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2024-06-21
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📍 福和雍 House of Orient📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 娛樂行 Entertainment Building 2樓C及D號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-《福和雍 House of Orient》位於中環娛樂行，位置相當方便之前來這邊看電影的時候，無意中發現了這家港式茶樓環境寬敞、典雅，開放式座位令空間感更大跟一般茶樓很不一樣，所以吸引不少遊客、不同年齡層的朋友到訪早前Super Junior的成員圭賢來港表演後，也到了這裡吃點心呢！-福和雍的廚師班底均來自香港老字號名人酒樓，在製作傳統手工港式點心上都有著豐富的經驗堅持採用高質食材，不叫貨、巧手製作每道點心雖然裝潢有點西式格調，但點心不走花巧路線，是最傳統、純粹的港式點心味道🥟（當然價錢也是不菲哈哈）另外，每位服務員的態度都十分友善，令用餐體驗更上一層樓🌟-// 茶位 (最低消費$40/人) //✿ 精選陳年普洱 ($40/人)一坐下，侍應就向我們介紹茶品茶位以茶款收費，可以點不同品種嘗試.茶葉種類繁多，餐牌上有詳盡的介紹，侍應也蠻有認識，不難找到適合自己的茶品我們點了【普洱】，茶味蠻濃端上桌前，侍應會在食客面前進
📍 中環 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮𝗹 • 娛樂行 Entertainment Building 2樓C及D號舖
〔 Follow me! ♥︎ 〕
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《福和雍 House of Orient》位於中環娛樂行，位置相當方便
之前來這邊看電影的時候，無意中發現了這家港式茶樓
環境寬敞、典雅，開放式座位令空間感更大跟一般茶樓很不一樣，所以吸引不少遊客、不同年齡層的朋友到訪
早前Super Junior的成員圭賢來港表演後，也到了這裡吃點心呢！
-福和雍的廚師班底均來自香港老字號名人酒樓，在製作傳統手工港式點心上都有著豐富的經驗
堅持採用高質食材，不叫貨、巧手製作每道點心
雖然裝潢有點西式格調，但點心不走花巧路線，是最傳統、純粹的港式點心味道🥟（當然價錢也是不菲哈哈）
另外，每位服務員的態度都十分友善，令用餐體驗更上一層樓🌟
-// 茶位 (最低消費$40/人) //
✿ 精選陳年普洱 ($40/人)
一坐下，侍應就向我們介紹茶品
茶位以茶款收費，可以點不同品種嘗試
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茶葉種類繁多，餐牌上有詳盡的介紹，侍應也蠻有認識，不難找到適合自己的茶品
我們點了【普洱】，茶味蠻濃
端上桌前，侍應會在食客面前進行「洗茶」～還真是第一次見呢
•跟著侍應的推薦，點了數道點心
全部都好好吃！
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// 蒸 //
✿ 蝦餃 (中點/$73)
✿ 蠔油鮮竹卷 (小點/$53)
蒸點點了【蝦餃】和【鮮竹卷】
【蝦餃】的水晶皮厚度剛剛好，帶剛好的韌度；裡面的蝦肉相當爽口彈牙
還主動附上了餐廳自家製的XO醬作配搭🌶️！
蝦餃
$73
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.【鮮竹卷】正常發揮，以腐皮包住多種爽口蔬菜，口感滿滿
•// 炸 //
✿ 軟殼蝦多士 ($98)
麵包上塗上厚厚一層蝦膠，再放上整隻鮮蝦🍤
麵包和蝦殼炸得酥脆；蝦肉與蝦膠都十分彈牙
軟殼蝦多士
$98
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// 焗 //
✿ 叉燒酥 (小點/$53)
不少人推薦福和雍的叉燒餐包，可惜這天已售罄，那就嚐嚐叉燒酥吧～
酥皮鬆脆，包裹滿滿的叉燒內餡，沒有難咬的肥豬肉👍
叉燒酥
$53
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•// 腸粉 //
✿ XO醬炒腸粉 ($148)
餐廳沒有提供蒸腸粉～有關腸粉的品項就只有這道【XO醬炒腸粉】
腸粉加入餐廳自家製XO醬同炒，好惹味也辣勁十足！🌶️
另外還加入不少肥芽菜，增加口感
•// 甜點 //
✿ 蛋黃千層糕 (中點/$73)
福和雍提供多款甜點，如芝麻卷、薩琪瑪、蛋黃千層糕等買少見少的懷舊港式點心❤️
師傅沿用傳統製法，以鹹蛋黃、糖冬瓜為內餡，還加入加入芝麻、堅果等
鬆軟可口，不會太甜
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