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2020-11-07
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這間位於「旺角」「廣華街」的港式自助串燒燒烤放題食店「串Grill自助燒烤專門店」，我直到今時今日才能第一次正門上門幫襯，其實是有箇中原因。第一，這間「串Grill自助燒烤專門店」只提供未經燒烤的串燒食材，然後由食客需要以自助燒烤方式，自行放進餐廳的燒烤爐裡面，燒烤享用串燒食品，而且沒有提供其他「粥粉麵飯」，或者其他煎炸小食食品。第二，這間「串Grill自助燒烤專門店」只接受已經預先以電話訂座的食客上門幫襯，謝絕其他沒有打電話訂座的街外食客，即使食客上門光顧食店的時候，餐廳看似剩下大量座位，侍應仍會以食客「未訂座」為理由拒絕招待。第三，這間「串Grill自助燒烤專門店」逢星期一至星期五和假期前夕，日間未有開門營業，直至下午五點才招呼食客光顧，加上食店沒有「粥粉麵飯」，不太適合平日想食下午茶燒烤的食客。偏偏我就是一個平日正餐只食「牛腩」、「雞肉」、「白飯」，天生有少許「社交焦慮」，不是太想打電話跟陌生人溝通的「怪人」。結果我遲遲不敢上門幫襯，後來曾經來到「廣華街」叩門，卻因為未訂座而被拒之門外。後來我選擇了在星期日正式前往「廣華街」，在「下午茶」時間光顧「串Grill自助燒烤專門店」的午
第一，這間「串Grill自助燒烤專門店」只提供未經燒烤的串燒食材，然後由食客需要以自助燒烤方式，自行放進餐廳的燒烤爐裡面，燒烤享用串燒食品，而且沒有提供其他「粥粉麵飯」，或者其他煎炸小食食品。
第二，這間「串Grill自助燒烤專門店」只接受已經預先以電話訂座的食客上門幫襯，謝絕其他沒有打電話訂座的街外食客，即使食客上門光顧食店的時候，餐廳看似剩下大量座位，侍應仍會以食客「未訂座」為理由拒絕招待。
第三，這間「串Grill自助燒烤專門店」逢星期一至星期五和假期前夕，日間未有開門營業，直至下午五點才招呼食客光顧，加上食店沒有「粥粉麵飯」，不太適合平日想食下午茶燒烤的食客。
偏偏我就是一個平日正餐只食「牛腩」、「雞肉」、「白飯」，天生有少許「社交焦慮」，不是太想打電話跟陌生人溝通的「怪人」。結果我遲遲不敢上門幫襯，後來曾經來到「廣華街」叩門，卻因為未訂座而被拒之門外。
後來我選擇了在星期日正式前往「廣華街」，在「下午茶」時間光顧「串Grill自助燒烤專門店」的午市時段自助燒烤放題，大前提是需要在幾日前，預先打電話訂座。
我好不容易才能鼓起畢生最大的勇氣，我平生不敢鼓起勇氣正式向心儀女生對象表白，卻偏偏被迫鼓起勇氣第一次打電話，向「串Grill自助燒烤專門店」訂座享用餐廳的星期日燒烤午餐。
不過，由於「串Grill燒烤專門店」沒有「粥粉麵飯」，即使我成功訂位，但是也被迫把光顧時間押後到下午兩點，之前先在「西貢」食午飯「打底」，然後光顧完自助燒烤，再在「旺角港鐵站」購買外賣「咖喱牛腩飯」當晚餐。
我幾經辛苦終於成功打電話向「串Grill燒烤專門店」訂座，訂座的店員還再三叮囑我，到時務必需要準時赴會，還透過手提電話短訊通知我，要我再在網上確認訂座，才能在星期日第一次幫襯「串Grill燒烤專門店」燒烤放題。
當時我雖然是對「串Grill自助燒烤專門店」架床疊屋，繁複的訂座程序感到不是味兒，但是為了一試平日從未嘗試過，以流水式機械自動輸送帶運輸串燒食品的燒烤放題，我冒着隨時被稱「搭錯綫」的風險打電話訂座。
等到我完成所有訂座流程程序之後，「串Grill自助燒烤專門店」終於傳送了「確認訂座」短訊給我，通知我星期日下午來到「串Grill自助燒烤專門店」享用自助燒烤放題午餐（對我來說其實是「下午茶」）。
我跟「串Grill自助燒烤專門店」侍應確認訂座和取得座位後，終於看見「串Grill自助燒烤專門店」座位裡面，傳說中的自助串燒燒烤爐和輸送帶，跟著我立刻填寫自助點餐紙，首先點了很多「和牛」串燒。
「串Grill自助燒烤專門店」燒烤放題裡面所有「牛肉」串燒食品，出乎意料地都不是一般薄切牛肉，而是比較厚身的牛肉粒，包括「M6和牛牛柳」、「紐西蘭牛西冷」、「牛肋腩」跟「牛舌」，都不是可以一燒即食的牛肉。
食客享用「串Grill自助燒烤專門店」裡面所有的牛肉串燒食品，都需要逐串串燒放置在食店自設專用，自動運載串燒燒烤的輸送帶和輸送架上面，按食店建議指引慢慢燒熟所有肉類和蔬菜串燒食品。
所以開始燒烤串燒食品之前，食客還可以選擇先到食店的雪櫃面前，自行取用自己想享用的樽裝、罐裝或者紙包飲品，然後再慢慢等候自己的串燒食品燒熟為止。
結果，我在「串Grill自助燒烤專門店」的兩個自助飲品雪櫃裡面，發現到有一款在香港超級市場跟坊間便利商店裡面都一直發現不到，也一直購買不到的冰凍「蜜桃烏龍茶」罐裝飲品。
「串Grill自助燒烤專門店」的「蜜桃烏龍茶」味道，跟坊間台式飲品店售賣的「白桃烏龍」茶飲品味道，完全是截然不同的感覺。「白桃烏龍」空有「白桃」之名，然而飲品實際味道偏淡，難以喝濃厚「白桃」甜味。
相反「串Grill自助燒烤專門店」裡面的罐裝「蜜桃烏龍茶」飲品，飲品裡面的「蜜桃」味道非常之甜，就連飲品裡面的「烏龍茶」味也沒有被「蜜桃」甜味所掩蓋，是名副其實擁有「蜜桃」甜味和烏龍茶茶香味的台式茶飲。
蜜桃烏龍茶
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結果我不飲「蜜桃烏龍茶」猶自可，一試飲過「蜜桃烏龍茶」，感受到「蜜桃烏龍茶」飲品裡面的濃厚「蜜桃」甜味，立刻愛上「蜜桃烏龍茶」飲品裡面的「蜜桃」甜味感覺，飲了很多罐「蜜桃烏龍茶」。
至於「串Grill自助燒烤專門店」裡面的串燒食品方面，我也點選了很多份串燒牛肉食品，當中我非常喜歡「M6和牛牛柳」裡面的豐富油脂口感，以及「和牛」牛肉裡面的豐富脂肪肥美口感。
至於「牛肋腩」串燒食品的實際脂肪口感感覺頗為豐腴，感覺很像我平日享用「咖喱牛腩飯」，在「咖喱牛腩飯」裡面發現到，含有豐富牛脂肪的切粒切件「牛筋腩」。
至於我平日很少享用的「牛舌」，我一直擔心「牛舌」燒得太熟的話，會導致串燒「牛舌」實際製成品的質地變得太韌，口感變得太硬太難咀嚼。
但是經過我今次燒烤「牛舌」，和第一次享用燒烤串燒「牛舌」體驗之後，發現原來「牛舌」實際上的口感，未至於像我擔心那麼硬那麼韌，牙齒也沒有預期那麼難以嚼爛牛舌，吞嚥過程也沒有遇上阻撓和考驗。
至於「紐西蘭牛西冷」牛肉質感雖然沒有「牛舌」、「牛肋腩」、「M6和牛牛柳」那麼厚，但是在「串Grill自助燒烤專門店」燒烤爐燒烤過程下，也都算是被燒得很腍，很容易用牙撕開咀嚼。
最重要的是「串Grill自助燒烤專門店」在每個堂食檯櫈卡位的旁邊，放置了非常多自助調味料，包括製作自助燒烤經常都會使用的專用食油、鹽、甜味砂糖、蜜糖、辣味胡椒粉和鹹味醬油。
所以食客在自助燒烤爐正在啟動運作，處理燒烤串燒食品的時候，還是需要身體力行，自行取用所有調味醬油醬料，不斷為自助燒烤輸送帶上面的串燒食品，自行塗抹醬油和醬料調味。
棉花糖
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然後食客需要按照「串Grill自助燒烤專門店」裡面的「燒烤時間建議」指引，按照不同串燒食品裡面的食材種類，自行計算串燒食品是否已經燒烤至到合適時間範圍。
所以食客還是比較適合至少兩人上門幫襯「串Grill自助燒烤專門店」，起碼至少有人能夠負責寫點餐紙選擇串燒食品和取用飲品，至於另一個食客，則可以全程專注檢查串燒食品是否已經燒熟。
相反「串Grill自助燒烤專門店」所有燒烤食品裡面，需要最少時間等候的燒烤串燒食品，是甜味味道感覺像甜品，口感軟綿綿的串燒「棉花糖」小食食品，食客只需等候不足一分鐘，就可以立刻享用了。
但是由於「串Grill自助燒烤專門店」的自助燒烤爐，自助燒烤爐每次，最多都只能夠同時燒烤七串串燒小食食品，偏偏食客每次只得兩小時去燒烤串燒食品，有些牛肉食品需要的燒烤時間，也比其他串燒食品為之長。
所以即使「串Grill自助燒烤專門店」讓食客可以擁有兩小時時間去燒烤串燒食品，但是實際燒烤爐爐具跟周邊環境，令食客實際食到的串燒食品數目沒有預期那麼多，又沒有「粥粉麵飯」，令我在將來難以在晚餐時段光顧餐廳。
不過「串Grill自助燒烤專門店」也讓我有所得着，就是無意中讓我發現到有罐裝甜味「蜜桃烏龍茶」飲品的存在，我很想將來還有機會享用「蜜桃烏龍茶」，但是問題是有沒有食客知道，有否在香港其他店舖裡面，發現到有售賣「蜜桃烏龍茶」飲品？
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