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2015-09-04
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Friday Night無訂位，隨便browse OR想找無需訂位的餐廳，突然想起了《世界の山ちゃん》，這家來自名古屋的居酒屋有據説拿過日本No.1的雞翼，最愛吃雞翼的mag已經想吃好久，決定去排隊看看。一排，就排了45分鐘，我都挺佩服我爲了食的毅力。正式入座，我做到餐廳的另外一角的最裏面，裏面很煙霧彌漫，但奇怪又不太聞到油煙味。（雖然最後離開時發現滿身油煙味，室内的抽油煙系統有待改進）《相片是外面的座位，感覺油煙應該沒有這麽嚴重》煞有本事的食雞翼講座，令人對名物夢幻雞翼期待萬分。anyway，一行仨我們點了：精力韭菜炒滑蛋 $58一道本應很普通的韭菜炒滑蛋，加入特製sauce同炸蒜後居然會變得這麽好吃。可惜略嫌有點過油與味道過濃，如果配白飯應該會更佳。香炸竹輪海苔卷 $48像是日式魚蛋（魚肉？）加紫菜。很香口，很適合下酒（其實這家感覺全都是下酒菜）鐵板豆腐 $58$58只有4粒豆腐，感覺偏貴。豆腐做到外脆内嫩，而且有醬汁配合不會淡而無味。椰菜沙律 $28麻油味道很重的椰菜沙律雖然只有椰菜有點單調但意外地好吃。味道是有點濃，但沒想到椰菜+麻油很搭，吃多多也吃得下！名物夢幻雞翼 （$48
Friday Night無訂位，隨便browse OR想找無需訂位的餐廳，突然想起了《世界の山ちゃん》，這家來自名古屋的居酒屋有據説拿過日本No.1的雞翼，
最愛吃雞翼的mag已經想吃好久，決定去排隊看看。
一排，就排了45分鐘，我都挺佩服我爲了食的毅力。
正式入座，我做到餐廳的另外一角的最裏面，裏面很煙霧彌漫，但奇怪又不太聞到油煙味。（雖然最後離開時發現滿身油煙味，室内的抽油煙系統有待改進）
《相片是外面的座位，感覺油煙應該沒有這麽嚴重》
煞有本事的食雞翼講座，令人對名物夢幻雞翼期待萬分。
anyway，一行仨我們點了：精力韭菜炒滑蛋 $58
精力韭菜炒滑蛋
$58
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加入特製sauce同炸蒜後居然會變得這麽好吃。
可惜略嫌有點過油與味道過濃，
如果配白飯應該會更佳。
香炸竹輪海苔卷 $48
香炸竹輪海苔卷
$48
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香炸竹輪海苔卷
$48
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很香口，很適合下酒
（其實這家感覺全都是下酒菜）
鐵板豆腐 $58
鐵板豆腐
$58
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豆腐做到外脆内嫩，
而且有醬汁配合不會淡而無味。
椰菜沙律 $28
椰菜沙律
$28
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但意外地好吃。
味道是有點濃，但沒想到椰菜+麻油很搭，
吃多多也吃得下！
名物夢幻雞翼 （$48/5隻）
名物夢幻雞翼
$48
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首先被它的細size嚇倒。
味道是類似椒鹽，很惹味，但亦很鹹
雖然雞翼的肉不會很乾，但實在太小隻，沒有什麽肉吃。
我想到比較像下酒菜，所以味道這麽濃，也不需要太多肉。
但同我想像中的不同。
味增烏冬鍋 $88
味增烏冬鍋
$88
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配料有少量雞肉、雞蛋等
烏冬是很Q很彈牙，撇除偏鹹這點
我還蠻喜歡這道。
香煎雞蛋卷 $48
香煎雞蛋卷
$48
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如果是熱的會比較開心。
注意，《世界の山ちゃん》是不提供水，
以這店的重口味來説，令人必須要點餐飲，
也算是成功的手法。（笑）
總括而言，世界の山ちゃん是惹味，亦算偏鹹，
雖然是好吃，但對我（普通人）來説實在太鹹
喜歡重口味的人應該很like，
可惜名物夢幻雞翼令人失望。
以上。
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