潮州人 (Moved) New Location

小時候已經在電視看過<我來自潮州>，對潮州熱血男兒形象也很印象深刻🙋當出來工作後，潮州飲食文化也總是充斥在男人堆中，例如潮州滷水打冷等，意想不到原來潮州飲食也有滋潤保養的一面。潮州人正是主打花膠湯米的一間良心小店，亮閃閃店名就已經有一個金漆招牌寫著｢金牌花膠米粉｣💡 .小店坐位只得十數個，堂食時略為狹窄。菜單上除了招牌還有清酒大蜆、廣島蠔和醉雞翼湯米等，亦可不配湯米單點為小食👈 .🍲招牌花膠湯飯 $53難得來到小店，當然要先食招牌菜，但我比較喜愛湯飯，因為比較暖身和有口感。上檯時見到花膠有近一隻手掌大，差不多掩蓋了下面的湯飯，米飯已經煮爛，吸取了湯汁，有種清甜感。花膠煮得夠腍身，吃下去滿是膠質，有點漿口感覺😋 🥬雞油燙菜 $28普通油菜就嚐得多，雞油版也是第一次見，自覺今天運動量頗多，試一試也不會太大負擔。剛上檯就有很濃郁的雞味，性價比尚可，不太大碟。