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2018-11-08
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銅鑼灣恩平道大多以性價比高餐廳進駐，特別亨利中心以日式或西式為主。日式大家都記得莫過於地庫下的炸豬美食，不過是次我們卻走到某家以「生蠔」為名的Casa Fina Seafood & Oyster Bar！今晚決意與友把酒嘆生蠔及品嚐歐陸菜。能夠進駐恩平道的確帶點神秘，場內瀰漫著浪漫的氣氛，燈光悠和而且有梳化位置。入內所見，設計簡單沒有太多花巧，一個小格局的設計·私隱度高。店名以「Seafood & Oyster Bar 」為題，海鮮生蠔必食之選吧！生蠔的餐牌上，種類繁多共有16-18款，產地來自美國、南非、西班牙、法國等地，不同國家出產，每隻大約$78不等，相信是「蠔客」的福音。此外，海鮮或歐陸菜的種類，也令人花多眼亂。首來莫過於一大盆冰即開生蠔，上桌甚有氣勢每隻生蠔肥大肉厚，當中有2款生蠔順時針由淡至濃品嚐。分別有西班牙Arousa及法國Sentinelle，配以檸檬汁或茄汁等醬料。Arousa蠔味較清淡，海水味極少，容易入口而且味道輕盈。Sentinelle體積較大，蠔身肥美多汁，口感一流，愛蠔至愛。來自日本的巨型牡丹蝦，一上桌立即吸晴。珍寶的形狀帶來肥美而極具鮮味。喜歡牡丹蝦的你
能夠進駐恩平道的確帶點神秘，場內瀰漫著浪漫的氣氛，燈光悠和而且有梳化位置。入內所見，設計簡單沒有太多花巧，一個小格局的設計·私隱度高。
店名以「Seafood & Oyster Bar 」為題，海鮮生蠔必食之選吧！生蠔的餐牌上，種類繁多共有16-18款，產地來自美國、南非、西班牙、法國等地，不同國家出產，每隻大約$78不等，相信是「蠔客」的福音。此外，海鮮或歐陸菜的種類，也令人花多眼亂。
首來莫過於一大盆冰即開生蠔，上桌甚有氣勢每隻生蠔肥大肉厚，當中有2款生蠔順時針由淡至濃品嚐。分別有西班牙Arousa及法國Sentinelle，配以檸檬汁或茄汁等醬料。Arousa蠔味較清淡，海水味極少，容易入口而且味道輕盈。Sentinelle體積較大，蠔身肥美多汁，口感一流，愛蠔至愛。
生蠔拼盆
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來自日本的巨型牡丹蝦，一上桌立即吸晴。珍寶的形狀帶來肥美而極具鮮味。喜歡牡丹蝦的你，蝦頭滿有蝦膏及帶爽甜鮮甜，蝦肉相當厚身非常美味。
Botan Ebi
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前菜我們選擇以「生蠔」為主的Oyster Dips，「自家製煙蠔乳酪醬」蠔肉混合乳酪添上烘焙過的法包，令人一試傾心。蠔醬當日即整的關係，沒有半點腥味更為喜歡。
Oyster Dips
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Oyster Dips
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Oyster Dips
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白酒羅勒鮮蜆㰖油意粉，鮮蜆大得相當吸晴。意粉的麵質恰到好處，酒香與鮮味融入滋味。
Clam Spaghetti
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主菜方面香煎原條法國鱸魚，平常大家鱸魚大多吃「泰式」或「中式」的煮法。現在西式也會見到，香煎過後外脆而肉嫩，魚骨雖小而且前者魚質相當提鮮混入了蒜香可辟去其腥。
Grilled Whloe French Seabass
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另一重頭戲，美國特級肉眼扒，肉眼扒肉嫩而美味，配上自家製的薯蓉美味極了。高質的肉類令人愈食愈滋味！
US Prime Rib Eye Steak
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最後甜品「意大利檸檬雪糕」-Lemon Tartufo一上桌猶如藝術品一樣，冰凍的檸檬雪糕透心涼亦可解主菜的膩度。
Lemon Tartufo
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