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2019-12-17
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觀塘就好似個迷宮咁，密麻麻既工廈商廈圍繞住成個市區，要捐窿捐罅都唔係咁容易。不過要搵好西就話都無咁易，總有一間係附近，今次黎到人氣熱爆既「丼瀛」。企係門口都已經感受到迫爆既氣氛，雖然人就多d，不過簡約日式風格感覺都幾舒服。初頭以為餐廳個名係專食丼飯，不過原來係居酒屋料理，打開餐牌咩都有，迎合哂厭尖既香港人。👇📌季節空運五點刺身盛 - $398▪ 廚師發辦空運魚 – 赤伊佐幾 /半條▪ 油甘魚 /2切▪ 帆立貝 /1隻▪ 三文魚 /2切▪ 赤蝦 /2隻▫ 世界級刺身盛絕對要試！點解咁講？因為淨係賣相都夠哂搶眼，梗係要相機食先啦！以五種刺身呈上，今次既廚師發辦最重點主角"赤伊佐幾"刺身有成半條咁多。賣相睇落白裡透紅帶光澤，相當新鮮；肉質入口柔軟，油分適中。最正既配搭酸汁一齊食，可以帶出本身魚既鮮味。而另外幾款刺身都唔錯，帆立貝爽口夠彈性；赤蝦肉質夠黏性。📌溫泉蛋松蟹肉野菜沙律 - $68👉最鍾意呢種賣相夠精緻，擺盤有心思既沙律，份量亦都十足。用左大大隻流心蛋係中間，蟹籽、蟹肉、栗米各佔一位，唔同顏色比例睇落相當Colorful。而沙律菜都做到入口爽脆，醬汁清爽開胃。📌天龍卷 - $98/4
不過要搵好西就話都無咁易，總有一間係附近，今次黎到人氣熱爆既「丼瀛」。
企係門口都已經感受到迫爆既氣氛，雖然人就多d，不過簡約日式風格感覺都幾舒服。
初頭以為餐廳個名係專食丼飯，不過原來係居酒屋料理，打開餐牌咩都有，迎合哂厭尖既香港人。👇
📌季節空運五點刺身盛 - $398
▪ 廚師發辦空運魚 – 赤伊佐幾 /半條
▪ 油甘魚 /2切
▪ 帆立貝 /1隻
▪ 三文魚 /2切
▪ 赤蝦 /2隻
▫ 世界級刺身盛絕對要試！點解咁講？因為淨係賣相都夠哂搶眼，梗係要相機食先啦！
以五種刺身呈上，今次既廚師發辦最重點主角"赤伊佐幾"刺身有成半條咁多。
賣相睇落白裡透紅帶光澤，相當新鮮；肉質入口柔軟，油分適中。最正既配搭酸汁一齊食，
可以帶出本身魚既鮮味。而另外幾款刺身都唔錯，帆立貝爽口夠彈性；赤蝦肉質夠黏性。
📌溫泉蛋松蟹肉野菜沙律 - $68
👉最鍾意呢種賣相夠精緻，擺盤有心思既沙律，份量亦都十足。用左大大隻流心蛋係中間，蟹籽、
蟹肉、栗米各佔一位，唔同顏色比例睇落相當Colorful。而沙律菜都做到入口爽脆，醬汁清爽開胃。
📌天龍卷 - $98/4件
👉聽個名就知夠哂霸氣，其實天龍既意思係指中間既炸蝦，每隻炸蝦Size唔細。
食起上黎唔會話好油膩，口感仲好突出！
📌碎蔥吞拿魚腩海膽卷 - $78/4件
👉以柔軟既吞拿魚腩，混入爽脆既細蔥包係小卷裡面，兩者既香味配合得好夾。
而面頭好搶眼既海膽亦令我心動不停，三者味道夾埋一齊，口感非常豐富。
當中既吞拿魚腩油香係口腔裡面爆發，一份4件相當抵食！
📌串炸摩天輪 - $168
👉每日都會由大廚安排唔同既炸物，今次分別試左炸蝦、吉列蠔、串炸鵪鶉蛋、
甘栗紫薯餅、忌廉蟹肉餅組成既一個幸福摩天輪。一邊轉又一邊食，好睇又好玩。當中最好食既
一定係甘栗紫薯餅，表面做到薄脆，內裡紫薯唔會太甜，口感夠實在。
📌串燒 -
▪ 雞軟骨 - $21
▪ 日本蕃薯 - $19
▫ 最後整埋兩款串燒過下口癮，燒蕃薯幾有驚喜。食落做到好似麻糬既口感，
夠軟腍，味道又清甜，食得過。
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