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2024-02-29
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串囍在食材的選擇蠻講究，對味道和品質的堅持，轉換成每道美食，讓享受餐點的人心滿意足，難怪吸引了不少食客，有的感覺是常客，能吸引客人重覆來訪，想必有更多佳餚等待我發掘。朋友一直都很喜歡胡麻醬，胡麻醬跟青瓜角十級合拍，胡麻醬青瓜角是一道會一口接一口的餐前小菜，胡麻醬青瓜角口感清脆，十分開胃，適合淡雅之人品味。自家製免治雞肉棒最道地的吃法是沾上生蛋黃醬油一起食用，讓自家製免治雞肉棒的層次瞬間豐沛起來，每串自家製免治雞肉棒都附上一顆醬油生蛋黃，所以吃的時候完全不用省，豪邁沾裹下去就對。Parma Ham廣島蠔串的滋味經過碳烤後更是讓人垂涎欲滴，Prama Ham裡頭包入廣島蠔，讓整個廣島蠔串的味道豐富。廣島蠔超大顆，烤過後能帶出廣島蠔的甜味，滿滿的水份，一次嗑下兩顆真的滋補。雞皮餃子六隻雞皮不油不膩，多汁飽滿，熱騰騰的酥脆雞皮加上爆汁的餃子肉餡，以及木魚、紫菜的大阪燒風味，雞皮餃子每一口都令人感到幸福和滿足感，根本是人間天堂。兩大顆燒珍寶蠔完全吸引我的目光，這尺寸挺驚人的，使人食指大動，想快些送進嘴裡享受。新鮮的珍寶蠔品味起來鮮度一百分，燒珍寶蠔厚實碩大，甜美汁多，嚐得到大海之味。彈彈的西班牙
串囍在食材的選擇蠻講究，對味道和品質的堅持，轉換成每道美食，讓享受餐點的人心滿意足，難怪吸引了不少食客，有的感覺是常客，能吸引客人重覆來訪，想必有更多佳餚等待我發掘。
朋友一直都很喜歡胡麻醬，胡麻醬跟青瓜角十級合拍，胡麻醬青瓜角是一道會一口接一口的餐前小菜，胡麻醬青瓜角口感清脆，十分開胃，適合淡雅之人品味。
自家製免治雞肉棒最道地的吃法是沾上生蛋黃醬油一起食用，讓自家製免治雞肉棒的層次瞬間豐沛起來，每串自家製免治雞肉棒都附上一顆醬油生蛋黃，所以吃的時候完全不用省，豪邁沾裹下去就對。
Parma Ham廣島蠔串的滋味經過碳烤後更是讓人垂涎欲滴，Prama Ham裡頭包入廣島蠔，讓整個廣島蠔串的味道豐富。廣島蠔超大顆，烤過後能帶出廣島蠔的甜味，滿滿的水份，一次嗑下兩顆真的滋補。
雞皮餃子六隻雞皮不油不膩，多汁飽滿，熱騰騰的酥脆雞皮加上爆汁的餃子肉餡，以及木魚、紫菜的大阪燒風味，雞皮餃子每一口都令人感到幸福和滿足感，根本是人間天堂。
兩大顆燒珍寶蠔完全吸引我的目光，這尺寸挺驚人的，使人食指大動，想快些送進嘴裡享受。新鮮的珍寶蠔品味起來鮮度一百分，燒珍寶蠔厚實碩大，甜美汁多，嚐得到大海之味。
彈彈的西班牙豬頸肉串帶點油脂，嚼上來不會乾巴巴的，西班牙豬頸肉串彈勁十足，鹽巴讓西班牙豬頸肉串更加鹹香彈脆，一口西班牙豬頸肉串，一口冰涼飲品，真是絕配。
朋友鍾情黑豚腩這類美食，西班牙黑豚腩串用熱火逼出多餘油脂，轉化成迷人香味，西班牙黑豚腩串脂肪部份咬下去有脆感，瘦肉柔嫩不油膩，重點是好嚼，這是朋友最近吃過的最佳西班牙黑豚腩串。
如果喜好有些嚼勁的嚼感，朋友很推日本牛肋肉串，在口中嘴嚼日本牛肋肉串時香濃的牛油加上炭烤香，日本牛肋肉串不會太老，越咬嚼越香，吃得出串囍使用的是優質牛肋肉。
日本厚切牛舌心串真的必吃，閉眼都要點選，不吃會後悔。日本厚切牛舌心串可以看出每塊都相當厚實，不失彈力，不斷溢出來牛汁，還有止不住的肉香，彷彿吃下去人生就無遺憾。
每次到串燒店、居酒屋我都蠻愛點雞翼，阿波(德島)酢橘雞翼串的雞皮無敵脆，師傅掌控的功力多麼到位，一點點鹹味已挺涮嘴，厲害的是咬下去還有雞汁，雞肉細嫩好吃。
美麗的燒玉米半條即使是燒烤過也不會乾扁，玉米依舊水潤，直接吃就很味美，有著玉米天然迷人的甜美，一串燒肉，一串燒玉米，清爽解膩，而且可以營養均衡一下。
吃了太多的燒肉串燒，要來點蔬菜讓飲食均衡一下，日本蟹肉大啡菇樣貌漂亮，沒有過多調味，大啡菇只灑上一點紫菜、火箭菜，放上溫泉蛋，日本蟹肉大啡菇吃起來清新夠味。
我最愛的串囍烤蔬菜前三名分別是蒜燒茄子、燒玉米半條、日本蟹肉大啡菇，蒜燒茄子烤的熟度恰恰好，烤至鬆軟，茄子僅以天然蒜蓉調味，茄子搭上香噴噴的蒜蓉，讓許多人都無法抗拒這樣的美味。
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