西餐大排檔 (Closed)

銅鑼灣居然有大排檔，原本朋友跟我說都半信半疑，因為我沒理由不知道，後來才了解她所說的是其實是西餐大排檔。儘管這裡名叫大排檔，但沒有大排檔那種擠迫不潔感，反而環境寬敞舒適。煙燻三文魚沙律的三文魚夠大片，朋友表示三文魚的味道剛好，不會太腥，然後混合著沙律吃超好吃。餐湯白蘿蔔牛肉湯應該想營造中西合璧的效果，故湯偏向濃稠感? 這湯味道較淡，宜多添鹽巴。幸而蘿蔔味帶鮮甜，為此湯爭回少許分數。愛吃魚的我發現餐牌居然有最愛吃的沙巴龍躉，而且還是原條，好不吸引，我沒有多想即點它。新鮮的龍躉果然是不同， 份量不少，看起來很可口的樣子。魚肉沒有多餘的調味，保留原汁原味，而且鮮味十足，熟度剛剛好，肉質嫩滑，不老不乾。如果想更有風味的話，可沾旁邊的酸甜青草醬汁。沙薑雞卷配鮮冬菇及法國邊豆，餐廳先把冬菇與邊豆炒好，然後捲入已起骨的沙薑雞當中再烤。雞肉幾乎沒有脂肪，但還是很嫩滑的，餡料經香炒後也十分惹味，尾韻停留在單純的雞肉滋味，令口腔内散發優雅的香氣與魅力。起初以為這雪白的甜品是奶凍，但輕輕一挖，內裡偏佈綿密香甜的#紅豆 再嚐一口，清雅的椰汁香氣溢出，原來是椰汁糕。紅豆椰汁絲滑無比，入口即化，令整頓午餐心滿意足