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2018-07-27
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以前係POLY讀書，果陣都經常蒲黃埔，今晚重遊黃埔，一於蒲「鮮蒲」。依家有地鐵站真係方便好多，由Ａ出口步行至黃埔崇志街到只需10分鐘左右。「鮮蒲」坐落係一條小巷裏面，店舖細小，有點兒難搵到。我地到餐廳時只係7點半，有兩台客，再夜啲就開始多人。餐廳裝修新淨，但地方唔算大。所有麵線都可以揀辣嘅程度、走芫茜或走蔥，除左招牌貝殼粉絲可以加唔同餸菜之外，仲可以自選套餐，另有多款涼拌小食可以選擇，覺得唔夠食嘅朋友仲可以加底添。一場黎到，我跟朋友點左兩碗招牌粉試一試下！【A.招牌錫紙貝殼粉絲】 (hkd $52)加餸：蒜香墨魚丸 (+hkd $8)；香蔥魚棗 (+hkd $6)我揀咗清香辣 (+hkd $2)，清新尖椒味道，含極微辣。大大個錫紙包住成碗粉絲，很熱要小心燙傷。一打開錫紙，微微嘅辣椒香味攻上鼻哥， 垂涎三尺。 其實都唔算太辣，個人食開小辣嚟講都接受到，唔會招架不住。粉絲是綠豆粉絲，口感跟普通粉絲一樣，但多了一種清新的香味。值得一讚是呢碗粉絲有極多蜆，目測十幾隻，鮮甜且美味，overall嚟講充滿驚喜！ 【B.招牌津市牛肉粉】(hkd $52)加餸：墨汁花枝丸 (+hkd $8)；鱈場蟹爪
我地到餐廳時只係7點半，有兩台客，再夜啲就開始多人。餐廳裝修新淨，但地方唔算大。
所有麵線都可以揀辣嘅程度、走芫茜或走蔥，除左招牌貝殼粉絲可以加唔同餸菜之外，仲可以自選套餐，另有多款涼拌小食可以選擇，覺得唔夠食嘅朋友仲可以加底添。一場黎到，我跟朋友點左兩碗招牌粉試一試下！
【A.招牌錫紙貝殼粉絲】 (hkd $52)加餸：蒜香墨魚丸 (+hkd $8)；香蔥魚棗 (+hkd $6)
我揀咗清香辣 (+hkd $2)，清新尖椒味道，含極微辣。大大個錫紙包住成碗粉絲，很熱要小心燙傷。一打開錫紙，微微嘅辣椒香味攻上鼻哥， 垂涎三尺。 其實都唔算太辣，個人食開小辣嚟講都接受到，唔會招架不住。粉絲是綠豆粉絲，口感跟普通粉絲一樣，但多了一種清新的香味。值得一讚是呢碗粉絲有極多蜆，目測十幾隻，鮮甜且美味，overall嚟講充滿驚喜！
招牌錫紙貝殼粉絲
$52
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招牌津市牛肉粉
$52
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加餸：墨汁花枝丸 (+hkd $8)；鱈場蟹爪棒 (+hkd $8)；蝦米魚皮餃 (+hkd $6)
包含秘製牛腩、生菜、湖南米粉 ，亦有不同程度的辣度選擇。 朋友叫了小辣，比起清香辣來說好像差不多，可能再辣一點。 試咗舊牛腩，都算軟腍嫩滑。而其他配料大多正正常常，沒有話特別好吃。
正宗重慶老麻紅油抄手
$32
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重慶辣帶一點酸辣，比較開胃， 抄手內的瘦肉不算多，肥瘦適中，質感細嫩，食完唔覺膩滯。
【豆漿蘭香籽】 (hkd $10)朋友說蘭香籽有咬口，豆漿也有一定的解辣作用，很適合這餐。
【雪梨海底椰】 (hkd $7)
是鴻福堂出品，都有一般的清熱氣作用， 也很適合這餐。
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