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2012-12-19
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自從「豚王」、「達磨」等高水準的日本拉麵店開業，令香港興起一股日本拉麵熱潮。最近，在尖沙咀南洋中心開了一間新拉麵店名為「富士山55」，更登上Openrice之餐廳排行榜第三位。因此，星期日晚上跟B仔離開了西九文化區「自由野」活動後，便向著南洋中心出發，嘗嘗新拉麵店。到達拉麵店門外已看到不少食客排隊等候入座，等候期間店員會向各食客派發點餐紙。我們在點餐紙上選了「特濃豚骨沾麵」及「濃香櫻蝦沾麵」，另加一客煎餃子；接著等了一會兒便能夠入座。我們被安排坐在酒吧臺，能夠看到廚房的運作（廚師全都是本地人，怪怪的）。餃子($28/5隻)首先上菜，外貌沒有太大問題。可惜，咬第一口時已經感到是冷冰冰的，令人大感失感。我差點兒想開著坐位附近電磁爐，把餃子煮熱。還是喜愛即叫即炸/煮的]餃子♥沾麵也很快送上，我選擇了「特濃豚骨沾麵 ($78)」。吃第一口時，我怏要哭出來，很想大叫一聲「為什麼這個冷冰冰的沽麵湯底可以這麼咸」。不過，B仔選擇的「濃香櫻蝦沾麵 ($88)」沒有那麼咸，當中更帶了一點鮮味。若果我沒有對海鮮敏感，一定會把他的沾麵搶過來。總而言之，我不會再來嘗試「富士山55」，我認為這裡的食物質素不值得
到達拉麵店門外已看到不少食客排隊等候入座，等候期間店員會向各食客派發點餐紙。我們在點餐紙上選了「特濃豚骨沾麵」及「濃香櫻蝦沾麵」，另加一客煎餃子；接著等了一會兒便能夠入座。我們被安排坐在酒吧臺，能夠看到廚房的運作（廚師全都是本地人，怪怪的）。
餃子($28/5隻)首先上菜，外貌沒有太大問題。可惜，咬第一口時已經感到是冷冰冰的，令人大感失感。我差點兒想開著坐位附近電磁爐，把餃子煮熱。還是喜愛即叫即炸/煮的]餃子♥
沾麵也很快送上，我選擇了「特濃豚骨沾麵 ($78)」。吃第一口時，我怏要哭出來，很想大叫一聲「為什麼這個冷冰冰的沽麵湯底可以這麼咸」。不過，B仔選擇的「濃香櫻蝦沾麵 ($88)」沒有那麼咸，當中更帶了一點鮮味。若果我沒有對海鮮敏感，一定會把他的沾麵搶過來。
總而言之，我不會再來嘗試「富士山55」，我認為這裡的食物質素不值得嘗試，而且這麼一般的質素定價過高。
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