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2024-11-08
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喺《石崗咖喱屋 》可以食到一款幾特別又好食嘅咖喱：【 Mutton Bhuna 】🐐【 MUTTON BHUNA 】好似唔係咁多印巴中東餐廳有賣Bhuna款色，佢同傳統嘅Rogan Josh唔同嘅係呢款唔係液體形式咖喱汁，係黏性一擗好杰身嘅咖喱，但又唔係乾咖喱又唔係Keema，羊肉夠淋，佢中文叫【爽滑濃汁羊肉】形容得唔夠全面，但Bhuna配牛時個中文名叫「乾燒」，見佢又有青椒，個人感覺等同其他餐廳的「Kadai」。黏黏實實嘅汁料夾Naan嚟食，又另一番正斗風味，唔會倒流汁液。真係好鐘意呢種形態嘅咖喱，係暫時食過最好味嘅羊肉咖喱，成功超越咗傳統嘅Rogan Josh！【 MUTTON ROGAN JOSH 】相反，典型嘅【印式燴羊肉】喺呢度就較為一般，味唔太香濃，feel唔到燴嘅意義，而且比較多油，羊肉係多件但帶小骨，有唔少係啲細碎骨，食嗰陣要小心。佢呢度呢款平過大部份雞肉咖喱。【 CHICKEN MAKHANI 】呢間叫【特式香料雞】，就等同大路嘅牛油雞風格，佢呢度整得幾好食，cremy味道都幾高班，整體典型得嚟好出色。【 MASALA TEA 】soso - 唔夠masala味【
【 MUTTON BHUNA 】
MUTTON BHUNA
$88
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係黏性一擗好杰身嘅咖喱，但又唔係乾咖喱又唔係Keema，羊肉夠淋，佢中文叫【爽滑濃汁羊肉】形容得唔夠全面，但Bhuna配牛時個中文名叫「乾燒」，見佢又有青椒，個人感覺等同其他餐廳的「Kadai」。
黏黏實實嘅汁料夾Naan嚟食，又另一番正斗風味，唔會倒流汁液。
真係好鐘意呢種形態嘅咖喱，係暫時食過最好味嘅羊肉咖喱，成功超越咗傳統嘅Rogan Josh！
【 MUTTON ROGAN JOSH 】
Rogan Josh
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CHICKEN MAKHANI
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【 SAFFRPN PULLAO RICE 】藏紅花黃飯
藏紅花黃飯
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呢間淨係雞＆羊都已經各有一款５★，唔駛講可列入encore系列。
咖喱好味，但個人覺得辣度普通。
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