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梅酒迷必到‼️「CHOYA」梅酒雞尾酒吧🎉 日本梅酒品牌「CHOYA」擁有110年歷史,前幾年在東京銀座開設首家旗艦店「The CHOYA Ginza BAR」,以自家招牌梅酒作基底製作多款創意調酒。 「CHOYA」首家海外梅酒雞尾酒吧就選址在香港銅鑼灣利舞台廣場開業,喜歡梅酒的朋友絕對不能錯過🤩而這裡的雞尾酒單都跟足銀座店的做法,酒單主要以本格一年熟成梅酒做基底。 The CHOYA品鑒套裝 The CHOYA FLIGHT $128🔹️The Choya Single Year🔹️The Choya aged 3 years🔹️The Choya Black🔹️The Choya Craft Fruit🔹️Choya Uji Green TeaCHOYA梅酒的款式花多眼亂,「The CHOYA FLIGHT」就一次可以品嚐5款招牌梅酒,包括常見的日本宇治茶梅酒 Choya Uji Green Tea、南高梅一年熟成本格梅酒The Choya Craft Fruit、混合了法國產的白蘭地的本格梅酒The Choya Black、還有濃厚果香的本格一年熟成梅酒The Choya Single Ye
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梅酒迷必到‼️「CHOYA」梅酒雞尾酒吧🎉

日本梅酒品牌「CHOYA」擁有110年歷史,前幾年在東京銀座開設首家旗艦店「The CHOYA Ginza BAR」,以自家招牌梅酒作基底製作多款創意調酒。

「CHOYA」首家海外梅酒雞尾酒吧就選址在香港銅鑼灣利舞台廣場開業,喜歡梅酒的朋友絕對不能錯過🤩
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而這裡的雞尾酒單都跟足銀座店的做法,酒單主要以本格一年熟成梅酒做基底。
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The CHOYA品鑒套裝 The CHOYA FLIGHT $128
🔹️The Choya Single Year
🔹️The Choya aged 3 years
🔹️The Choya Black
🔹️The Choya Craft Fruit
🔹️Choya Uji Green Tea
CHOYA梅酒的款式花多眼亂,「The CHOYA FLIGHT」就一次可以品嚐5款招牌梅酒,包括常見的日本宇治茶梅酒 Choya Uji Green Tea、南高梅一年熟成本格梅酒The Choya Craft Fruit、混合了法國產的白蘭地的本格梅酒The Choya Black、還有濃厚果香的本格一年熟成梅酒The Choya Single Year及和本格三年熟成梅酒The Choya aged 3 years。
The CHOYA品鑒套裝 The CHOYA FLIGHT
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The CHOYA雙氣 The CHOYA Sonic $88
最受歡迎的The CHOYA雙氣是將The Choya Single Year、日本梅子糖漿、Tonic及梳打調製而成,再在杯加入原粒冰結日本梅子😍口感好清爽又易入口,好適合梅酒新手👍🏻
The CHOYA雙氣 The CHOYA Sonic
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金穗 Jin Sui $88
金穗是將The Choya Single Year、清酒及乳酪利口酒調製而成,乳酪味道好突出🥛,口感幼滑,入口較甜。
金穗 Jin Sui
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和風馬天尼 Japanesetini $78
和風馬天尼是以The Choya Single Year為基酒🍸,將日本培茶及茶葉混入酒內,濃郁突出的梅香新鮮而又有馥郁口感,酒感較重。
和風馬天尼 Japanesetini
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除了品嚐梅酒,餐廳亦都有提供梅子料理,我們點了幾款食物,一邊飲酒傾偈,一邊送酒😊

梅子特色拼盤 $128
有煙燻火腿、日本梅子cream cheese、最中餅及餅乾。
將cream cheese塗上餅乾🧀,cream cheese質地細膩,口感微酸❣️而最中餅中間都夾有cream cheese,好精緻呢😉
梅子特色拼盤
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梅子特色拼盤
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燒迷你卷腸 $88
有我喜歡的卷腸,食落好juicy,味道濃郁但不油膩,滿滿肉香,送酒一流❗️
燒迷你卷腸
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酥炸廣島蠔配梅子他他醬 $108
廣島蠔肥美飽滿🦪,肉質滑嫩鮮甜,炸漿厚薄恰到好處,食落外皮酥脆又能保留蠔的質感,吃前蘸點加入梅子調味的他他醬☺️
酥炸廣島蠔配梅子他他醬
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酥炸廣島蠔配梅子他他醬
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梅子香醋汁配燒牛肉 $118
濃郁香甜的黑胡椒煙燻牛肉片🐮,散發著輕輕的煙燻味🔥,更充滿嚼勁的口感,配搭梅子香醋汁一起食,可以平衡膩感🤩
梅子香醋汁配燒牛肉
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焗鯖花魚燴飯配煙燻梅子 $98
鯖花魚表面焗到焦香🐟,將煙燻梅肉混入燴飯一起吃,酸溜醒胃👍🏻
焗鯖花魚燴飯配煙燻梅子
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焗鯖花魚燴飯配煙燻梅子
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【The CHOYA Bar 1月限定活動📣】

1️⃣9折優惠
📣📣由2025年1月16日至31日,透過OpenRice訂座惠顧,全日時段均享9折‼️

2️⃣Ladies' Night 👯♀️
另外, 特設Ladies’ Night 👯♀,每位女士當晚惠顧均可獲得 “The CHOYA 氣泡梅酒1枝-200ml🍾 及 梅子美人豆腐1客💝”, 各位女士們可以盡情享受歡樂時光🪩及專屬禮遇喇🎁

​Ladies' Night活動時間:
2025年1月16日至31日 | 19:00- 22:00​
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2025-01-15
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
The CHOYA品鑒套裝 The CHOYA FLIGHT
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梅子特色拼盤
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酥炸廣島蠔配梅子他他醬
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焗鯖花魚燴飯配煙燻梅子
焗鯖花魚燴飯配煙燻梅子