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2023-06-08
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🥗 凱撒沙律 ($78)自家調製既凱撒沙律醬味道奶香濃郁，配埋爽脆羅馬生菜、炸到脆卜卜既煙肉碎及香脆麵包粒，拌勻後味道酸酸甜甜夠哂開胃。🐠 紅蝦蟹肉三文魚他他醋漬青瓜 ($118)醋漬青瓜醋味幾濃，反而令到帶出三文魚及蟹肉既鮮甜，以開胃菜黎講都係一個唔錯既選擇。🍝 鴨白湯慢煮鴨胸手打意粉 ($168)雞白湯就食得多，但鴨白湯都係第一次聽，當然味道上就有驚喜啦！ 鴨白湯鴨味濃郁，而手工意粉蛋味夠香，軟硬度剛剛好，而且每條麵條都能夠掛汁，慢煮鴨胸肉嫩多汁，真係一個唔錯既選擇！🔥 香烤西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉 ($268)黑毛豬表面烤到焦香，豬梅肉呈少少粉紅色，但唔好以為廚師烹調既火侯唔夠，其實6-7成熟都先係岩岩好，唔需要擔心不是全熟既問題。而且值得一提既係伊比利亞黑毛豬出名既原因係食橡果為飼料，橡果充滿油分及蛋白質，令到黑毛豬既肉質鬆軟且油分滿瀉。味道上肉味好濃夠juicy，配埋黑醋砵酒燴梨，配搭上又同豬肉幾夾
🥗 凱撒沙律 ($78)自家調製既凱撒沙律醬味道奶香濃郁，配埋爽脆羅馬生菜、炸到脆卜卜既煙肉碎及香脆麵包粒，拌勻後味道酸酸甜甜夠哂開胃。
🐠 紅蝦蟹肉三文魚他他醋漬青瓜 ($118)醋漬青瓜醋味幾濃，反而令到帶出三文魚及蟹肉既鮮甜，以開胃菜黎講都係一個唔錯既選擇。
🍝 鴨白湯慢煮鴨胸手打意粉 ($168)雞白湯就食得多，但鴨白湯都係第一次聽，當然味道上就有驚喜啦！ 鴨白湯鴨味濃郁，而手工意粉蛋味夠香，軟硬度剛剛好，而且每條麵條都能夠掛汁，慢煮鴨胸肉嫩多汁，真係一個唔錯既選擇！
🔥 香烤西班牙伊比利亞黑毛豬梅肉 ($268)黑毛豬表面烤到焦香，豬梅肉呈少少粉紅色，但唔好以為廚師烹調既火侯唔夠，其實6-7成熟都先係岩岩好，唔需要擔心不是全熟既問題。而且值得一提既係伊比利亞黑毛豬出名既原因係食橡果為飼料，橡果充滿油分及蛋白質，令到黑毛豬既肉質鬆軟且油分滿瀉。味道上肉味好濃夠juicy，配埋黑醋砵酒燴梨，配搭上又同豬肉幾夾
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