Read full review
2017-02-14
114 views
一直都鍾情日本菜,特別係居酒屋,串燒、啤酒、刺身,同埋三五知己把酒言歡。但係係香港搵間岩feel既居酒屋好難,又要好食,又要坐得舒服,今次經朋友介紹,千里紹紹黎到上水里間居酒屋,感覺就唔錯。老實講,有啲偏僻,但係勝在有家嘅感覺,係上水呢一個小區入面,隱沒左喺茶餐廳、藥房同水貨客入面,名副其實既「隱世」居酒屋!一去到門口,已經見到寫住居酒屋既小帆布,拉開趟門,入面日式既裝潢已經好有居酒屋既感覺,地方雖然唔大,但係好有小店既感覺。原條粒魚刺身點菜無耐就到,先黎一客原條粒魚刺身,有別於其他刺身,配左一碟酸酸甜甜既醬汁,有啲泰式風味,配埋刺身,感覺唔錯,酸甜味帶起左粒魚既鮮味。粒魚本身口感唔似三文魚、吞拿魚咁,會有好厚既脂肪,粒魚入口帶筋,通常需要咀嚼較耐,但好彩師傅將刺身切得非常薄,薄到透光,所以食起上黎就非常方便,唔會有咀嚼到攰既感覺,加上刺身好鮮甜,作為一個前菜非常唔錯,不過價錢稍貴。雜錦壽司拼盤之後係雜錦壽司拼盤,十一款唔同壽司,整體還可以,比較欣賞三文魚肥美;海膽味鮮;最驚喜係鰻魚,通常平時食到既鰻魚壽司都會用好濃郁既醬去燒去覆蓋鰻魚既腥味,結果得陣醬汁味,師傅控制醬汁控制得好好,保
但係係香港搵間岩feel既居酒屋好難,又要好食,又要坐得舒服,今次經朋友介紹,千里紹紹黎到上水里間居酒屋,感覺就唔錯。
老實講,有啲偏僻,但係勝在有家嘅感覺,係上水呢一個小區入面,隱沒左喺茶餐廳、藥房同水貨客入面,名副其實既「隱世」居酒屋!
一去到門口,已經見到寫住居酒屋既小帆布,拉開趟門,入面日式既裝潢已經好有居酒屋既感覺,地方雖然唔大,但係好有小店既感覺。
原條粒魚刺身 點菜無耐就到,先黎一客原條粒魚 刺身,有別於其他刺身,配左一碟酸酸甜甜既醬汁,有啲泰式風味,配埋刺身,感覺唔錯,酸甜味帶起左粒魚既鮮味。
粒魚本身口感唔似三文魚、吞拿魚咁,會有好厚既脂肪,粒魚入口帶筋,通常需要咀嚼較耐,但好彩師傅將刺身切得非常薄,薄到透光,所以食起上黎就非常方便,唔會有咀嚼到攰既感覺,加上刺身好鮮甜,作為一個前菜非常唔錯,不過價錢稍貴。
雜錦壽司拼盤 之後係雜錦 壽司拼盤,十一款唔同壽司,整體還可以,比較欣賞三文魚肥美;海膽味鮮;最驚喜係鰻魚,通常平時食到既鰻魚壽司都會用好濃郁既醬去燒去覆蓋鰻魚既腥味,結果得陣醬汁味,師傅控制醬汁控制得好好,保留到鰻魚既味道,又唔會太多汁搞到好油膩。
海蝦天婦羅 之後就係海蝦天婦羅,其實我平時唔係特別鍾意食天婦羅,因為普遍都好厚粉同埋好滯,但係今次真係炸得好好,外層脆口之餘,亦都非常鬆化,無油溢味,沾小小醬汁幾乎已經深透曬,而且海蝦唔會炸到老曬,非常考功夫,里個係我近年食過最好既天婦羅!
串燒拼盤 跟住係串燒拼盤,有牛舌、黑毛豬同蕃茄煙肉串,上既時候已經近乎全熟,炭爐用黎比你加熱,整體不過不失,黑毛豬比較出色,肥瘦均稱,入口甘香。
粒魚骨湯 到最後係粒魚骨湯,其實已經食到好飽,但係個湯真係好吸引,用抖先粒魚 刺身既魚骨原條去煮,配雜菜、豆腐、冬菇同蔥花,非常濃郁,又唔會腥,食左一餐咁豐富既晚餐,以一個香濃魚湯作結,非常滿足!
成餐飯都好滿意,食物高質之餘,亦都好有日式居酒屋既感覺,值得翻啅,推薦!
Post