而打淥滷汁拌粉 (青衣城2)

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第五波疫情至今，我都不記得對上一次出去食飯是什麼時候了。日日在家食，實在有點無聊。今日行開青衣城，在巴士站旁邊就被這間「而打淥滷汁拌粉」吸引著，於是我就一則電話打回家，跟家人說：今晚我買「而打淥」回家當斬料！究竟「而打淥」是什麼？它就是台灣民間小食，滷味專門店。小食店門面擺放著不同款式的滷汁小食，令人未食就已經流晒口水。鑑於我要買回家作晚飯斬料，於是我就選了兩款熱滷，方便跟家人分享。➶ 1. 淺嚐三拼淺嚐三拼內裡分別有滷豆干、雞中翼和夾口蓮藕片。如果食得辣的話，可以和店員說一聲，可以額外加點辣椒油。三拼入面，蓮藕片最為爽口，豆干亦都很有咬感，當然對我來說雞翼當然是最好食的，但蓮藕片和豆干亦不會令人失望。➶ 2. 一桶天下一桶天下入面則有化口蘿蔔、貢丸、奪命鳳爪及腩肉。淺嚐三拼是偏向素類，而一桶天下則是肉類為主，用來作斬料實在一流。不得不說，滷水味完全融入在內，特別是蘿蔔，一咬溶化而其滷汁爆出，非常惹味。同時，腩肉和貢丸都是相當入味，用來送飯絕配。鳳爪則非常大隻，夠晒「奪命」。疫情之下，得閒買一些小食回家和家人分享，可算是平淡之中增加了一點趣味。