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2009-06-09
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2009 年對「開茶」來說是非常重要的一年, 因為身邊的很多東西都有著頗大的轉變。其中一樣﹐便是工作。在一個非常偶然的機會下﹐得到了一個新的工作機會。上班不到一個星期﹐便要前往英國總公司﹐和總公司的老闆和各大小同事見面﹐並進行為期一星期的培訓﹐以熟悉公司的運作。當自己還在擔心要坐這麼長的航班時﹐原來公司已安排好一個商務客倉的機位給我﹐絕對是意想不到的驚喜。平時去旅行或公幹﹐總是早機去晚機返﹐完全沒有在機場停留的時間和意慾。 是次往英國的是深夜航班, 加上是商務客倉的關係, 於是便有計劃地預早了一大段時間去 Check-in, 然後慢慢享受專為頭等和商務旅客而設的 Executive Lounge 各種免費服務。貴為本港航空業的代表, 國泰航空 在本港機場所設置的貴賓室一共有三間, 分別為「寰宇堂」The Wing﹑「玉衡堂」The Pier 和「賞心堂」The Arrival, 覆蓋範圍相當完善。是次航班的登機閘口被指派為 1 號, 因此, 順理成章地選擇了位於旁邊 2 號登機閘口上層的「寰宇堂」The Wing 為是晚用膳和休息地點。甫進內, 看見人流並不多, 可能是深宵時份的關
在一個非常偶然的機會下﹐得到了一個新的工作機會。上班不到一個星期﹐便要前往英國總公司﹐和總公司的老闆和各大小同事見面﹐並進行為期一星期的培訓﹐以熟悉公司的運作。
當自己還在擔心要坐這麼長的航班時﹐原來公司已安排好一個商務客倉的機位給我﹐絕對是意想不到的驚喜。
平時去旅行或公幹﹐總是早機去晚機返﹐完全沒有在機場停留的時間和意慾。 是次往英國的是深夜航班, 加上是商務客倉的關係, 於是便有計劃地預早了一大段時間去 Check-in, 然後慢慢享受專為頭等和商務旅客而設的 Executive Lounge 各種免費服務。
貴為本港航空業的代表, 國泰航空 在本港機場所設置的貴賓室一共有三間, 分別為「寰宇堂」The Wing﹑「玉衡堂」The Pier 和「賞心堂」The Arrival, 覆蓋範圍相當完善。是次航班的登機閘口被指派為 1 號, 因此, 順理成章地選擇了位於旁邊 2 號登機閘口上層的「寰宇堂」The Wing 為是晚用膳和休息地點。
甫進內, 看見人流並不多, 可能是深宵時份的關係吧~ 「寰宇堂」The Wing 一共分為三個飲食區, 包括:
The Long Bar 玲瓏吧 - 主要提供酒精飲品和小食
The Short Bar 長堤吧 - 主要提供咖啡﹑輕食和雪糕
The Noodle Bar 風味吧 - 主餐區, 提供包羅萬有的美食和飲品
一早預留了肚子 Quota 的我, 當然第一時間走去「The Noodle Bar 風味吧」看個究竟。先看看四周環境, 空間寬趟, 加上簡約的裝修, 襯托著柔和的燈光, 感覺舒適。Buffet 區內所提供的食物包括餐湯﹑三文治﹑包點﹑點心﹑炒飯﹑甜品﹑果汁和凍飲。單計 Danish 已有達十款之多, 凍飲更數之不盡, 不同種類的可樂﹑甚麼 V8﹑Perrier﹑Red Bull, 甚至啤酒亦有多個不同品牌的選擇, 例如 Kirin, Asahi, Carlsberg, Heineken 等。熱飲區則有大量不同款的茶類和咖啡飲品供應, 單計名牌 Twinings 已有十數款西式紅茶以供選擇。
作為熱身用途, 第一輪的選擇由最基本的食物開始:
粟米湯 - 質感較稀, 但有濃厚的粟米味。
點心 - 包括燒賣﹑牛肉燒賣 和 小籠包, 整體味道一般, 但牛肉燒賣是驚喜的一款, 味道較一般來得惹味。
炒飯 - 看似放了很久, 沒有甚麼期望, 但至少炒得乾身, 配料包括雞肉﹑叉燒﹑紅椒﹑蔥粒等, 味道也不差。
橙汁 - 應該不是鮮搾貨色, 但有甚多橙肉在內, 相信也離不開那一兩個著名品牌吧~
到底也是深夜時份, 放置在 Buffet 區內的食物應該也過了好一段時間。於是, 第二輪我便晌主餐吧檯進發, 看菜式選擇時, 無意間看見餐牌的底部印著 "Peninsula Consultancy Services", 半島酒店 的出品, 應該有一定保証吧~
是日一共有四款主食供應, 我亦毫不客氣地先後點選了全部四款來吃, 包括:
日式煙鴨胸湯拉麵 - 賣相甚佳, 配料亦甚多, 包括鴨胸﹑雞蛋﹑昆布﹑粟米粒和冬菇, 可是整體味道一般, 豉油湯底亦被冬菇的香味蓋過, 失去了日式拉麵的風味。
牛腩湯河粉 - 驚喜菜式之一, 牛腩入味兼鬆化, 河粉更是滑到不得了, 是坊間幾乎找不到的質素。
香辣擔擔麵 (花生味) - 全晚最驚喜菜式!!! 賣相看來一般, 但花生味的湯底濃厚無比, 與適量的蔥粒和頭菜粒混進湯裡配合得天衣無縫, 麵質亦甚佳, 個人認為比「詠藜園」更好~
雲吞麵 - 大失所望的一款, 預期應該和坊間各大雲吞麵店的質素相若, 奈何麵質鬆軟無力, 明顯煮得過火, 雲吞清淡得來沒有特別味道, 湯底亦欠豐厚。
不得不提的是其先進的點菜系統, 當你前往櫃檯點菜後, 店員便會交一塊餅狀傳呼器給你。此時, 你便可繼續到其他區域拿取食品和飲品, 或到坐位休息一下。當食物預備好後, 你手上的呼叫器便會亮燈, 表示你可以提取食物, 如你過了一段時間仍未提取食物, 呼叫器更會發聲來呼喚你啊~
大戰過後, 來到「The Short Bar 玲瓏吧」, 看見牆上的餐牌, 咖啡的選擇多達 11 款, 除較常見的 Latta, Mocha, Cappuccino 外, 更有 Vietnamese Coffee 和 Coffee Frappe 等選擇。不好咖啡的我, 唯有向飯後甜品, Haagan Dazs 雪糕埋手~ 這裡的雪糕選擇並無太大驚喜, 只有 Vanilla, Chocolate, Strawberry 和 Cookie and Cream, 最後, 我選擇了最基本的 Vanilla, 吃罷便得上機, 展開歷時十多個小時的航程了。
一份新的工作和挑戰, 對「開茶」來說絕對有著重大的意義; 第 100 個食評, 對這個不太多產的小小食家來說, 已經是一個重要的里程碑。在此, 真的衷心感謝 OpenRice 這個媒介, 和在這一年經過此媒介認識的各位食友和食家。沒有你們, 絕對沒有「開茶」和他的食評。
過去一年, 對大部份人來說, 都是不太如意的一年, 希望大家能夠和「開茶」這個食評一樣, 可以鵬程萬里﹐展翅高飛~
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