配上酸汁 帶出生蠔本身的甘甜味～🦪 海水味不算太濃 令人回味🤤-✨ 精選刺身拼盤 ($680)是日有6款精選刺身：北寄貝、左口魚、赤魚、深海池魚、海膽和大拖羅❤️! 北寄貝爽口彈牙🐟 左口魚炙燒後魚油滲出 更覺得濃郁甘香✨ 油香最豐富必定是大拖羅 精緻的魚油花紋 口感入口即溶! 海膽creamy 鹹香的海水味偏重～-✨ 鹽燒活鰻魚 半份 ($140)加少許鹽燒已經很好吃👍 比起鰻魚的軟綿口感 燒活鰻反而變得爽脆有咬勁～ -✨ 燒阿波美雞翼 2隻 ($78)超大隻的阿波美雞翼🍗 雞翼即
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✨ 炸白蝦 半份 ($60)
金黃酥脆的炸白蝦🍤 只是用鹽輕輕調味已經很夠味 送酒一流～
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✨ 鹽焗日本銀杏 ($88)
第一次吃鹽焗銀杏🤍 端上枱的時候仍然溫熱 銀杏每粒都很飽滿 用鹽焗的方式更能突出甘甜味～ 幾乎都吃不到苦澀味
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✨ 華漣蠔 ($190)
華漣原隻生蠔 肉質肥美爽口 配上酸汁 帶出生蠔本身的甘甜味～🦪 海水味不算太濃 令人回味🤤
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✨ 精選刺身拼盤 ($680)
是日有6款精選刺身：北寄貝、左口魚、赤魚、深海池魚、海膽和大拖羅❤️! 北寄貝爽口彈牙🐟 左口魚炙燒後魚油滲出 更覺得濃郁甘香✨ 油香最豐富必定是大拖羅 精緻的魚油花紋 口感入口即溶! 海膽creamy 鹹香的海水味偏重～
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✨ 鹽燒活鰻魚 半份 ($140)
加少許鹽燒已經很好吃👍 比起鰻魚的軟綿口感 燒活鰻反而變得爽脆有咬勁～
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✨ 燒阿波美雞翼 2隻 ($78)
超大隻的阿波美雞翼🍗 雞翼即燒 香噴噴又美味～
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✨ 清酒煮大蜆🍶 ($180)
清酒經過煮熱後味道更香濃🍶 配上新鮮的大蜆 連清酒邊吃邊喝 鮮味加倍提升 清雅鮮甜!
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✨ 魚湯稻庭烏冬(小) 2份 ($130)
必食的稻庭烏冬! 奶白色的湯底 質感濃厚醇香 魚味好足而且無腥味～ 扁身幼烏冬非常滑溜 有彈力 果然名不虛傳😆
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📍 稻乙日本料理
🗺️ 尖沙咀寶勒巷10號2樓
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