小富臨 (Closed)

富臨集團開設了多間酒樓、韓國料理、火鍋店及茶餐廳，富臨薈於七月底開「小富臨」分店，餐廳以金色和暖色作主調，摩登時尚缺帶著中式風格。( 隻 ) 古法乳鴿古法秘製乳鴿皮薄脆香口，鴿肉結實精煉肉汁豐富，味道惹味香濃。蔥香燒腩燒腩肥瘦紋理清晰，每片厚度偏薄，口感柔軟不油膩，蔥花更帶出肉香。叫化雞店內招牌菜品，叫化雞做法極複雜，除了使用多種配料及調味料，還要以泥緊緊粘牢，再放烤箱烤焗，極耗時間，基本不會在家常菜食譜內出現。原汁原味，雞皮色澤光亮金黃，肉質肥嫩酥爛，腹藏多鮮，口感具特色。荷花蒸飯米飯配上扇貝粒、蝦仁、香菇等再以荷葉包裹再蒸熟，米香帶荷葉清香，飯粒鮮明煙韌中帶糯軟，不用配菜單單米飯已能下肚，味道佳。「小富臨」主打精緻點心、新派粵菜，無論在食物賣相上還是烹調方式也別具風味，環境乾淨舒服，價錢適中合理。