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2021-11-26
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傳說中既牛郎根本就係痴漢黎,唔係咁岩比佢撞正班仙女河邊戲水,咁岩又比佢收埋左織女件衫,咁岩織女無左件衫升唔返上天,焗住要嫁比牛郎仲要過d窮L生活,你估真係有咁夢幻既愛情故事咩?不過唔知係「火鍋郎」又有無呢隻歌仔唱?十下十下過程中,又會唔會有個仙女出現呢?👇📌鍋 底 -▪ 招牌花膠·響螺雞金鍋 - $198▫ 鍋底方面我揀左呢個「招牌花膠·響螺雞金鍋」,staff強烈推薦我地先飲後烚,意思係岩岩滾起仲係金黃色狀態下,飲到佢果種最鮮、最清既質感,而入口我覺得比我想像中香濃,帶少少雞味;加上食到一舊舊花膠,膠質夠重,爽口滑身,配上黎緊既刺身,非常到位。📌刺 身 - ▪ 原條日本空運·時令鮮魚 - $388▫ 輪到今晚其中一個重頭戲「原條日本·空運時令鮮魚」,今日既飛機貨赤伊佐木好有驚喜,就咁睇賣相就知相當新鮮,staff教落魚肉有兩種食法,第一種食連埋自家製醋汁一齊食,但切忌唔好落wasabi,咁樣會破壞左本身魚肉既鮮味,反而酸汁做到吊出鮮味既作用,呢點我幾認同;而另一食法係將魚肉擺鍋底烚3-5秒,咁樣入口鮮甜得黎,肉質又夠結實,幾特別;而最後魚骨可以放埋落鍋底裡面,將鮮味提升到最高點!📌清
咁岩又比佢收埋左織女件衫,咁岩織女無左件衫升唔返上天,焗住要嫁比
牛郎仲要過d窮L生活,你估真係有咁夢幻既愛情故事咩?
不過唔知係「火鍋郎」又有無呢隻歌仔唱?十下十下過程中,
又會唔會有個仙女出現呢?👇
📌鍋 底 -
▪ 招牌花膠·響螺雞金鍋 - $198
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▫ 鍋底方面我揀左呢個「招牌花膠·響螺雞金鍋」,staff強烈推薦我地先飲後烚,
意思係岩岩滾起仲係金黃色狀態下,飲到佢果種最鮮、最清既質感,
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而入口我覺得比我想像中香濃,帶少少雞味;加上食到一舊舊花膠,
膠質夠重,爽口滑身,配上黎緊既刺身,非常到位。
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📌刺 身 -
▪ 原條日本空運·時令鮮魚 - $388
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▫ 輪到今晚其中一個重頭戲「原條日本·空運時令鮮魚」,今日既飛機貨
赤伊佐木好有驚喜,就咁睇賣相就知相當新鮮,staff教落魚肉有兩種食法,
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第一種食連埋自家製醋汁一齊食,但切忌唔好落wasabi,咁樣會破壞左本身
魚肉既鮮味,反而酸汁做到吊出鮮味既作用,呢點我幾認同;而另一食法係
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將魚肉擺鍋底烚3-5秒,咁樣入口鮮甜得黎,肉質又夠結實,幾特別;
而最後魚骨可以放埋落鍋底裡面,將鮮味提升到最高點!
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▪ 加茂錦荷札酒月白·純米大吟釀 - $736
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▫ 由待酒師親自介紹呢隻「加茂錦荷札酒月白·純米大吟釀」,
而家只要你嗌原條刺身,呢枝sake就會有半價優惠。入口淡雅清新,
完全唔覺太重身,女仕們一定會愛上。
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📌和 牛 -
▪ A 5熊 本 黑 毛 和 牛 宴 -
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▫ 不得不推介佢地既重點黑毛和牛,一次過食勻八個部位,當中包括西冷、
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肉眼、牛小排、沙巴當、三筋肉、上肩胛肉、外腿肉。每一個部位都有講究既
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烚煮秒數,當中最鍾意佢果個封門柳位置,食起上黎最有咬口,同埋肉眼極富
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油香,而上肩胛肉筋肉分明,油脂分佈均勻,肉味濃郁,配搭今晚呢款清酒就最夾啦。
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