Video
Read full review
2017-04-09
2511 views
是日芑芑生日，放生日假一天。慶生第一站是泰舒服的Thai Massage ，第二站就到附近酒店的Lion Rock 獅子樓。他們與鑽飾品牌Peonia Diamond合作，以耀目的珠寶為靈感，設計出多款粉紅閃爍Tone的夢幻茶點。High tea 後，憑卷換領粉紅色花花珠寶盒，很驚喜啊！High Tea 名為 Dazzling Romance。整體來說，甜點造型精緻很貼合主題，雖然頗甜，但是味道不錯，而咸點則做得非常美味出色。飲品方面，最為特別的特飲「SNOW GREY 」是由雪糕、鮮奶及 Oreo 餅乾等製成，奶味非常香濃，喝下感覺很rich。「紅嗓子白朱古力撻」，紅嗓子果醬的果酸味跟白朱古力撻在一起，甜中餘帶酸，造型以大粒珍珠做主角，最為搶眼，最珠光寶氣！貴氣小巧的粉紅色戒指枕是「開心果櫻桃慕絲蛋糕」，面層襯托一粒「五卡大鑽石」，wow factor 指數極高！戒指枕外層的朱古力薄脆但頗甜，大鑽石是橡皮糖，戒指枕內有開心果cream、 海綿蛋糕及車厘子果茸，由於是甜+甜+甜的關係，已分不開它們的味道！但是這麼eye catching 的外表，怎能不加分？！「意大利芝士蛋糕」，黑朱古
慶生第一站是泰舒服的Thai Massage ，第二站就到附近酒店的Lion Rock 獅子樓。他們與鑽飾品牌Peonia Diamond合作，以耀目的珠寶為靈感，設計出多款粉紅閃爍Tone的夢幻茶點。High tea 後，憑卷換領粉紅色花花珠寶盒，很驚喜啊！
High Tea 名為 Dazzling Romance。整體來說，甜點造型精緻很貼合主題，雖然頗甜，但是味道不錯，而咸點則做得非常美味出色。
飲品方面，最為特別的特飲「SNOW GREY 」是由雪糕、鮮奶及 Oreo 餅乾等製成，奶味非常香濃，喝下感覺很rich。
「紅嗓子白朱古力撻」，紅嗓子果醬的果酸味跟白朱古力撻在一起，甜中餘帶酸，造型以大粒珍珠做主角，最為搶眼，最珠光寶氣！
貴氣小巧的粉紅色戒指枕是「開心果櫻桃慕絲蛋糕」，面層襯托一粒「五卡大鑽石」，wow factor 指數極高！戒指枕外層的朱古力薄脆但頗甜，大鑽石是橡皮糖，戒指枕內有開心果cream、 海綿蛋糕及車厘子果茸，由於是甜+甜+甜的關係，已分不開它們的味道！但是這麼eye catching 的外表，怎能不加分？！
「意大利芝士蛋糕」，黑朱古力做成的杯子的樣子，內裝tiramisu，小小的一杯，算是最不顯眼的一件。
「草莓杯子蛋糕」，cupcake 上面的粉紅立體牡丹花（peony ) 很貼題，有顏色的忌廉，一向不是我杯茶，但是賣相很girly 而且漂亮，要給讚給like了！
「朱古力慕絲蛋糕」，很普通的名子，加了一瓣金箔，令賣相感覺高貴得多。朱古力慕絲很軟滑，朱古力味道亦很rich。
「白朱古力鮮草莓」，新鮮草莓dip上香脆的格格白朱古力外皮，再灑上銀色的食用閃粉，幻彩感覺令夢幻可愛度大升!
「提子鬆餅」，每每吃high tea 時最愛吃scone ， 其實只是貪嘗伴吃的果醬和clotted cream！high tea 怎可少了它們？
「柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜」的Parma Ham 咸味，與甜點的味道是南轅北轍的，正好給味蕾做個分界線。雖然Parma Ham 伴哈蜜瓜並非新鮮事，不過他們把蜜瓜及哈蜜瓜切成方條，併合成四格再用Parma Ham 捲起，賣相即時變得出眾特別，而且不平凡。
「黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅」，單看名字已吸引，下層的粉紅色的玉米餅是由紅菜頭製成，以red velvet cake 的concept做紅菜頭玉米餅，味道微甜，上層配上鮮嫩味美香煎帶子伴有黑魚子，令帶子的鮮甜味道昇華，整體變得更貴氣。
「草莓明蝦香芹煙肉醬」的明蝦新鮮爽口跟士多啤梨很合配 ，加上香芹煙肉醬，味道清新之餘，又有點煙肉香味，層次分明，感覺很讚！他們特意將兩隻大明蝦互相交纏, 說是像情人互相牽手般，虧你們想得到啊！
精緻的撻子是「龍蝦伴野菌薯蓉配露荀」，鮮嫩的龍蝦，伴以野菌薯蓉，口感細滑，味道很好！
閃爍粉紅的迷你漢堡，賣相小巧玲瓏，餡料是黑松露春雞。黑松露醬味香，配以雞肉及mousse，感覺很嫩滑。不過「黑松露春雞漢堡」 算是中看不中「吃」，味道很average！
「脆炸金菇和牛卷」和牛肉味味鮮，再加金菇，令平日普通的金菇牛肉卷，變成了矜貴的小吃！
Lion Rock 「獅子樓」， 以 Lion Rock 命名，坐在向獅子山的窗口位，特大的落地玻璃可望見連綿的路軌通向獅子山，位置角度剛好正正看到獅子山峰上山頭的大石，有如一隻躺臥的獅子在享受日光浴般的。窗戶外和煦的陽光與室外景物一樣元氣滿滿，坐在落地玻璃後的我們，望著室外景物，一切就在眼前，室內與室外的事物好像連成一體，結合起來很舒服，感覺拋開煩囂。
Crossover High Tea 價錢為$508 兩位包特飲，再送聯乘鑽飾品牌珠寶盒，價錢在high tea 來說，算是中高檔，但食品的夢幻度及美味度，令其性價比很高，真要給個要滿意大讚啊！
Post
