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2008-06-11
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試過又一城的八月花, 印象良好. 這天中午就跟兩位食友來試試位在海港城的八月居. 滂沱大雨的一天, 一時許到來, 店舖巳擠滿客人. 遲到, 食友巳代為點菜.1) 迷你桶仔飯 - 熱辣辣, 上檯時還薄冒蒸氣. 飯加入了冬菇及雞肉, 頗香, 也夠味. 但喜吃硬飯的會嫌其不夠乾身.2) 担担麵 - 麵身夠爽夠彈, 很不錯. 湯底很濃稠, 但欠香辣.3) 脆脆BB豬 - 保持水準, 皮薄而脆, 下帶一層甘爽肥脂, 肉也嫩滑甜美, 醃得夠味, 不錯.5) 咸水角 - 不過不失6) 脆皮春卷腸粉 - 很新穎的點心, 驟眼看來, 皮是拉得頗厚的, 幸而吃來還算嫩滑, 也沒有個人很怕的粉糰味. 包著的春卷, 皮還帶脆, 餡料也豐富, 只是個人而言, 還是喜歡簡簡單單的炸春卷, 平平實實的蒸腸粉.7) 雀籠點心 - 賣相像是沒八月花的來得精美. 分別有娥姐素粉菓, 甫魚滑燒賣, 斗門鮮蝦餃, 祖母砵仔糕, 特大鮮蝦露筍春卷同埋燕窩鮮奶蛋撻. 蝦餃燒賣及粉菓也是普通貨色, 沒啥特別. 樣子有點沒精打采. 大春卷炸得酥而不油, 但餡料云多, 有點大而無當, 欠缺個性, 吃完也未能讓人留下印象. 當中還有些黏
1) 迷你桶仔飯 - 熱辣辣, 上檯時還薄冒蒸氣. 飯加入了冬菇及雞肉, 頗香, 也夠味. 但喜吃硬飯的會嫌其不夠乾身.
2) 担担麵 - 麵身夠爽夠彈, 很不錯. 湯底很濃稠, 但欠香辣.
3) 脆脆BB豬 - 保持水準, 皮薄而脆, 下帶一層甘爽肥脂, 肉也嫩滑甜美, 醃得夠味, 不錯.
5) 咸水角 - 不過不失
6) 脆皮春卷腸粉 - 很新穎的點心, 驟眼看來, 皮是拉得頗厚的, 幸而吃來還算嫩滑, 也沒有個人很怕的粉糰味. 包著的春卷, 皮還帶脆, 餡料也豐富, 只是個人而言, 還是喜歡簡簡單單的炸春卷, 平平實實的蒸腸粉.
7) 雀籠點心 - 賣相像是沒八月花的來得精美. 分別有娥姐素粉菓, 甫魚滑燒賣, 斗門鮮蝦餃, 祖母砵仔糕, 特大鮮蝦露筍春卷同埋燕窩鮮奶蛋撻.
蝦餃燒賣及粉菓也是普通貨色, 沒啥特別. 樣子有點沒精打采.
大春卷炸得酥而不油, 但餡料云多, 有點大而無當, 欠缺個性, 吃完也未能讓人留下印象. 當中還有些黏黏似是生粉水開的楜狀物, 搞不清是什麼.
燕窩蛋撻沒吃, 但看樣子似乎放了很久, 累疲的模樣, 引不起食慾.
砵仔榚不太甜, 有椰香, 倒還不錯.
整體感覺是不過不失, 除了服務較佳外 (阿姐換碟添水甚落力, 禮貌週週), 食物, 賣相跟環境也遜於八月花.
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