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2022-05-05
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隱身在上環海味街的蠔吧店，門面超級低調，好易就會錯過左餐廳，進門好有食fine dining既感覺☺️牆身畫作、照片、擺設都好有特色，除左食蠔，呢到lunch set仲有紅蝦意粉、肉眼扒、牛肉丼都有，配一份沙律或湯，連一杯汽水🦪是日生蠔｜7.5/10叫左6隻唔同款式生蠔，口味由淡至濃開始食，我比較喜歡Boomer Bay呢款🥰肉質飽滿脆身，味道雖然淡身但蘸上少少紅酒醋很突出到蠔鮮甜味，而Ostra Regal 蠔味比較悠長，海水咸味會再出一點👍🏻🥩美國頂級肉眼扒配季節蔬菜及燒汁｜$298｜8.5/10叫左medium rare，烹調得剛剛好😋切時已經感覺到好軟腍，唔多血水流出，肉汁保持係肉內，牛味濃香且嫩滑，仲有薯泥同焗蔬菜🍝西班牙紅蝦帶子意大利麵配龍蝦汁｜$178｜7.5/10意大利麵好掛汁，啖啖龍蝦味道，好濃郁，帶子兩邊煎至焦黃，但中間仲有軟嫩🤤不過紅蝦比較失色，如果再爽彈一點會更好
🦪是日生蠔｜7.5/10
叫左6隻唔同款式生蠔，口味由淡至濃開始食，我比較喜歡Boomer Bay呢款🥰肉質飽滿脆身，味道雖然淡身但蘸上少少紅酒醋很突出到蠔鮮甜味，而Ostra Regal 蠔味比較悠長，海水咸味會再出一點👍🏻
🥩美國頂級肉眼扒配季節蔬菜及燒汁｜$298｜8.5/10
叫左medium rare，烹調得剛剛好😋切時已經感覺到好軟腍，唔多血水流出，肉汁保持係肉內，牛味濃香且嫩滑，仲有薯泥同焗蔬菜
🍝西班牙紅蝦帶子意大利麵配龍蝦汁｜$178｜7.5/10
意大利麵好掛汁，啖啖龍蝦味道，好濃郁，帶子兩邊煎至焦黃，但中間仲有軟嫩🤤不過紅蝦比較失色，如果再爽彈一點會更好
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