Video
Read full review
2018-09-04
425 views
Lecturer曾提及銀杏館是一間聘請老友記的社企餐廳，偶然下見到銀杏館越老的食評就bookmark了很久，這天晚上終於試了！餐廳位置不難找，是位於彌敦道的一棟橙色外牆的大大廈，只是大廈已有多年歷史，感覺比較殘舊也有不太安全的感覺。可以行樓梯的上一層就到，我們同行有長者，便到升降機搭上一層。經網上飲食平台訂了檯，門口的店員confirm booking後便帶我們入座。餐廳環境有點昏暗設計懷舊，一直播著舊英文歌，好像是給予客人懷緬過去的好地方。餐廳有供應二人餐和四人餐，好像不太適合我們三人便從主餐牌裡單點了幾樣食物。下單後，我突然聞到餐廳裡飄著一陣非常吸引的香味。詢問之下，原來是餐廳煲的香茅茶！然後我也再加單點了一杯。香茅茶不消一會就送上。因香氣而點的茶，果然沒有令我失望。香茅味不會很淡，濃度適中，也可以說餐廳幾慷慨，感覺上用上的材料算多十分清香，能消膩。店員說這茶只用水沒有加茶，不喝茶的都沒有問題。如果這香茅茶純粹只用香茅去煲水顏色理應不會那麼深，所以估計是放了冰糖下去。有興趣的都可以試下，喜歡香茅的更不能錯過。基本上食越南菜我們都一定會叫米紙卷，大家都喜歡。越老的米紙卷材料跟出面食過
餐廳位置不難找，是位於彌敦道的一棟橙色外牆的大大廈，只是大廈已有多年歷史，感覺比較殘舊也有不太安全的感覺。可以行樓梯的上一層就到，我們同行有長者，便到升降機搭上一層。經網上飲食平台訂了檯，門口的店員confirm booking後便帶我們入座。餐廳環境有點昏暗設計懷舊，一直播著舊英文歌，好像是給予客人懷緬過去的好地方。餐廳有供應二人餐和四人餐，好像不太適合我們三人便從主餐牌裡單點了幾樣食物。
下單後，我突然聞到餐廳裡飄著一陣非常吸引的香味。詢問之下，原來是餐廳煲的香茅茶！然後我也再加單點了一杯。
香茅茶不消一會就送上。因香氣而點的茶，果然沒有令我失望。香茅味不會很淡，濃度適中，也可以說餐廳幾慷慨，感覺上用上的材料算多十分清香，能消膩。店員說這茶只用水沒有加茶，不喝茶的都沒有問題。如果這香茅茶純粹只用香茅去煲水顏色理應不會那麼深，所以估計是放了冰糖下去。有興趣的都可以試下，喜歡香茅的更不能錯過。
基本上食越南菜我們都一定會叫米紙卷，大家都喜歡。越老的米紙卷材料跟出面食過的有點不同。這鮮蝦豬肉米紙卷($48)用上了蝦和豬肉的組合還是我第一次食，一般的通常只有蝦。一碟有有四件，是兩條切開的。別以為只只有四件那麼少，每一件的分量都是我食過最大的呢！蝦和豬肉都很清，特別是豬肉完全不油膩，幾有創意的組合。最有驚喜的是米紙卷裡的蔬菜，把整件米紙卷擠得滿滿的，質地脆十分新鮮，值得試！
湯粉我們點的是越老火車頭($75)。送上菜時有一位老友記大頭蝦送上了隔離檯的湯粉給我們，幸好還沒有食，老友記發現自己搞錯了都顯得有點尷尬，還細細聲跟同事說：「好彩未食，如果唔係就大件事喇！」好可愛！大家share食就點了火車頭，大家可以食到不同餸菜，有生牛肉、牛筋、牛腩、牛栢葉還有牛丸，但這碗河粉卻成為我們整餐的一點失望。生牛肉普通，不會覺得滑;牛筋偏硬，好聽的說是較爽;牛腩硬，帶著一大件黃色肥膏，黏牙；牛栢葉我不知道食了甚麼只有零散幾小件又切得十分細和碎；牛丸是把完整兩粒一開二變成共四粒半粒，交來的當然沒有甚麼味道。唯一可取的是河粉分量多，食得飽，但因上面的餸就不能回頭了。
除了米紙卷以外，另一樣食越南餐會點的就是越式扎肉蒸粉包。賣相來講我們都覺得幾好看，不知味道如何？每一件蒸粉包上面都有一片扎肉和一堆蒜乾。我曾經食過皮非常厚的蒸粉包，那現成的皮就如一般茶樓腸粉皮的那樣厚，根本不清楚自己在食甚麼；但這裡的蒸粉包好食，皮薄餡料足，加上大量越南甜酸辣醬立刻昇華，推薦！
每餐要有蔬菜才健康。叫了一個時菜，可以選生菜或者白菜，然後選擇了白菜。還以為是平平無奇的一碟菜，誰知味道令我們停不了口！這菜加了很多蒜頭粒去炒，亦加上了水所以完全不會熱氣，也有很香的蒜味和不難咬的白菜，好食。
我們還叫多一個麵食。烤豬扒撈檬($58)送上時就看見面頭被生菜絲鋪得滿滿的，把它撈起來更發覺分量很多！豬扒是先走過油去做，惹味，size不大但勝在數量夠多。喜歡食撈檬的朋友不能錯過，生菜十分新鮮令整道菜都很清新，即使豬扒有少許油膩都不會覺得飽膩，夏天食最適合！
第一次來到銀杏館旗下餐廳，感受到退休後重返職場老友記的熱誠，並未有因年齡而限制了他們對工作的投入，值得欣賞。冷氣有點凍，怕凍的最好帶件外套了。雖然食物味道稱不上很好食一定要來試，但是部分食物都幾有驚喜，加上環境relax店員態度殷勤，令人感覺舒服，可以回頭。支持老友記，支持社企！
Post
