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2007-07-15
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當地人稱這隻未完熟的雞蛋為「奚岸」，泰文解作為幼嫩與剛出生，與泰文椰青發音差不多「Kai On」。圖中的「騎呢」兼核突之物，其實就是宰雞後，在老母雞體內取出的10%-80%未完熟無殼的雞蛋，由於未受精，不能如鴨仔般好，稱作「雞仔蛋」，至今學名未名，認真命苦說，花了數天時間，仍想不出學名來，望有心的好吃之士，替它起個好名，以祭老母雞在天之靈。餐牌中的家鄉辣湯（餐牌中最後一頁），叫了靚姐留下，有的話給偶個電話，時為暴雨天，飛身趕過去吃碗辛香的雞雜湯，汗流浹背下將雞雜與濃湯的滋味一口吞下，走前見靚姐吃「福飯」，又貪心的吃了些糯米飯及泰國菜，家庭味濃的小店，就算隔涉，每星期多多少少也會來打個招呼，是同區中最喜歡溜躂的小店。Check：小店出品極為特別，單是這味「雞仔蛋」也值得大事造作一番，奇怪為啥仍未見雜誌有報導？（太「騎呢」核突，自己也無能為力。）
圖中的「騎呢」兼核突之物，其實就是宰雞後，在老母雞體內取出的10%-80%未完熟無殼的雞蛋，由於未受精，不能如鴨仔般好，稱作「雞仔蛋」，至今學名未名，認真命苦說，花了數天時間，仍想不出學名來，望有心的好吃之士，替它起個好名，以祭老母雞在天之靈。
餐牌中的家鄉辣湯（餐牌中最後一頁），叫了靚姐留下，有的話給偶個電話，時為暴雨天，飛身趕過去吃碗辛香的雞雜湯，汗流浹背下將雞雜與濃湯的滋味一口吞下，走前見靚姐吃「福飯」，又貪心的吃了些糯米飯及泰國菜，家庭味濃的小店，就算隔涉，每星期多多少少也會來打個招呼，是同區中最喜歡溜躂的小店。
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小店出品極為特別，單是這味「雞仔蛋」也值得大事造作一番，奇怪為啥仍未見雜誌有報導？（太「騎呢」核突，自己也無能為力。）
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